LA BANDA DE LOS ALIMENTOS PICANTES puedan aumentar el gasto calórico, la realidad en la que sí coinciden la mayoría de nutricionistas es en el poder saciante de la capsaicina. De ahí que cuando comemos picante nos hace sentir más llenos y esa sensación nos permite moderar la ingesta de otros alimentos más calóricos.
LA COMIDA PICANTE AUMENTA el calor corporal y acelera la quema de calorías.
Por último, la comida picante puede ayudarte a adelgazar. Al parecer, estimula el metabolismo, aumentando el calor corporal y acelera así la velocidad con la que el organismo quema calorías. Por eso, la comida picante puede ayudar a las personas que desean perder peso.
Por último, la comida picante puede ayudarte a adelgazar. Al parecer, estimula el metabolismo, aumentando el calor corporal y acelera así la velocidad con la que el organismo quema calorías. Por eso, la comida picante puede ayudar a las personas que desean perder peso.
LA CAPSAICINA Y EL CANCER, la capsaicina podría inhibir el crecimiento de las células de cáncer de próstata. La American Cancer Society sugiere que la capsaicina puede ayudar a retrasar el crecimiento de las células de cáncer de próstata.
COMER PICANTE PARA EL CORAZON
Algunos estudios afirman que comer picante es bueno para el corazón porque ayuda a reducir el colesterol.
Por otra parte, estudios que sostienen que la capsaicina ayuda a reducir la acumulación de colesterol en el cuerpo al aumentar su índice de descomposición. El equipo médico también descubrió que la capsaicina bloquea un gen que estrecha las arterias, lo que aumenta el flujo sanguíneo en los vasos.
Algunos estudios afirman que comer picante es bueno para el corazón porque ayuda a reducir el colesterol.
Por otra parte, estudios que sostienen que la capsaicina ayuda a reducir la acumulación de colesterol en el cuerpo al aumentar su índice de descomposición. El equipo médico también descubrió que la capsaicina bloquea un gen que estrecha las arterias, lo que aumenta el flujo sanguíneo en los vasos.
LA CAPSAICINA, esta sustancia es una de las más abundantes en estos pimientos y, según los resultados de una investigación en ratones publicada por la revista 'Cell Metabolism', consigue activar el receptor de potencial transitorio V1 (TRPV1) aumentando la producción de óxido nítrico, una molécula gaseosa que protege los vasos sanguíneos contra la inflamación y la disfunción. De manera que tomar picante puede ser mejorar la hipertensión arterial.
EN CASOS MAS DRASTICOS, si el alimento es muy picante se pueden desarrollar ampollas en la garganta, tener vómitos e incluso entrar en shock anafiláctico.
ESTIMULACION E EMOCION, dicho en otras palabras, nuestro cuerpo responde a la explosión de dolor severo liberando adrenalina. De esta forma se podría afirmar que comer alimentos excesivamente picantes es una manera de buscar la emoción mediante la estimulación de nuestro cerebro.
COMER PICANTE DA DOLOR
Entonces, ¿por qué a tanta gente le gusta el ´dolor´ del picante? Cuando el cuerpo siente dicho dolor, el cerebro libera endorfinas y dopamina que, unidos, crean una sensación similar a la adrenalina. Las endorfinas son opiáceos naturales, analgésicos que a veces nuestro cuerpo libera en respuesta al picor excesivo de un alimento.
Entonces, ¿por qué a tanta gente le gusta el ´dolor´ del picante? Cuando el cuerpo siente dicho dolor, el cerebro libera endorfinas y dopamina que, unidos, crean una sensación similar a la adrenalina. Las endorfinas son opiáceos naturales, analgésicos que a veces nuestro cuerpo libera en respuesta al picor excesivo de un alimento.
EL ARDOR en su función principal es avisarnos de la sensación de dolor cuando algo está muy caliente. Así que cuando los TRPV1 detectan la capsaicina envían al cerebro la información de que la boca está quemando.
LA SENSACION DE ARDOR está causada por la capsaicina, un compuesto químico que se halla en la comida picante. Al comer un chile, un pimiento o algo picante, la capsaicina entra en contacto con la saliva y se agarra a los receptores de potencial transitorio (TRPV1), unas proteínas de nuestro sistema nervioso, involucrados en la transmisión y modulación del dolor.
A MUCHA GENTE LE GUSTA DISFRUTAR del sabor intenso en las comidas y tiene debilidad por el picante. Cuando consumimos comida picante tenemos la sensación que la boca nos arde, incluso que la cabeza está a punto de estallar, así que la reacción mecánica de nuestro organismo es refrescarse mediante el sudor, lágrimas...
EXISTEN VARIOS MITOS alrededor de la comida picante: que provoca acidez estomacal, que causa hemorroides, que ocasiona contracciones en las mujeres embarazadas... Sin embargo varios estudios científicos han demostrado que comer alimentos picantes como chile, pimiento o curry, por ejemplo, tiene efectos positivos para la salud.
¿Qué PASA A TU CUERPO CUANDO COMES MUCHO PICANTE?
Existen muchos mitos sobre estos condimentos, pero investigaciones avalan sus beneficios para la salud
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