TARTA DE FRESAS CON NATA

Ingredientes:

-2 bizcochos ligeros de 22 cm. de diámetro (los venden ya hechos en paquetes de tres unidades).

-700 ml. de nata (mix vegetal)

-500 g. de fresas
... (ver texto completo)

Buenos dias, esta me viene muy bien, y nos gusta siempre ¡tomo nota! gracias

TARTA DE FRESAS CON NATA

Ingredientes:

-2 bizcochos ligeros de 22 cm. de diámetro (los venden ya hechos en paquetes de tres unidades).

-700 ml. de nata (mix vegetal)

-500 g. de fresas
... (ver texto completo)

TARTA DE NARANJA:

Para el bizcocho o base de la tarta:

170 g de harina normal de trigo
10 g de levadura en polvo
1 naranja de 200 g de peso de piel fina con su piel
150 g de azúcar
4 huevos de 62-72 g
70 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave ... (ver texto completo)

TARTA DE NATA Y TRUFA

INGREDIENTES:
Bizcocho: (molde de 22 cm.)
100 g de harina de repostería
40 g de cacao puro en polvo (yo puse 20 gr porque no me gusta muy fuerte)
2 cucharaditas de levadura química (Royal)
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
3 huevos ... (ver texto completo)

PATATAS REVUELTAS:

¿Pensáis que este exquisito plato es misterioso?

¡NADA DE ESO!.

Son unas simples patatas cortadas en láminas anchas como para tortilla.

Se doran en abundante aceite, se retiran y si se quiere se le añade un huevo roto.

LA GRACIA DEL PLATO ESTÁ EN LA PICADA DE AJO Y PEREJIL CON UNAS GOTAS DE VINAGRE DE VINO A LA HORA DE SERVIRLO.

Acompañar de un vino blanco ... (ver texto completo)

ARROZ CALDOSO DE RAPE Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES para 4 personas:

250 gr de langostinos crudos
1 vaso de arroz
1 lomo de rape a trocitos
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
4 cucharadas de tomate frito
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
Aceite de oliva
Perejil
Sal y Pimienta

PREPARACIÓN:

FUMET
Pelamos los langostinos y les quitamos la tripa. Reservamos.
Ponemos en una olla las cabezas de langostinos y el hueso de rape si lo tenemos (yo no) o cualquier otra raspa de pescado. Añadimos una hoja de laurel, un poquito de perejil fresco, dos ajos partidos por la mitad con piel, y un cuarto de cebolla. Sofreimos bien, las cabezas de gambas irán soltando su jugo. Cubriremos de agua con sal y dejaremos hervir durante 20 minutos. Pasamos el caldo por un colador fino, apretando bien para que salga toda la sustancia. Reservamos.

FONDO

Preparemos el fondo sofriendo media cebolla, medio pimiento rojo y dos ajitos picados.. Salpimentamos. Cuando la verdura esté pochada, añadimos el vino blanco y dejamos reducir. Posteriormente añadimos 4 cucharadas de tomate frito y freímos bien durante 2 minutos. Apagamos el fuego y reservamos

ARROZ

Ponemos el fondo que tenemos reservado en una olla, calentamos, echamos el arroz y removemos para rehogar bien. Añadimos tres medidas de nuestro caldo de gambas por la de arroz que hayamos puesto, añadimos el rape troceado. Diez minutos después añadimos los langostinos pelados. Dejamos cocer hasta que el arroz esté al punto. ... (ver texto completo)

INGREDIENTES PARA BUÑUELOS DE CALABAZA

100 g de levadura de panadero
300 g de harina de trigo
1100 g de calabaza
2 L Aceite de girasol
Agua

PREPARACIÓN
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Buenos dias a todos, ¿donde andais? no veo a Cristin, Rosas, Noemi, Victoria, Charo, Acuario Angel, Pepe, y muchos mas, sera que me equivoque un abrazo
Villaseca esta igual, muy parado ¡que pena!

Buenas noches querida Berta, sé que algun@s forer@s abandonaron este foro porque un mal forero llamado matarratas publicó en varios pueblos mensajes de Cristina. Se solidarizaron con esta forera, pero espero que con la llegada del buen tiempo cuelguen fotos y vuelvan a saludarnos. Seguiré controlando las recetas que vea.

Ingredientes para Ensalada de pechuga de pollo:

Dos pechugas de pollo
100 grs de lechuga
3 cucharadas de aceite de oliva
Un tomate Carrito-mini para ensalada
El zumo de un limón
Sal
50 grs de queso mascarpone
5 pepinillos

Cómo hacer Ensalada de pechuga de pollo paso a paso:

Limpiar las pechugas. En una cazuela pequeña se pone agua, cuando levante el hervor añadir las pechugas y dejar cocer 20 minutos, dejar enfriar y desmigar.
En un plato de servir poner la lechuga, encima las pechugas, el tomate lavado y cortado en dados y los pepinillos. Prepara un aliño con el aceite, la sal el zumo de limón y al poner el queso, mezclar todo bien y servir.

Otra opción es asar las pechugas y cortarlas en tiras. ... (ver texto completo)

Buenos dias a todo oropesa, menudas recetas buenas, voy a probar todos estos flanes, son deliciosos, gracias mun abrazo

Buenos dias a todos, ¿donde andais? no veo a Cristin, Rosas, Noemi, Victoria, Charo, Acuario Angel, Pepe, y muchos mas, sera que me equivoque un abrazo
Villaseca esta igual, muy parado ¡que pena!

Lo voy hacer, gracias cocina mediterranea un abrazo

Buenos dias a todo oropesa, menudas recetas buenas, voy a probar todos estos flanes, son deliciosos, gracias mun abrazo

Para obtener este rico plato oropesano tenemos que haber hecho antes unas cebollas confitadas.

Aquí tenéis la receta:

Las cebollas más adecuadas son las cebollas dulces del pais, las que son ligeramente achatadas, y no frescas. La cebolleta tiene demasiada agua y cocería más que confitar, y se trata de que la cebolla se haga despacio y que conserve su jugo y quede blandita y melosa.

Ingredientes:

Tres cebollas grandes (800 gr. aprox)
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A TENER EN CUENTA

Lo mejor es no lavar las fresas hasta el momento de utilizarlas porque se ablandan y estropean enseguida. Límpiadlas bajo el grifo, sin sumergirlas (error que yo cometía), y a continuación quitar el rabillo y cortar las fresas según como os gusten más (yo las parto pequeñitas por mi hija y además cogen más el jugo).
Conservar más tiempo: Para que duren más tiempo, si no las váis a consumir de inmediato, lo mejor es ponerlas tal cual sin lavar ni limpiar en un colador y dentro de la nevera, de manera que tengan ventilación y no se oxiden.
Si están dentro de la nevera, como pasa con muchas otras frutas, es mejor sacarlas a ser posible una hora antes de la nevera, sino pierden sabor. ... (ver texto completo)

Fresas con cava o con vino: Para paladares más exquisitos. Una combinación excelente ya sea mezclado o por separado.