Independientemente del color de la variedad las características morfológicas son similares en ambas variedades:

La cabeza es de tamaño medio, alargada y ligeramente aplanada en el lateral, línea frontonasal recta o subconvexa, los machos suelen tener cornamenta fuerte, mientras que en las hembras es débil o inexistente.

El tronco posee cruz y lomo ancho, con grupa ligeramente caída, las mamas son globulosas y no suelen presentar descolgamientos.

Las extremidades poseen cañas finas.
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Las razas Castellana como Churra constituyen el porcentaje más importante de la producción ovina que se explota en Castilla y León. Los dos tipos de razas tienen un sistema de manejo muy similar y con características comunes: carácter semi-extensivo, uso de recursos pastables en zonas poco productivas, fundamentalmente cerealistas, y orientación productiva mixta (leche y carne.

Esta raza ha sido seleccionada de la población asnal del país -en su mayoría originaria de la región tarraconense de Vich, en España- y posee especiales aptitudes de cruza para la producción de mulas (híbrido entre el yeguarizo y el burro). Es el origen de la mula del Ejército de Los Andes, y aun en la actualidad sirve para el transporte en zonas de alta montaña.

ANGLO-ARABE .- El Anglo-Arabe es un animal particularmente atractivo por la vivacidad de su espíritu y la ligereza de sus movimientos. El equilibrio de su sangre se manifiesta en una conformación sobria, sólida y robusta. Su conjunto es armonioso, de cabeza fina pero no tan alargada como en el de carrera. Posee un perfil rectilíneo, frente ancha y la grupa es larga y horizontal.

PARDO SUIZO.- Raza de producción lechera y de carne, originaria de los Alpes Suizos e introducida en nuestro país en 1923 por don Leonardo Pereyra. Tiene pelaje corto adaptado a las radiaciones solares de la alta montaña, aspecto que la convierte en una raza de buena rusticidad. Presenta cuernos y su color es castaño claro.

LIMOUSIN.- Continental europea originaria de Francia, se ha difundido en la Argentina desde 1960. Produce reses magras y de gran aptitud cárnica. Presenta cuernos -aunque también existe una variedad mocha- y un pelaje colorado (cereza).
Entre las razas continentales es de tamaño intermedio, por lo cual su crianza en el país ha permitido la producción de novillos livianos adaptados al consumo interno. Es muy apreciada dentro de la industria frigorífica debido a su alto rendimiento.

En lo alto de la peña el hombre tiene un cigarro el viento va hacía l norte hacía dón de va el humo.

Estás en una isla que tiene sólo 4 salidas. En una de ellas hay cientos de águilas merodeando. En otra hay toros furiosos. En otra serpientes venenosas y en la última hay leones muertos de hambre.¿Por cuál de ellas saldrías?

La madre vaca qu dió a luz al choto, pero no tenía leche y Angel y Diego dos veces al día le dan el biberón.

Si un gallo que está encima de un tejado pone un huevo y el viento va hacia la derecha, ¿hacia dónde caerá el huevo?

Gallo de raza leonesa.

La vegetación es muy variada y típica de las áreas de montaña: los eriales se alternan con los pastizales, existiendo también matorrales de jara y robledales. Entre Manjirón y Cincovillas hay importantes bosques de fresnos, existiendo encinares en la inmediaciones del embalse de Puentes Viejas y en torno al núcleo de Serrada de la Fuente.

Entre las actividades destacar el cicloturismo, frontón, visitas y rutas guiadas por los distintos términos delMunicipio, actividades náuticas, rutas ecuestres, etc.
Cualquiera de nuestras instalaciones le harán pasar unos momentos inolvidables, alejados del mundanal ruido y dejando un recuerdo que siempre le invitará a repetir. Lo recomendará.

Paredes de buitrago. Parroquia de la inmaculada concepción. De la antigua iglesia parroquial de paredes de buitrago no queda, al parecer..., ningún testimonio gráfico...
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