Receta: Cocido Madrileño
Es el caldo español hecho con verduras, legumbres, carnes, embutidos, por excelencia.- Todas las regiones lo hacen, aunque con unas pequeñas diferencias en sus ingredientes. Primero se sirve la sopa hecha con el caldo y un poco de pasta y de segundo plato, se sirven todos los ingredientes en fuentes, para que cada uno se sirva. Es ideal, para reponer las fuerzas en los días fríos de invierno.
Ingredientes (4 personas):
750 grs. de morcillo de ternera
½ pollo
1 ... (ver texto completo)
Es el caldo español hecho con verduras, legumbres, carnes, embutidos, por excelencia.- Todas las regiones lo hacen, aunque con unas pequeñas diferencias en sus ingredientes. Primero se sirve la sopa hecha con el caldo y un poco de pasta y de segundo plato, se sirven todos los ingredientes en fuentes, para que cada uno se sirva. Es ideal, para reponer las fuerzas en los días fríos de invierno.
Ingredientes (4 personas):
750 grs. de morcillo de ternera
½ pollo
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Preparación de la Receta Cocido Madrileño:
Paso 1: Se ponen los garbanzos la noche anterior.
Paso 2: Se limpian las verduras y se reservan.
Paso 3: Las patatas se pelan y se dejan enteras.
Paso 4: Se limpían la ternera, los huesos y las morcilla y el chorizo.
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Paso 1: Se ponen los garbanzos la noche anterior.
Paso 2: Se limpian las verduras y se reservan.
Paso 3: Las patatas se pelan y se dejan enteras.
Paso 4: Se limpían la ternera, los huesos y las morcilla y el chorizo.
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