La verdad es que encontrar setas, niscalos o boletus es algo que hay que practicar para saber lo bonito que es. Y despues lo bien que saben. Con patatas guisadas, en risoto, a la plancha etc etc. Cada una que descubres es un tesoro.
Yo tengo el campo a pie de casa, mi urbanización linda con el parque de la Pedriza y el Guadarrama. Inmensos bosques bañados por el Manzanares. ¡A quien no le gusta la naturaleza!
Un abrazo
Conozco algo esa zona, y la del Hoyo de Manzanares. Lo que es sorprendente es que toquéis a tantas setas por persona. Hay mas gente buscándolas que setas pueda haber en el campo, especialmente los fines de semana.

Por donde vive mi hijo, en Valdemoro, se encuentran las setas de cardo, que sirven para consolar un poco el paladar.

También es digno de ver a gente buscándolas en los parques de la ciudad.

Eres un privilegiado, por el sitio donde parece que vives, y sabes disfrutarlo.

Un abrazo.
Che Joselito, agarramela despacito. Despues de la broma, como le mandas agarrarsela
al Caballo no le coje en la mano. Mejor mandale el oso maloso que la tiene más pequeña. Y al Frieres siendo su primo le esta destrozando la ilusión de ser "Camarero"
Amigo Blas, gracias por contestar, tenia metida una preocupación dentro de mi cabeza y ya me quede tranquilo, que Dios te bendiga.
Un abrazo muy fuerte
Querido primo, nunca pensé tener un miembro en la familia tan burro como tu.
Un abrazo.
Dn. José es usted un cachondo mental, de esta manera le seguiran culpando de los personajes al Sr. Dn. Manuel. Le digo esto porque el Sr Frieres y el Ocarballo
son cortitos de mente. Ya vera como dicen que ha sido el Sr. Dn. Manuel.
Saludos amigo
Andan contando por aí que, hai xa uns trinta anos, un veciño meu recibiu a visita dun amigo de Castrelos, xa polo luscofusco, que ía de camiño a pé para súa casa.
O veciño convidouno a cear, pero dixo a muller:
--Eu só fixen cea para dous.
--Onde comen dous, comen tres --sentenciou o patrón.
E así foi. Repartiron as dúas cuncas de caldo requentado en tres, cunha cacetada máis de augua quente, unha codia de centeo, e cea feita.
Ao acabaren de cear, o de Castrelos quería porse en camiño, pero ... (ver texto completo)
Piño, ¡que bien que hayáis terminado de recoger todo, este año ha habido un montón de manzanas y de todo, lástima que se pudra todo tan pronto... mira, lo que más aguanta son las nueces...
Desde luego recoger castañas yo creo que no es agradable para nadie, menos mal que este año las han pagado un poquito mejor. Haces bien plantar castaños, limpiarlos, injertarlos... si nadie lo hubiera hecho ahora no tendríamos esos soutos... Donde visteis a mi hermana sería no "Lombo "es un sitio que siempre me ... (ver texto completo)
Muchas gracias por la receta, Duli. Me la apunto ahora mismo, pues coincide que tengo en casa los cuatro ingredientes. Eso sí, voy a probar con la mitad de azúcar, pues el membrillo también lo hago con la mitad de azúcar del que dice la receta y todo el que lo prueba le encanta precisamente porque no está tan dulzón como el que se compra. Ya os contaré.
Besos a tod@s.
Bueno, yo ya he probado la mermelada, ya puedo decir como está, buenísima... Candil, si le echas la mitad de azúcar, quiere decir 250g por kg, ¿no es poco?, cuando lo abras, tienes que consumirlo más rápido. Ya me contarás... Un beso para todos.
Y fain dous meses, casi; contestando a Manuel Varela debo decir que a salud no siendo la mellor, tampouco foi a causante do silencio, mas ben es consecuencia da edade, da meu-a netiña-que manera de robarme el corazón- y do traballo; pero no he dejado de leerles en Vilavella (pouco), en Castrelos, o Pereiro, Las Hedradas, Lubian: Es que cuando les leo siento que estoy alla y entre escucharles falar das Castañas, das callampas (o como se llamen), das Mazas y de vosos pueblos.; mi imaginacion se recrea ... (ver texto completo)
Hoy llueve mucho y hace viento. El tiempo invita a quedarse en casa, y yo me he puesto a hacer dulce de calabaza y manzana... la receta es de "Repostería Monacal " de las Hermanas Clarisas.:1 kg de manzanas, en este caso reinetas, 1 Kg de calabaza amarilla, 1 limón, 1 Kg de azúcar, y yo por mi cuenta, le metí un palo de canela. Dejar hacer durante casi tres horas, dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue, luego pasar por el pasa-purés o con la batidora. Poner al baño Mª si se quiere ... (ver texto completo)
Muchas gracias por la receta, Duli. Me la apunto ahora mismo, pues coincide que tengo en casa los cuatro ingredientes. Eso sí, voy a probar con la mitad de azúcar, pues el membrillo también lo hago con la mitad de azúcar del que dice la receta y todo el que lo prueba le encanta precisamente porque no está tan dulzón como el que se compra. Ya os contaré.
Besos a tod@s.
Hoy llueve mucho y hace viento. El tiempo invita a quedarse en casa, y yo me he puesto a hacer dulce de calabaza y manzana... la receta es de "Repostería Monacal " de las Hermanas Clarisas.:1 kg de manzanas, en este caso reinetas, 1 Kg de calabaza amarilla, 1 limón, 1 Kg de azúcar, y yo por mi cuenta, le metí un palo de canela. Dejar hacer durante casi tres horas, dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue, luego pasar por el pasa-purés o con la batidora. Poner al baño Mª si se quiere ... (ver texto completo)
Sin comentarios, usted querido Frieres le da por copiar los apellidos, y se confunde, sea valiente y pongalo correctamente. Y por mucho que quiera confundir la gente de Villavieja no es tonta.
El oso le hara gozar, querido "FRIERES" "FRIERES" y ahora que esta a pura mano le hara un favor. Saludos
Vaya que si nos conocemos,! somos del pueblo más bonito de España! CHANOS, mi familia y yo vivimos en Madrid COSLADA y pasamos los veranos trabajando en el pueblo, me llamo Santos, si vas al pueblo no intentes acceder por "O Marto, (Souto)" está todo cortado de momento, espero que esteis todos bien de salud, un abrazo.
Ya hace que no veo mensajes de Ängel de Chanos-Zamora casado en Hedradas, espero se encuentre bien junto a su familia, el mes pasado estuvimos a las castañas,! Que ricas! asadas en el caldero a la lumbre de leña de roble acompañadas de un poquito de orujo (aguardiente) tomada con moderación ayuda a digerirlas, un abrazo a todos los chanines y demás foreros.
La casa de mi abuela y donde yo pasé parte de mi infancia. Saludo

María José (finita) vikos
Se me olvido decir que mi gran abuela fue Otiilia Y mi gran madre La quina
La casa de mi abuela y donde yo pasé parte de mi infancia. Saludo

María José (finita) vikos