Chefs españoles presentaron en París delicias de la cocina vasca
Siete cocineros vascos, de Bilbao, en el norte de España, presentaron en París el espíritu "slow food", que consiste en confeccionar los platos con productos típicos y de temporada comprados directamente al productor, en una clase práctica frente a los alumnos de una de las principales escuelas culinarias. La lección ante los discípulos del centro "Cordon Bleau" fue la culminación de una semana en la capital francesa, donde tuvieron ... (ver texto completo)
Siete cocineros vascos, de Bilbao, en el norte de España, presentaron en París el espíritu "slow food", que consiste en confeccionar los platos con productos típicos y de temporada comprados directamente al productor, en una clase práctica frente a los alumnos de una de las principales escuelas culinarias. La lección ante los discípulos del centro "Cordon Bleau" fue la culminación de una semana en la capital francesa, donde tuvieron ... (ver texto completo)