CASTROVERDE DE CAMPOS ESTÁ EN LA CALIFICADA ""COMARCA DE TIERRA DE CAMPOS. CAMPOS DE TRIGO, CEBADA Y LEGUMBRES Y MAJUELOS SON LAS CARACTERÍSTICAS DE ESTA TIERRA BENDITA DONDE HEMOS NACIDO. ADORNANDO ESTOS CAMPOS PULULAN LOS ""PALOMARES"" QUE DAN ALEGRÍA Y PALOMOS ""PICHONES" PARA NUESTROS PALADARES. TAMBIÉN ABONO QUISÍSIMO PARA NUESTRAS TIERRAS. MI ESPOSA ES UNA GRAN AFICIONADA A LA PINTURA Y ME ADORNA EN EL SALÓN CON UNA HERMOSA ACUARELA DE UN ""PALOMAR"" DE NUESTRA TIERRA. ASÍ QUE TODOS LOS DÍAS CONTEMPLO NUESTROS PALOMARES. GRACIAS A INTERNET PODEMOS CONTEMPLAR FOTOGRAFÍAS DE PALOMARES DE NUESTRAS COMARCAS Y ESPERO ALGÚN DÍA VISITAR ESE RESTAURANTE PALOMAR DE LUIS ALBERTO LERA. QUE TAN MAGNÍFICA IDEA HA CONSAGRADO NUESTROS PALOMARES CON SU RESTAURANTES Y SABOREAR LOS PICHONES DE SU ESPECIALIDAD. SALUDOS A TODOS MIS PAISANOS Y EN PARTICULAR A CHEF-LUIS ALBERTO .
Los Palomares de Tierra de Campos
Los palomares de Tierra de Campos son una de las señas más destacadas del paisaje de los pueblos de esta zona de la provincia de Zamora. Típicas construcciones de barro que emergen en el paisaje para dar cobijo a las aves. Historia de los Palomares de Tierra de CamposLa historia de los palomares se remonta al Imperio Romano, según algunos historiadores se asemejaban a las casas romanas y los columbarios, que eran los nichos en los que se guardaban las urnas cinerarias en las sepulturas de los romanos. En este sentido, cabe destacar que la palabra columbario proviene del latín columbarium que significa en castellano palomar. En los siglos centrales de la Edad Media, durante el feudalismo, poseer un palomar era un símbolo de privilegio. Incluso, estaban legislados por la Ley de Protección de los Palomares que fue aprobada en las Cortes en el año 1465. Al tiempo que los señores feudales perdían sus privilegios, los palomares fueron convirtiéndose en una actividad de los ganaderos con la que se lograban ingresos mediante la comercialización de las palomas. Pichones para la alimentación y palominas (el excremento de las palomas) para abonar los campos. Respecto a los pichones, hoy en día siguen siendo un buen reclamo gastronómico de la zona. Prueba de ello, es el pichón de Tierra de Campos, una de las especialidades del Restaurante Lera de Castroverde de Campos. Un establecimiento que destaca por su cocina cinegética y que está recomendado por la Guía Michelín.
Los Palomares de Tierra de Campos
Los palomares de Tierra de Campos son una de las señas más destacadas del paisaje de los pueblos de esta zona de la provincia de Zamora. Típicas construcciones de barro que emergen en el paisaje para dar cobijo a las aves. Historia de los Palomares de Tierra de CamposLa historia de los palomares se remonta al Imperio Romano, según algunos historiadores se asemejaban a las casas romanas y los columbarios, que eran los nichos en los que se guardaban las urnas cinerarias en las sepulturas de los romanos. En este sentido, cabe destacar que la palabra columbario proviene del latín columbarium que significa en castellano palomar. En los siglos centrales de la Edad Media, durante el feudalismo, poseer un palomar era un símbolo de privilegio. Incluso, estaban legislados por la Ley de Protección de los Palomares que fue aprobada en las Cortes en el año 1465. Al tiempo que los señores feudales perdían sus privilegios, los palomares fueron convirtiéndose en una actividad de los ganaderos con la que se lograban ingresos mediante la comercialización de las palomas. Pichones para la alimentación y palominas (el excremento de las palomas) para abonar los campos. Respecto a los pichones, hoy en día siguen siendo un buen reclamo gastronómico de la zona. Prueba de ello, es el pichón de Tierra de Campos, una de las especialidades del Restaurante Lera de Castroverde de Campos. Un establecimiento que destaca por su cocina cinegética y que está recomendado por la Guía Michelín.