LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 6Judión de la GranjaEl judión amparado tiene una superficie uniforme, sin pliegues ni rugosidades, y la forma del grano es oblonga. El peso de 100 semillas es igual o mayor de 180 gramos. Tienen un color blanquecino y, una vez cocidos, el grano está íntegro, con la superficie de la piel lisa o poco rugosa. La textura del albumen es mantecosa, blanda, poco granulosa, ligeramente harinosa y de piel blanda. El Judión de la Granja se cultiva en...
LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 5.
Alubia de la BañezaLa Alubia de La Bañeza-León es una alubia de grano blanco, forma riñón oval y color blanco veteado. Una vez cocinadas presentarán mediana integridad de grano, piel muy lisa y dureza media, albumen blando medianamente mantecoso, muy poco granuloso y medianamente harinoso. La zona de producción agrícola, de 5.456 km2, se encuadra en 98 municipios de la provincia de León pertenecientes a las comarcas agrarias de Astorga,...
LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 4. La zona de producción se reduce a la comarca salmantina de La Armuña, cuyos suelos y clima, junto con unas técnicas de cultivo tradicionales hacen de este cultivo un producto único que es envasado con la contraetiqueta numerada de la Indicación Geográfica Protegida “Lenteja de la Armuña” que certifica su calidad, origen y trazabilidad, todo un lujo gastronómico. Garbanzo de FuentesaúcoEl Garbanzo de Fuentesaúco se caracteriza por su tamaño...
LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 3. Beneficios nutricionalesHablar de un superalimento puede ser un tanto pretencioso, pero hay que tener en cuenta que la legumbre cuenta con una cantidad enorme de micronutrientes fantásticos. Son ricas en hidratos de carbono de lenta digestión, no aportan nada de grasa y son una excelente fuente vegetal de proteínas. Las legumbres son el alimento perfecto para reducir nuestro consumo de carne debido a que contienen un gran número de proteínas...
LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 2.
Legumbres de Castilla y León: todo un «Superalimento» lanzado al estrellato tradicional… y GourmetLas legumbres se ubican entre los alimentos más nutritivos, suculentos y versátiles del planeta y su consumo está asociado a un buen estado de salud. Los países que, como España y concretamente Castilla y León han mantenido las legumbres en la cúspide de la dieta habitual de las casas durante décadas, son líderes mundiales en longevidad. RAMSÉS...
LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 5.
Alubia de la BañezaLa Alubia de La Bañeza-León es una alubia de grano blanco, forma riñón oval y color blanco veteado. Una vez cocinadas presentarán mediana integridad de grano, piel muy lisa y dureza media, albumen blando medianamente mantecoso, muy poco granuloso y medianamente harinoso. La zona de producción agrícola, de 5.456 km2, se encuadra en 98 municipios de la provincia de León pertenecientes a las comarcas agrarias de Astorga,...
LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 4. La zona de producción se reduce a la comarca salmantina de La Armuña, cuyos suelos y clima, junto con unas técnicas de cultivo tradicionales hacen de este cultivo un producto único que es envasado con la contraetiqueta numerada de la Indicación Geográfica Protegida “Lenteja de la Armuña” que certifica su calidad, origen y trazabilidad, todo un lujo gastronómico. Garbanzo de FuentesaúcoEl Garbanzo de Fuentesaúco se caracteriza por su tamaño...
LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 3. Beneficios nutricionalesHablar de un superalimento puede ser un tanto pretencioso, pero hay que tener en cuenta que la legumbre cuenta con una cantidad enorme de micronutrientes fantásticos. Son ricas en hidratos de carbono de lenta digestión, no aportan nada de grasa y son una excelente fuente vegetal de proteínas. Las legumbres son el alimento perfecto para reducir nuestro consumo de carne debido a que contienen un gran número de proteínas...
LEGUMBRES DE CASTILLA Y LEÓN -SUPER-ALIMENTO:: PÁGINA Nº 2.
Legumbres de Castilla y León: todo un «Superalimento» lanzado al estrellato tradicional… y GourmetLas legumbres se ubican entre los alimentos más nutritivos, suculentos y versátiles del planeta y su consumo está asociado a un buen estado de salud. Los países que, como España y concretamente Castilla y León han mantenido las legumbres en la cúspide de la dieta habitual de las casas durante décadas, son líderes mundiales en longevidad. RAMSÉS...