Además a mí me gusta la carne del cocido fría. A mediodía la sopa y los garbanzos con el relleno y la berza, un riego de aceite, unas gotitas de vinagre y poco de pimentón por cima.
Además, que se me olvidaba, podéis añadir a la olla un puerro, una zanahoria, un trozo de calabaza y una patatita. Queda un caldo de primera.
Nos centraremos en esta parte de la pitanza que tiene menos grasa y se digiere mejor. ¡Ande va a parar!
Heli, como te asomes antes de marchar pa casa, te he amolao.
Anda que si lo veo, es gorda. Con el hambre que lleva uno pa' casa a las tres de la tarde.
Pero lo de light será un decir. Por mucho que se cuezan las cosas aparte, los kilitos los ponen igual.
Jopé, Msol, qué rico el cocido
Heli, como te asomes antes de marchar pa casa, te he amolao.
Además, que se me olvidaba, podéis añadir a la olla un puerro, una zanahoria, un trozo de calabaza y una patatita. Queda un caldo de primera.
Me se hace la boca agua sólo de pensarlo.
Y sin relleno. Pero eso sí, con berza o repollo.
¿Y cómo es un cocido light?, pues muy sencillo. Antes de meter en la olla, junto a los garbanzos, el condumio de morcillo, espinazo, oreja, hueso de jamón, tocino, chorizo, y lo que cada uno tenga por costumbre añadir, se le dá a todo el condumio un hervor en una olla a parte, para que pierda algo de grasa. ¡Que se quiere más light todavía!, pues se deja el tocino y el chorizo cocer todo el rato a parte. Encima de no quedar tan salado, para los que toman la sal con precaución, no queda grasiento.
Hoy cocido light.
Os dejo una curiosidad: Cómo hacer champú casero:
Poder hacer champú casero es una gran alternativa para todos nosotros, así podemos evitar sustancias artificiales dañinas y elegir la receta que más nos guste.
Esta receta de champú natural es recomendable para todos pero en especial para personas alérgicas, con síndrome de sensibilidad química múltiple, personas con piel sensible, bebés, etc.
La Saponaria o Jabonaria es una planta conocida por su uso para hacer jabones en casi todo el mundo, ... (ver texto completo)
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Bueno, ya entraré otro ratico, que los lunes hay que lanzar tarea, no se vaya a acumular para el viernes que es peor.