SORIA: Titular de noticia recogido de "Heraldo de Soria":...

Titular de noticia recogido de "Heraldo de Soria":

El torrezno soriano busca su impulso definitivo con una marca de garantía.

Se pretendía que el torrezno, este típico y sabroso producto soriano obtenido del cerdo –lo que se pierden los musulmanes- consiguiese la denominación de origen, sin embargo no será viable ya que no cuenta con el beneplácito de la Junta al no cumplir varios requisitos, por ejemplo, “no hay bibliografía que demuestre que el torrezno es típicamente soriano”.