Muy buenos dias amigos dezanos.
Deseo que os acompañe duarante este dia el sol, y una buena temperatura, para que podais disfrutar de la primavera, que parece ser, se resiste a quedarse.
Por fin ayer plantó el Abuelo sus tomates.
Desde aquí le envío un saludo, y le deseo una pronta recuperación.
Saludos para todos y hasta luego.
Deseo que os acompañe duarante este dia el sol, y una buena temperatura, para que podais disfrutar de la primavera, que parece ser, se resiste a quedarse.
Por fin ayer plantó el Abuelo sus tomates.
Desde aquí le envío un saludo, y le deseo una pronta recuperación.
Saludos para todos y hasta luego.
Gastronomía
Caldereta de toro (toro estofado)
INGREDIENTES: Vino tinto, Cebolla, Aceite de oliva, Laurel, Canela en rama, Pimienta, Sal y Toro troceado (a ser posible de encaste Domecq o Cebada Gago)
ELABORACIÓN:
Se echa en la caldera el toro, previamente troceado, con la cebolla tambiéen cortada en pequeños trozos. Además, se le echa el doble de vino tinto que de aceite. También se añade un puñadito de sal. Se le da unas vueltas y, a continuación, se echa el laurel y las especias (la canela ... (ver texto completo)
Caldereta de toro (toro estofado)
INGREDIENTES: Vino tinto, Cebolla, Aceite de oliva, Laurel, Canela en rama, Pimienta, Sal y Toro troceado (a ser posible de encaste Domecq o Cebada Gago)
ELABORACIÓN:
Se echa en la caldera el toro, previamente troceado, con la cebolla tambiéen cortada en pequeños trozos. Además, se le echa el doble de vino tinto que de aceite. También se añade un puñadito de sal. Se le da unas vueltas y, a continuación, se echa el laurel y las especias (la canela ... (ver texto completo)
22 ABRIL
Santa María Virgen, Madre de la Compañía de Jesús.
Santos: Miles, Acepsimas, Bicor, León, obispos; Sotero, Cayo, papas; Aitala, Parmenio, Elimenas, Crisótelo, presbíteros; Daniel, Alejandro, Leónides, mártires; Apeles, Lucas, Mucio, Teodoro, Rufino, Julián, confesores; Raúl, abad; Senorina, abadesa.
22 de abril
Sotero, papa († 175)
Pocas cosas se conocen con certeza sobre su vida lejanísima en el tiempo. Las fuentes que nos hablan de él son el Liber Pontificalis y la Historia ... (ver texto completo)
Santa María Virgen, Madre de la Compañía de Jesús.
Santos: Miles, Acepsimas, Bicor, León, obispos; Sotero, Cayo, papas; Aitala, Parmenio, Elimenas, Crisótelo, presbíteros; Daniel, Alejandro, Leónides, mártires; Apeles, Lucas, Mucio, Teodoro, Rufino, Julián, confesores; Raúl, abad; Senorina, abadesa.
22 de abril
Sotero, papa († 175)
Pocas cosas se conocen con certeza sobre su vida lejanísima en el tiempo. Las fuentes que nos hablan de él son el Liber Pontificalis y la Historia ... (ver texto completo)
¡Ánimo, abuelo, que con esta ayuda pronto estarás dándole a la tecla de nuevo!
Un abrazo
Un abrazo
Muy buenas noches amigos.
Supongo que hoy habreis tenido un buen dia de sol, parece que la primavera piensa quedarse.
El Abuelo ya ha plantado sus tomates, y cuando vuelva con sus pilas cargadas, nos contará sus anecdotas con el personal sanitario femenino.
Que paseis una buena noche y hasta mañana.
Abuelo, suerte y a volver pronto. Cuidaremos del foro.
Un abrazo.
Supongo que hoy habreis tenido un buen dia de sol, parece que la primavera piensa quedarse.
El Abuelo ya ha plantado sus tomates, y cuando vuelva con sus pilas cargadas, nos contará sus anecdotas con el personal sanitario femenino.
Que paseis una buena noche y hasta mañana.
Abuelo, suerte y a volver pronto. Cuidaremos del foro.
Un abrazo.
Siguiendo con las tradiciones sorianas, llegamos a San Juan.
Tenemos en Soria, los Sajuanes, que aunque no coinciden plenamente con San Juan, son Fiestas muy renombradas. Es aquí donde el amigo Manuel nos puede dar una lección magistral. Yo tuve la suerte de saborearlas y disfrutarlas hace unos quince años. ¡Maravillosas...!
Pero la cima señera provincial siempre estará en San Pedro Manrique con su Paso del Fuego, la pingada de Mayo y las Móndidas.
Veían salir el sol en Soto de San Esteban ... (ver texto completo)
Tenemos en Soria, los Sajuanes, que aunque no coinciden plenamente con San Juan, son Fiestas muy renombradas. Es aquí donde el amigo Manuel nos puede dar una lección magistral. Yo tuve la suerte de saborearlas y disfrutarlas hace unos quince años. ¡Maravillosas...!
Pero la cima señera provincial siempre estará en San Pedro Manrique con su Paso del Fuego, la pingada de Mayo y las Móndidas.
Veían salir el sol en Soto de San Esteban ... (ver texto completo)
¿EL MEJOR PUEBLO?
Me he entretenido -otros pierden el tiempo en ver los cotilleos de la tele y demás basuras- en hacer un repaso de la clasificación o escalafón -un admirador de lo moderno diría ránking, que queda más...- de los pueblos de España de estos foros, según el número de visitas, y quedo sorprendido de la poca población de la mayoría de ellos. Con toda probabilidad se ven reforzados por algunos hijos de la diáspora que sienten todavía nostalgia por la patria chica y que no renuncian ... (ver texto completo)
Me he entretenido -otros pierden el tiempo en ver los cotilleos de la tele y demás basuras- en hacer un repaso de la clasificación o escalafón -un admirador de lo moderno diría ránking, que queda más...- de los pueblos de España de estos foros, según el número de visitas, y quedo sorprendido de la poca población de la mayoría de ellos. Con toda probabilidad se ven reforzados por algunos hijos de la diáspora que sienten todavía nostalgia por la patria chica y que no renuncian ... (ver texto completo)
¿EL MEJOR PUEBLO? (y II)
La 2ª parte es para los pueblos clasificados del 51 al 100, por el número de visitas (menos de 300 aproximadamente). En el anterior mensaje olvidé aclarar que sólo he considerado los pueblos de menos de 500 habitantes, por no hacer muy extensa la relación y por el mérito indudable de que han conseguido el suficiente número de visitas como para aparecer en la relación de "Pueblos de España".
1.- Minas de Horcajo (Ciudad Real): 6 habitantes.
2.- Tolocirio (Segovia): ... (ver texto completo)
La 2ª parte es para los pueblos clasificados del 51 al 100, por el número de visitas (menos de 300 aproximadamente). En el anterior mensaje olvidé aclarar que sólo he considerado los pueblos de menos de 500 habitantes, por no hacer muy extensa la relación y por el mérito indudable de que han conseguido el suficiente número de visitas como para aparecer en la relación de "Pueblos de España".
1.- Minas de Horcajo (Ciudad Real): 6 habitantes.
2.- Tolocirio (Segovia): ... (ver texto completo)
En la caída del alambique había una especie de regadera que recogía el chorrito que salía, agua mezclada con esencia. Era un separador que dejaba salir el agua al exterior y guardar en su interior los aceites aromáticos. Desconozco la proporción de agua y esencia; pero por deducción sería menos del uno por ciento o por mil. Lo que sí es acierto, es que había que vigilar que no marchara ni una sola gota de aquel aceite el exterior, pues el precio era muy alto, según decían; yo no lo supe nunca. Lo ... (ver texto completo)
Bueno abuelo muchas gracias,
Como le he dicho a pefeval, en el pueblo teniamos espliego pero en laderas muy escarpadas y en los paramos altos.
Me llama la atención lo del tomillo por qué mi madre le gustaba mucho ir al campo a recolectarlo, cuando estaba en flor y siempre había en casa tomillo.
Cuando tenías llagas en la boca mi madre nos hacía infusiones de tomillo, nos enjuagabamos la boca y luego la tirabamos, yo nunca me lo bebia (no me gustaba). Pero mi madre solia hacerse infusiones de ... (ver texto completo)
Como le he dicho a pefeval, en el pueblo teniamos espliego pero en laderas muy escarpadas y en los paramos altos.
Me llama la atención lo del tomillo por qué mi madre le gustaba mucho ir al campo a recolectarlo, cuando estaba en flor y siempre había en casa tomillo.
Cuando tenías llagas en la boca mi madre nos hacía infusiones de tomillo, nos enjuagabamos la boca y luego la tirabamos, yo nunca me lo bebia (no me gustaba). Pero mi madre solia hacerse infusiones de ... (ver texto completo)
Preguntas, Las Matas, por el proceso del espliego y creo recordar que el abuelo lo detalla perfectamente, mucho mejor de lo que yo pueda hacerlo. Para que no tengas que buscar el link, dado la gran cantidad de los mismos que figuran en este foro, voy a sintetizar en lo que yo recuerdo cómo se realizaba dicho proceso.
A finales de Agosto y primeros de Septiembre, cuando ya se había “rematado de eras”, todos los años se instalaba la caldera junto al río: se trasladaba el gran alambique desde la cochera ... (ver texto completo)
A finales de Agosto y primeros de Septiembre, cuando ya se había “rematado de eras”, todos los años se instalaba la caldera junto al río: se trasladaba el gran alambique desde la cochera ... (ver texto completo)
Bueno fantástico, gracias por la explicación.
En mi pueblo también hay espliego silvestre en las laderas, yo lo cojo, por qué me gusta su aroma. No hay en grandes cantidades. Pero es un olor que me encanta. Por ese motivo me ha llamado tanto la atención.
No deja de sorprenderme gratamente Deza.
Un saludo y hasta mañana.
En mi pueblo también hay espliego silvestre en las laderas, yo lo cojo, por qué me gusta su aroma. No hay en grandes cantidades. Pero es un olor que me encanta. Por ese motivo me ha llamado tanto la atención.
No deja de sorprenderme gratamente Deza.
Un saludo y hasta mañana.
Seguimos con las tradicones sorianas.
LAS BODAS.
Los menús de la comida en Los Rábanos, Olvega, Valdegeña, Osma, Deza, Alcubilla del Marqués, Cubo de la Solana y Torreblacos se preparaban en las casas de alguno de los contrayente y consistían generalmente en un plato de judías refritas y pollo guisado. Para postre, fruta del tiempo, que podía ser uva.
Chocolatadas en la mañana de la boda se daban en Nepas, Vildé, Miño de Medinaceli, Osma, Torreblacos, Alcubilla del Marqués y Villanueva de ... (ver texto completo)
LAS BODAS.
Los menús de la comida en Los Rábanos, Olvega, Valdegeña, Osma, Deza, Alcubilla del Marqués, Cubo de la Solana y Torreblacos se preparaban en las casas de alguno de los contrayente y consistían generalmente en un plato de judías refritas y pollo guisado. Para postre, fruta del tiempo, que podía ser uva.
Chocolatadas en la mañana de la boda se daban en Nepas, Vildé, Miño de Medinaceli, Osma, Torreblacos, Alcubilla del Marqués y Villanueva de ... (ver texto completo)
Los novios y la albada que se les cantaba en Deza.
Después de Las Fiestas Mayores era cuando generalmente salían los nuevos novios. La gente ya rumoreaba que tal o cual pareja estaban al caer y se confirmaba a los pocos días. ¿Te has enterado que fulano y mengana se han arreglado…? Pues sí. Ya salen solos de paseo por la carretera como si fuesen dos buenos amigos, aunque claro, haciendo planes ya para el futuro. Si se cogían de bracete la boda era inminente. Ya estaba todo a punto y las amonestaciones ... (ver texto completo)
Después de Las Fiestas Mayores era cuando generalmente salían los nuevos novios. La gente ya rumoreaba que tal o cual pareja estaban al caer y se confirmaba a los pocos días. ¿Te has enterado que fulano y mengana se han arreglado…? Pues sí. Ya salen solos de paseo por la carretera como si fuesen dos buenos amigos, aunque claro, haciendo planes ya para el futuro. Si se cogían de bracete la boda era inminente. Ya estaba todo a punto y las amonestaciones ... (ver texto completo)
La salud.
Aparte de todo lo dicho, había otras creencias relacionadas con la mejora de la salud de las personas. Agreda tenía remedios para curar verrugas, almorranas y orzuelos y rijas en los ojos.
Se contaban las verrugas que llevase el afectado y alguien recogía el mismo número de semillas de sabina y las escondía en algún lugar por el que el susodicho tenía que pasar todos los días. A medida que se iban secando las semillas iban haciendo lo mismo las verrugas. Esta era la creencia.
Para ... (ver texto completo)
Aparte de todo lo dicho, había otras creencias relacionadas con la mejora de la salud de las personas. Agreda tenía remedios para curar verrugas, almorranas y orzuelos y rijas en los ojos.
Se contaban las verrugas que llevase el afectado y alguien recogía el mismo número de semillas de sabina y las escondía en algún lugar por el que el susodicho tenía que pasar todos los días. A medida que se iban secando las semillas iban haciendo lo mismo las verrugas. Esta era la creencia.
Para ... (ver texto completo)
Seguimos con las tradicones sorianas.
LAS BODAS.
Los menús de la comida en Los Rábanos, Olvega, Valdegeña, Osma, Deza, Alcubilla del Marqués, Cubo de la Solana y Torreblacos se preparaban en las casas de alguno de los contrayente y consistían generalmente en un plato de judías refritas y pollo guisado. Para postre, fruta del tiempo, que podía ser uva.
Chocolatadas en la mañana de la boda se daban en Nepas, Vildé, Miño de Medinaceli, Osma, Torreblacos, Alcubilla del Marqués y Villanueva de ... (ver texto completo)
LAS BODAS.
Los menús de la comida en Los Rábanos, Olvega, Valdegeña, Osma, Deza, Alcubilla del Marqués, Cubo de la Solana y Torreblacos se preparaban en las casas de alguno de los contrayente y consistían generalmente en un plato de judías refritas y pollo guisado. Para postre, fruta del tiempo, que podía ser uva.
Chocolatadas en la mañana de la boda se daban en Nepas, Vildé, Miño de Medinaceli, Osma, Torreblacos, Alcubilla del Marqués y Villanueva de ... (ver texto completo)