voh aseguro que hoy en dia no habria un bolsillo saneao pa podel pagal et-toh manjareh y mira que son baratoh y si no DAIBOH cuenta si alguno se le ocurriera casal-se en el cabezo por el rito antiguo...
MENU DE BODA de cocinera la CONSUELO
- una carga peceh de riomalo abajo
- variah cabrah guisah de folma variada
- queso
- arroz de boda
- varioh pellejoh de vino el soto
no mucho mas para no complicar mucho la cosa, VAMOS QUE NO TIENES MAS QUE BAJAR AL MERCADONA Y HACER EL ENCARGO.
pues ... (ver texto completo)

lección culinaria. antiguamente cuando no habia neverah y ma´h en el puebro ladrillah que ya lo decia juan el tano... la gente se las ingeniaba pa conselval loh alimentoh lo mejol que podia asina porejempro... el tio nisio lah met-tah que mi padre se acuelda mucho de el andaba siempre detrah de loh marranoh del momnte o del jabalin y cuando entrizaba arguno lo chamuhc-caba y craro como no habia neverah dice que tenia una olla de barro y que cogia la calne el jabalin la tacicaba y la fritaba solo con sal y que la dejaba poco hecha y la hechaba pa la olla con mucho ajo y con mucha aceite y que de la olla iva sacando y la gahtaba segun le iva haciendo falta pa gisal-la, pa telminal-la de frital o asal-la segun le apeteciera y asi tenia calne tol año aunque acachinara el jabalin en verano.
loh peceh en rio malo abajo loh secaban al sol dep-pueh de sacal-le lah tripah y salal-loh y luego loh gat-taban de invielno y loh cocian con loh frejoneh, y bien ricoh que dice que et-taban.
lah ensalah de vel-roh y regojinoh que se cogian en loh pozoh, mu buenoh el de la poza santiaguino.
lah colmeninah, de la tierra a la boca, sin naá.
loh ongoh con una pinta sal y aceite y a lah pavesah de la lumbre y luego partio pa seis u ocho.
de pot-tre un poquino mangara lia en un palo de jara y si acaso unah morah de lah que salian en loh cañoh de regar y que se enebraban en loh juncoh pero cuidao no lah de loh zarzaleh sino lah fresah esah chiquinah...
ME VAN A CONTAL A MI DEL RIZT. y si acaso un goteron de vino el soto... ... (ver texto completo)

que tardes los domingos cuando nos ajuntavamos pal Labraito los de ladrillal y los del Cabezo y hechabamos un partido de "furgol"el Cabezo contra los "veleguines del ladrillal".. el campo: la carretera enel tramo mas recto posible y con menos vaches, las porterias dos gorrones de piedra (que habia que aparta cuando pasava el cambion de mariano ó el de celso... el tiempo... once goles. las vandas. por la derecha la cuneta por la otra el terraplen... las. normas lalei de la botella el que tira va por ... (ver texto completo)

cagooo-en-criptaaaa... enebro, tak dejao pa tras a su hermano gaspar... que tambien lat liaba buenat... decia " la derecha et la que manda " con el burrino negro que tenia, que lo llevaba arrat-trat hasta el pilar.. y el perrancon que tenia, ese bareta... y que me dicet, de la otra figura der puebro.. ese que apodaban " el bufas " de modesto... hay lat que liaba en navidadet ibamot tocando la zambomba que haciamos con una miaja pellica de los chorizos de la matanzaaa... y una botella aniii.. y alguna cazuela vieja et-cat-carillááá... y le tocabamos en la puerta.. y cagonnn russssss... salia corriendo tras nosotrot... tirando bolos, lanchat, palot. y to lo que enganchaba por el camino.. menuo ejemplar.. decia mientrat corria detrat.. avesi vot arreara con un bolindre en la cabeza y vot dejara en el suelo sembraot... en fin, que habia mas de un ejemplarrr no creat, que si nombramot tambien a ese casi vecino tuyo del llano.. que vivia ahí en la callejaaa.. " el cazuelat " pero eso mejor que nos cuente alguna hit-toria el juntano, que me anda paí azorrao... y decirvot na mat, y et-to va pal mi chambrat, que tengo encetao un peyejo vinoooo.. y otro a punto de encetar... y lo mismo tengo que ir a villanueva a por el terceroooo... que visca el barca.... ... (ver texto completo)

CAGOONRUUS gatava de juldanos que trajinais pol los mundos de dios, un saluo pa toos los quintos del 58que arrejuntamos un avuena chivita, (ogaño todas las mujeres parieron) habel cuando nos ajuntamos y hechamos unas pintas vino y hechamos una partida ala jincaroma en la huelta el roma ynos damos una angalea y corremos alas mozas

! TIOO TACA A TIO TACAA! que vienen los rojos por la punta la soma
el tio Domingo el taca vivia atras la iglesia: y cuando se chispava un poquino se ponia la cmisa de la falange y la corea con el escudo y soltava el discurso desde el valcon cagoonrus esto es la revolucion! viva españa!
de esta manera nos passavamos la tarde al final terminavamos todos corriendo por el pueblo con el tio taca detras de los muchachos

daivoh cuenta lo que me ec-cribe el mi nebro de como sacia el moje y eso que el dev e tenel ep-periencia polque vidal andaba de ca poco con la manga pa lah revueltah del culantro. PERO NO ET-TOI DACUELDO.
loh peceh se preparaban de dambah doh folmah, a sabeh.
-loh ñic-coh se fritaban solo con sal y cuando et-taban turraoh se le echaba un machao del moltero como el que hacia la antonia del maillo con la calne.
-el moje en caliente se echaban loh peceh crudoh y se le hechaba cebolla, tomate, aceite ... (ver texto completo)

tiehes razon juntano pero esta receta es un poco mas elavorada para poderlos conservar un tienpo mas porque en tonces no habia frigorificos

creo que no existe ningun escudo ni heraldica correspondiente al cabezo. En la historia digamos más reciente el cabezo estaba incluido o formaba parte de la dehesa de jurde bajo el dominio del ducado de Alba. Tuvo jurisdicción própia en el principio del siglo pasado con el dominio de las alquerias de ladrillar, las mestas y rio malo de arriba. Posteriormente los de Ladrillar reibindicaron el ayuntamiento y lo cambiaro. Alguna reseña historica del Cabezo con ayuntamiento propio fué que el secretario ... (ver texto completo)

gracias juntano hera una curiosidad

creo que no existe ningun escudo ni heraldica correspondiente al cabezo. En la historia digamos más reciente el cabezo estaba incluido o formaba parte de la dehesa de jurde bajo el dominio del ducado de Alba. Tuvo jurisdicción própia en el principio del siglo pasado con el dominio de las alquerias de ladrillar, las mestas y rio malo de arriba. Posteriormente los de Ladrillar reibindicaron el ayuntamiento y lo cambiaro. Alguna reseña historica del Cabezo con ayuntamiento propio fué que el secretario ... (ver texto completo)

-hola juntano me gustaria saber y conocer si hay algun es cudo o heraldica del cabezo

pai pal rabiacan dice que anda. velai
que echo la tranca a la puelta y cojo la cet-ta con la merienda y la botella vino del soto alli en el poyal telmino de cocel el puchero que me et-tan bareando lah ocaleh y tienen lah aceitunah mu goldah.

la pringá eh la sopa de to la vida. la tot-taban loh prenseroh en la hornilla y dep-pueh la echaban en la tinaja del aceite pa prebal-la.

daivoh cuenta lo que me ec-cribe el mi nebro de como sacia el moje y eso que el dev e tenel ep-periencia polque vidal andaba de ca poco con la manga pa lah revueltah del culantro. PERO NO ET-TOI DACUELDO.
loh peceh se preparaban de dambah doh folmah, a sabeh.
-loh ñic-coh se fritaban solo con sal y cuando et-taban turraoh se le echaba un machao del moltero como el que hacia la antonia del maillo con la calne.
-el moje en caliente se echaban loh peceh crudoh y se le hechaba cebolla, tomate, aceite sal laurel ajo y un goteron vino branco y vinagre y se cocia.
-En la segunda palte si et-toi dacueldo aunque habia doh tipoh de bolloh loh que llevaban guevo y loh que no lo de la leche eh una modelnidad lo autentico de la receta pa cuando se hacian pa desayunal era agua caliente con sal y harina una vez conseguida la consistencia se hacia una bola que dep-pueh se aprat-taba y se fritaba con el aceite bien caliente. se comian con el cafe y le benia mu bien unah presah de tocino frito. el aceite la prensa preferibremente de lambria como dice manolo de la pisa del sabado a medio dia que era la de mah apriete.
el tocino delde loh marranoh del belbajo. ... (ver texto completo)

vamoh olle ese que le dicen el purgo.
el mi nebro. velai

MOJINO DE PECES
lo primero es pescar los peces (en el charco la encina los tenia vuenos), se pasan los peces por harina y se fritan luego en una cazuela se pone aceite cebolla ajo pimiento rojo laurel y se frita un poco: sele ponen los peces y se le heca un vaso de vino blanco medio de vinagre y un poco de agua se dejan cocer unos diec minutos y apringar pan con una pinta de vino, rico rico