Me lo he leído todo todito, muy muy bonito e interesante.
Leyendo toda la leyenda de tu pueblo, tengo que decirte que muchas de las cosas que cuentas tienen un gran parecido con las costumbres de mi pueblo.
La Nuez de Arriba (Burgos).
Ahora voy a entrar en tu pueblo para leer un poquito más.
Un saludo.

Queridos amigos de "Las Matas", me alegra que os haya gustado.
Escribir todo ello me ha llevado un año de investigación y documentación, pero al final ha valido la pena.
El pueblo y las gentes de Valdecañas de Cerrato, se merecen que su historia sea divulgada y conocida.
Voy a entrar en La Nuez de Arriba, para conocerlo un poco.
Saludos y a vuestra disposición.

Germán López Bravo

glopezbravo@yahoo. es

EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN EN VALDECAÑAS

Población

Actualmente cuenta con 106 habitantes (INE 2005).
Evolución demográfica 1675 1702 1752 1783 1784 1828 1842 1849 1900 1910
50 vecinos 36 vecinos 66 vecinos 110 vecinos 30 vecinos — Gran epidemia 80 vecinos — 226 habitantes 43 vecinos — 234 habitantes 45 vecinos — 235 habitantes 347 habitantes 345 habitantes

Evolución demográfica 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1988 2005
375 habitantes 431 habitantes 400 habitantes 445 habitantes 400 habitantes 217 habitantes — Por la emigración 121 habitantes 114 habitantes 106 habitantes ... (ver texto completo)

LÉXICO ZONAL (2)

Jalbear:
Pintar de blanco las paredes, con una mezcla de yeso y "blancoespaña".

Lagar:
Sitio donde se pisa la uva para obtener el mosto.

Majano:
Montón de piedras que suelen formarse en los campos, para resguardo de los pastores y división de términos. ... (ver texto completo)

DICCIONARIO ZONAL (1)

ALGUNAS DE LAS VOCES UTILIZADAS EN LA ZONA

Abate!:
! Cuidado!.

! Guesque-Boeo!:
"Palabros" o voces con las que se dirigían los animales de tiro.

Abulto:
Tolón. Dícese de la persona que exagera.

Acarrear:
Transportar en carro.

Aguaderas:
Sistema para transportar en cantaros el agua.

Albarda:
Silla grande y tosca de las caballerías de carga.

Aldaba:
Pieza de metal que en las puertas sirve para llamar, golpeando con ella.

Aljez:
Yeso.

Amargacenas:
Dícese del viento que se levanta al atardecer.

Andalubios:
Regueros que dejan las aguas de lluvia en las laderas de los montes.

Aperos:
Conjunto de instrumentos para la labranza o para cualquier oficio.

Arambol:
Barandilla.

Armaje:
Armazón del carro, con red, para depositar las nías de cereal segadas.

Badana:
Piel curtida de oveja o carnero.

Barda:
Conjunto de sarmientos, paja, espinos y barro, con que se cubren las tapias de los corrales o huertos.

Bardal:
Seto o vallado hecho con tierra y con barda.

Cachava:
Palo arqueado en su parte superior, que usan los pastores.

Cachichan:
Mayoral de la labranza.

Cagalita:
Excremento de oveja.

Carral:
Barril para transportar vino en carro.

Cenacho:
Dícese de la persona que no "vale" mucho.

Cerner:
Moverse de un lado a otro.

Chapas:
Juego en el que se tiran a "cara o cruz" dos monedas o piezas de metal.

Chigüito:
Niño.

Chismorri:
Bebida. Vermut mezclado con sifón.

Chisquero:
Encendedor personal.

Chupileta:
Formas de hielo colgantes, cuando las goteras se congelan.

Churra:
Oveja de lana basta, con las patas y la cabeza poblados de pelo grueso.

Cierzo:
Viento del Norte.

Coloño:
Cesto grande, hecho por lo común de mimbres.

Conco:
Vasija de barro donde se cocinan las sopas hervidas.

Corro:
Espacio urbano no circular, amodo de Plaza.

Cuscurro:
Pedazo de pan de "hogaza".

Era:
Lugar donde se trillan las mieses.

Galga:
Freno de carro.

Gallaron:
"Fruto" de la encina.

Garia:
Herramienta de labranza con forma de tridente.

Gavilla:
Haz o manojo grande de mies.

Gloria:
Habitación que se calienta a modo de hipocausto con paja.

Herrada:
Cubo de madera con aros de hierro.

Hogaño:
Actualmente.

Hogaza:
Pan redondo de gran tamaño.

Horquilla:
Vara con forma de V en un extremo, que se utiliza para colocar los reteles de pescar cangrejos en el agua.

(Enviado por "el Cerrateño") ... (ver texto completo)

LÉXICO DE LA ZONA

Léxico Zonal

Durante el paso del tiempo, las clases populares de Valdecañas de Cerrato, y alrededores, han desarrollado su propia jerga local, en la cual, algunos de sus términos difieren en significado con sus semejantes en otras provincias.

Se puede comprobar que en muchos casos, las frases y vocablos, se alargan a modo de cierto «cante», en la penúltima sílaba. Ejemplo: «Abu... ulto».

El lugar es rico en refranes y dichos como:
... (ver texto completo)

GASTRONOMÍA

Gastronomía, Dulces y Bebidas

Lechazo "churro" asado. Sopas de ajo: Sopas habadas. Hervidas a fuego lento en conco o cazuela. Si se hacen en un conco suele crearse una tosta alrededor, en el interior. Se las denomina "secas".
Lechazo asado de la raza "churra" de la zona. Chuletillas de cordero, elaboradas en parrilla sobre manojos de sarmientos de los majuelos.
Jijas: En época de matanza, picadillo de la carne del cerdo para hacer chorizos.
Mondongo: Hecho con los productos ... (ver texto completo)

ECONOMÍA

Economía

Horno de panadería y repostería. Su economía mayoritariamente se mueve en torno a la agricultura de cereales en general y de la remolacha. Tiene cierta importancia la derivada de la vid. Antaño, había cierta cantidad de colmenas, y su miel era muy apreciada. Es importante como parte de la economía del municipio, la relativa a las explotaciones ganaderas -ganado ovino churro-. Con la leche de estas ovejas se elabora uno de los mejores quesos de la península, Queso del Cerrato.

En ... (ver texto completo)

FIESTAS

Fiestas

Virgen del Campo. Patrona de Valdecañas de Cerrato, en su Ermita.
Danza a la Virgen del Campo en su Fiesta.
Imagen de San Isidro, en la Iglesia Parroquial. Las fiestas en Valdecañas, tienen un marcado sedentarismo y arraigada religiosidad histórica. Se desenvuelven en tres vertientes:

Las Festividades de carácter religioso. Estas danzas rituales o procesionales, se bailan delante de las imágenes sagradas, con el objetivo de honrar, agradecer y solicitar favores. Entre ... (ver texto completo)

HISTORIA DE LA COMARCA DEL CERRATO

HISTORIA

Contexto histórico

Mosaico romano hallado en Saldaña.
Palenzuela. Puente Romano sobre el rio Arlanza. Al fondo, la "Puerta de la Paz"Mucho antes de los vacceos, el primer humano del que se tiene conocimiento en la zona es el Homo antecessor. Su cultura se encuentra dentro del canto tallado. Posteriormente aparece otra especie humana, el Homo ergaster, con una antigüedad de más de 300 milenios. Su cultura se ha documentado en las terrazas del ... (ver texto completo)

APELLIDOS Y CURIOSIDADES (3)

HISTORIA DE LOS APELLIDOS MAS COMUNES DE VALDECAÑAS DE CERRATO Y SUS ORIGENES

* AGUAYO
Apellido muy frecuente en el municipio. Noble y antigua casa, es una de las más calificadas de España. Según la tradición no fallaron ascendientes de este linaje entre los guerreros del invicto Don Pelayo, y de aquellos primeros momentos de la reconquista de España, arranca el apellido. Según las crónicas, tuvo su origen en el siguiente hecho: Tras una batalla, el mayor de tres ... (ver texto completo)

VIDA Y COSTUMBES

Vida y Costumbres
Las casas generalmente se han construido, en la parte baja de la fachada, con piedra y el resto hasta el tejado, con adobe. La planta baja contiene la cocina, gloria —estancia como una sala, que se calentaba a modo de hipocausto con paja—, donde se reunían los residentes, y la cuadra —hoy, la cuadra ha desaparecido por falta de ganado de tiro para la labranza—, la superior era para los dormitorios y alcobas. En lo más alto, siempre existía el desván, para guardar ... (ver texto completo)

Me lo he leído todo todito, muy muy bonito e interesante.
Leyendo toda la leyenda de tu pueblo, tengo que decirte que muchas de las cosas que cuentas tienen un gran parecido con las costumbres de mi pueblo.
La Nuez de Arriba (Burgos).
Ahora voy a entrar en tu pueblo para leer un poquito más.
Un saludo.

VIDA Y COSTUMBES

Vida y Costumbres
Las casas generalmente se han construido, en la parte baja de la fachada, con piedra y el resto hasta el tejado, con adobe. La planta baja contiene la cocina, gloria —estancia como una sala, que se calentaba a modo de hipocausto con paja—, donde se reunían los residentes, y la cuadra —hoy, la cuadra ha desaparecido por falta de ganado de tiro para la labranza—, la superior era para los dormitorios y alcobas. En lo más alto, siempre existía el desván, para guardar ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

CAÑADA REAL BURGALESA Y RUINAS DE VALDECAÑUELAS

La Cañada Real Burgalesa. Es digno de mención, que la Cañada Real Burgalesa-Soriana Occidental, de 700 km -con salida en Soria- cruza el término de Valdecañas de Cerrato, procedente desde Tabanera y continúa hacia el Sur hasta Hornillos de Cerrato. Esta era una importante vía pecuaria para la trashumancia del ganado lanar y que pudiera desplazarse por toda la Península. En los alrededores se hallan ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

EL CASTILLO

El Castillo. En las cercanías del pueblo, a unos 4 km hacia el Norte, en el valle, sobre un cerro aislado, se hallan los restos de una fortificación conocida como El Castillo, al que rodean los arroyos de Ontanilla y el Castillo. Sus ruinas ocupan una superficie irregular, de 90 y 27 m de largo y ancho. Le rodea una muralla de piedra sin tallar, con un espesor de 1,8 m y una altura máxima de 1,2 m. En su interior se aprecian restos de ... (ver texto completo)

PATRIMONIO CULTURAL DE VALDECAÑAS DE CERRATO

CABAÑAS DE PASTOR

Cabañas de Pastor y Corrales. Las cabañas o chozas de pastor, son una de las construcciones más características de la arquitectura cerrateña. Son de forma circular con pequeño hueco de entrada. Son sencillas y originales construcciones que se hallan diseminadas por el campo valdecañés, mimetizadas con el paisaje, a modo de tenadas o corralizas, donde los pastores albergaban y cuidaban sus rebaños de ovejas pernoctando en ellas durante ... (ver texto completo)