Bueno pues ya está la prueba hecha, la diferencia básica es: la calidad del coco, la humedad que tenga y como se batan los huevos, total que ya lo tengo, no quedan exactamente bolitas pero ricas riquísimas
Esta vez he comprado un coco de bolsa que es mas seco, le he comprado en el Dia, he puesto la misma cantidad 200grs, otros 200 de azúcar, y dos huevos pero.... sin batir, o sea enteros y lo he mezclado muy bien, no he puesto aroma de nada, ni piel de limón ni nada y ha quedado muy rico, con las manos mojadas hacer unas bolitas un poco más pequeñas que las nueces, y dejar espacio de unas a otras porque se bajan, y otra clave es no dejar de ninguna manera que se doren, si se doran se quedan duras, como me gustan más blanditas las he dejado con un tono un poco amarillo, hay que quitarlas de la placa cuando estén calientes, con cuidado o se destrozarán, y guardar en un taper bien cerrado, espero os animéis y las hagáis, merece la pena y se pasa bien, me ayudó una niña de cinco años, se lo pasó en grande y la gustaron mucho.
Saludos.
Esta vez he comprado un coco de bolsa que es mas seco, le he comprado en el Dia, he puesto la misma cantidad 200grs, otros 200 de azúcar, y dos huevos pero.... sin batir, o sea enteros y lo he mezclado muy bien, no he puesto aroma de nada, ni piel de limón ni nada y ha quedado muy rico, con las manos mojadas hacer unas bolitas un poco más pequeñas que las nueces, y dejar espacio de unas a otras porque se bajan, y otra clave es no dejar de ninguna manera que se doren, si se doran se quedan duras, como me gustan más blanditas las he dejado con un tono un poco amarillo, hay que quitarlas de la placa cuando estén calientes, con cuidado o se destrozarán, y guardar en un taper bien cerrado, espero os animéis y las hagáis, merece la pena y se pasa bien, me ayudó una niña de cinco años, se lo pasó en grande y la gustaron mucho.
Saludos.