Ingredientes: 170gr. De almendra picada, 3 huevos, 7 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de aceite, la piel rallada de una naranja, 150gr de harina normal y 100 de harina de fuerza, 1 sobre de levadura. (Opción = se bate un huevo se pintan las pastas y se pone encima un poco de almendra picada).
Batir los huevos con el azúcar y el aceite, añadir la almendra y la piel rallada, añadir la harina con el sobre de levadura y dejar la masa un ratito reposar de 20 a 30 minutos, estirar con el rodillo, ... (ver texto completo)
Batir los huevos con el azúcar y el aceite, añadir la almendra y la piel rallada, añadir la harina con el sobre de levadura y dejar la masa un ratito reposar de 20 a 30 minutos, estirar con el rodillo, ... (ver texto completo)
Me llama una amiga y me comenta; me queda la masa un poco líquida ¿que hago? ¡alma cándida! ¿que hago, que hago? pues añadir un poco más de harina ¿que quieres hacer sino?, la medida de harina es un poco variable, depende de la fuerza que tenga y su composición, la de repostería es distinta de la de panadero, luego depende del grado de humedad que tenga, harina seca requiere más liquido (aceite, zumo, huevos etc), harina con más humedad la masa queda un poco más líquida... añade harina un poco más ... (ver texto completo)