charo buenos días, hoy tenemos por bilbao frió haber como viene la semana un abrazo.. garbiñe
FORMA DE PREPACION Ponemos la langosta viva sobre unta tabla con las patas hacia arriba y con un cuchillo bien afilado se le hace un corte a lo largo empezando desde la cabeza hacia la cola hasta llegar a separar las dos mitades sin llegar a hacerlo totalmente. Con las manos se abre la langosta, notándose como se rompe la carcasa ó caparazón, dejando todo el contenido tal y como aparece y la echamos sal al gusto. Seguidamente tenemos dos opciones:
1ª) Podemos separar con un cuchillo afilado las pinzas del cuerpo, romperlas para poder manejarlas mejor a la hora de asar.
2ª) Podemos separlas y abrirlas para retirar toda la carne, mezclando con un poco de mantequilla a temperatura ambiente y reservando. A continuación encendemos la plancha y ponemos unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté muy caliente ponemos la langosta con la carne hacia abajo, y la dejamos unos 4 ó 5 minutos. Pasado este tiempo, damos la vuelta a la langosta, y si deseamos la opción 1ª, cocinamos la langosta y las pinzas ya separadas, durante otros 4 ó 5 minutos más. Si hemos deseado la opción 2ª, al dar vuelta a la langosta extendemos sobre la parte carnosa la mezcla que hemos reservado anteriormente, y la tenemos el mismo tiempo, es decir otros 4 ó 5 minutos más.
En cualquiera de los dos casos, sólo nos queda añadir unas gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva y lista para degustar.
Quien se lo pueda permitir, la receta ya la tiene. un saludo. ... (ver texto completo)
1ª) Podemos separar con un cuchillo afilado las pinzas del cuerpo, romperlas para poder manejarlas mejor a la hora de asar.
2ª) Podemos separlas y abrirlas para retirar toda la carne, mezclando con un poco de mantequilla a temperatura ambiente y reservando. A continuación encendemos la plancha y ponemos unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté muy caliente ponemos la langosta con la carne hacia abajo, y la dejamos unos 4 ó 5 minutos. Pasado este tiempo, damos la vuelta a la langosta, y si deseamos la opción 1ª, cocinamos la langosta y las pinzas ya separadas, durante otros 4 ó 5 minutos más. Si hemos deseado la opción 2ª, al dar vuelta a la langosta extendemos sobre la parte carnosa la mezcla que hemos reservado anteriormente, y la tenemos el mismo tiempo, es decir otros 4 ó 5 minutos más.
En cualquiera de los dos casos, sólo nos queda añadir unas gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva y lista para degustar.
Quien se lo pueda permitir, la receta ya la tiene. un saludo. ... (ver texto completo)
TIEMPOS DE COCCIÓN
1 - 2 minutos según tamaño
FORMA DE COCCIÓN
En una cazuela adecuada a la cantidad de los percebes que vamos a cocer la llenamos con abundante agua fría y una o dos hojas de LAUREL, echamos SAL MARINA GRUESA, se revuelve para que diluya en el agua y se va probando hasta que el sabor sea ligeramente salado. A continuación esperaremos a que el agua comience a hervir, en ese momento echamos los percebes y en cuanto el agua vuelva a hervir se controla el tiempo de cocción. Por último ... (ver texto completo)
1 - 2 minutos según tamaño
FORMA DE COCCIÓN
En una cazuela adecuada a la cantidad de los percebes que vamos a cocer la llenamos con abundante agua fría y una o dos hojas de LAUREL, echamos SAL MARINA GRUESA, se revuelve para que diluya en el agua y se va probando hasta que el sabor sea ligeramente salado. A continuación esperaremos a que el agua comience a hervir, en ese momento echamos los percebes y en cuanto el agua vuelva a hervir se controla el tiempo de cocción. Por último ... (ver texto completo)
Me imagino que esta cuadrilla al igual que todos los jovenes de aquellos años, celebraron la fiesta del dia de San Isidro el labrador, que por aquellos años era un dia estupendo para toda la juventud, simplemente por el hecho de comenzar el dia con una misa solemne, sacando a la imagen de San Isidro en procesion porlas calles y para terminar el dia la famosa merienda que no podia faltar en la popular campera de San JUAN.
Esta campera tenia un gran signigficado sobre todo para todos los pescadores ... (ver texto completo)
Esta campera tenia un gran signigficado sobre todo para todos los pescadores ... (ver texto completo)
Se me ha olvidado poner el titulo del comentario anterior.
Continuo con ÉL.
UTILIDAD DE LA CAMPERA DE SAN JUAN QUE ESTA AL COMIENZO DE LAS MATAS.
A parte de la utilidad que se le daba, tabien era un lugar de diversion en verano donde la gente iba con los niños a pasar la tarde y sobre todo, como he comentado, el dia de la festividad de San Isidro que se denominada el dia de las meriendas.
El recuerdo que tengo yo de ese dia, es estupendo.
Me imagino que a los niños de ahora, no les haria ... (ver texto completo)
Continuo con ÉL.
UTILIDAD DE LA CAMPERA DE SAN JUAN QUE ESTA AL COMIENZO DE LAS MATAS.
A parte de la utilidad que se le daba, tabien era un lugar de diversion en verano donde la gente iba con los niños a pasar la tarde y sobre todo, como he comentado, el dia de la festividad de San Isidro que se denominada el dia de las meriendas.
El recuerdo que tengo yo de ese dia, es estupendo.
Me imagino que a los niños de ahora, no les haria ... (ver texto completo)
Saturnino de Tolosa, Santo, Alvaro Pelagio, Santo, Alfredo Simón Colomina, Beato
Dionisio de la Natividad (Pedro Berthelot), Beato, Redento de la Cruz (Tomás Rodríguez), Beato, María Magdalena de la Encarnación, Beata, Bernardo Francisco de Hoyos, Beato.
Como siempre mi deseo de pasar un estupendo día, compartir nombre, da derecho a ello. un saludo
Dionisio de la Natividad (Pedro Berthelot), Beato, Redento de la Cruz (Tomás Rodríguez), Beato, María Magdalena de la Encarnación, Beata, Bernardo Francisco de Hoyos, Beato.
Como siempre mi deseo de pasar un estupendo día, compartir nombre, da derecho a ello. un saludo
Me imagino que esta cuadrilla al igual que todos los jovenes de aquellos años, celebraron la fiesta del dia de San Isidro el labrador, que por aquellos años era un dia estupendo para toda la juventud, simplemente por el hecho de comenzar el dia con una misa solemne, sacando a la imagen de San Isidro en procesion porlas calles y para terminar el dia la famosa merienda que no podia faltar en la popular campera de San JUAN.
Esta campera tenia un gran signigficado sobre todo para todos los pescadores ... (ver texto completo)
Esta campera tenia un gran signigficado sobre todo para todos los pescadores ... (ver texto completo)
Bueno; pues para que siga con las emociones, yo tambien le deseo un feliz dia de cumpleaños en compañia de todas las personas que él, mas desee.
Creo que es un dia en el que a parte de cumplir años que aunque cada vez sean mas... es muy gratificante que a parte de las personas mas cercanas se acuerden de uno por lo menos para recordarnos que seguimos ahi en el recuerdo.
Asi pues, Isa, que pases un dia muy feliz, y que sigamos contandolo a pesar de lo que sea.
Muchas felicidades.
Creo que es un dia en el que a parte de cumplir años que aunque cada vez sean mas... es muy gratificante que a parte de las personas mas cercanas se acuerden de uno por lo menos para recordarnos que seguimos ahi en el recuerdo.
Asi pues, Isa, que pases un dia muy feliz, y que sigamos contandolo a pesar de lo que sea.
Muchas felicidades.
La ‘Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer’ de Guardo celebró ayer su segunda cena solidaria • Más de 300 personas acudieron a este evento para colaborar con el colectivo
Los alimentos fueron aportados por vecinos, asociaciones y establecimientos del municipio.
S. M.
Como no podía ser de otra forma, los guardenses han vuelto a demostrar una vez más que están totalmente comprometidos con los actos solidarios que se desarrollan en el municipio.
Podéis leer más en el Diario Palentino, ... (ver texto completo)
Los alimentos fueron aportados por vecinos, asociaciones y establecimientos del municipio.
S. M.
Como no podía ser de otra forma, los guardenses han vuelto a demostrar una vez más que están totalmente comprometidos con los actos solidarios que se desarrollan en el municipio.
Podéis leer más en el Diario Palentino, ... (ver texto completo)
Parece que si, acabo de ver el tiempo y la cosa se complica, de entrada creo que preparados ya estamos, por estos lares la preparación es importante, la despensa bien llena, buen combustible para combatir el frío, y con pan y vino se an..../ pero sin duda alguna, no solo con pan y vino, un buen trozo de pan con jamón, con lomo y pimientos, un pedazo de queso con uvas y... no sigo porque es interminable, para todos los gustos y el apetito de cada uno, pues completamente bien surtidos esperaremos a ... (ver texto completo)
He estado haciendo un poco de tiempo para ser el primero en desear a ISA que tenga un buen dia, que sea muy feliz y a parte de todo esto,
MUCHAS FELICIDADES ISA, que cumplas muchos mas y como no podemos desde aqui tirarte de las orejas que lo haga Charo, cuidado con la tarta que luego se cogen unos kilitos de mas y para quitarlos lo que cuesta, a me olvidaba que recibas muchos regalos y yo te deseo MUCHAS FELICIDADES..............
MUCHAS FELICIDADES ISA, que cumplas muchos mas y como no podemos desde aqui tirarte de las orejas que lo haga Charo, cuidado con la tarta que luego se cogen unos kilitos de mas y para quitarlos lo que cuesta, a me olvidaba que recibas muchos regalos y yo te deseo MUCHAS FELICIDADES..............
Charo, yo crei que todavia seguiais de vacaciones, como has tardado tanto en aparecer por aqui
Catalina Labouré, Santa, Santiago de la Marca, Santo, Fausta Romana, Santa,
Nerea de Tolomei, Santa, Luis Camos Gorriz, Beato, Nuestra Señora de los Dolores de Kibeho (Ruanda), Esteban el Joven, Santo.
Como siempre muchas felicidades a quien comparta nombre. un saludo.
Nerea de Tolomei, Santa, Luis Camos Gorriz, Beato, Nuestra Señora de los Dolores de Kibeho (Ruanda), Esteban el Joven, Santo.
Como siempre muchas felicidades a quien comparta nombre. un saludo.
Cielo muy despejado y helada de campeonato que se acerca, bueno, en realidad ya está helando, por lo tanto, voy a poner la calefacción más fuerte, es agradable al sentarse ante la tele o a leer estar con la sensación estupenda de una temperatura agradable, ayer vinos Alabama Moon, nos encantó, la frescura del niño, su ingenuidad y su sabiduría, su generosidad, la inteligencia para las cosas sencillas y como logra pensar y recapacitar para resolver los problemas, una peli para disfrutar, sin comerte ... (ver texto completo)