Ingredientes: Habas secas. Ajos. Aceite de Oliva Virgen Extra. Pimiento dulce, Guindilla. Laurel. Sal. Elaboración: Se echan las habas en una sartén con agua hasta que las cubra ésta en su totalidad, con una hoja de laurel. Hierven hasta que estén tiernas. Cuando rompe a hervir, se ponen a fuego lento. A continuación se le añaden los ajos picados crudos, un chorreón de aceite de oliva, un poco de pimiento dulce y se deja hervir hasta que adquiera la textura de una crema, dependiendo esto de la calidad ... (ver texto completo)
lo sujiero para cuando querais quedar vien y economico, facil de hacer, cotillar de cerdo, con miel, ponemos el horno a calentar a 200G en una fuente se coloca el costillar con un vaso de agua y sal, durante 40 minutos, lo damos buelta a los 20 minutos, cuando pasados los 40 minutos lapintamos por encima con una buena cucharada de miel dejar unos 10 minutos dar la buelta y repetir otra cucharada de miel y dejar diez minutos por cada lado, si se consume el agua añadimos medi baso, estan buenisimas, ... (ver texto completo)