Es un cordero que todavía mama asado al horno, a mí me da mucha pena por él pero está buenísimo, es un sabor suave pero intenso que no se parece a ninguna carne en especial.Se me había olvidado decirte también que las sopas de ajo son típicas que es sopa con pan y ajo, a mí no me gustan pero a lo mejor a ti sí. Por cierto ¿qué clima tenéis en Cádiz?