Amigo EMILIO:
Transcribo aquí literalmente una parte de la descripción que se hace de la Plaza de Abastos de Herrera de Pisuerga en el libro IMÁGENES DEL SIGLO XX.- La puerta de esta Plaza era una verja de hierro tras la cual había que subir cinco escalones; a la derecha había dos puestos de carnicería uno de Francisco Medrano (en el que también atendía su hermana Carmina) y otro de CHIRI (Cuchareta), a continuación había una puerta por la que se bajaba al sótano, donde solo tenía acceso el guarda
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Me encanta haberme encontrado con estas
fotos: Sita, Elvira, la Sra. Coco. ¡Cómo no recordarlas!
"Qué buen
pescado fresco se comía en Herrera" me repetía muchas veces mi madre, cuando vivía en
Madrid y después en
Segovia; recordábamos que iban primero a ofrecerlo a las
casas: decían "hoy tenemos muy buenos bocartes, pescadillas, o chicharros, o palometa; no recuerdo en este momento el nombre de un pescado muy fino, aunque tenía algunas espinas, era de
color rosáceo; después de un rato, el pescado
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