ola rosa q d msm e visto hoy lo d las sopas no fui pero el domingo lei el periodico yo no fui al soperio q como nos gusta hacer cola pa comer lo q no comes ni en casa pues las sopas d ajo no tienen gran misterio y en cada sitio se hace d diferent forma yo aprendi como las hacia mi jefa murciana pero mi abuela ponia manteca (no tenia aceite casi) ajos d la rebusca pan muy duro d la buena gent pimenton sal agua muy caliente todo en cazuela d barro a la hornacha hasta q se pegaba el pan al borde un ... (ver texto completo)
Emilia, por lo que explicas del borde pegado me parece que tu, te refieres a las llamadas sopas turradas esas son espesas, como tu dices, se hacen en cazuela de barro y el aceite o manteca se calienta en la sarten mezclando el pimenton dulce y se reparte por encima de toda la sopa, hirviendo lentamente para que se doren en el fondo sin quemarse. Mi madre las hacía en verano y para el desayuno.
Las sopas de ajo son caldosas, el aceite se echa crudo y bien calentitas son más adecuadas para el invierno.
CHISTE
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Las sopas de ajo son caldosas, el aceite se echa crudo y bien calentitas son más adecuadas para el invierno.
CHISTE
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