Recuerdo lo que tú llamas "café de los pobres" Emigrao; lo que dudo es si a la cebada tostada, se le llamaba "malta" también; y una tercera cosa que se llamaba ó se llama "achicoria" es también cebada y que también se tomaba como sucedaneo de café.
Mi padre entendía de esto, pues antes de nacer yo tenía una tienda de ultramarinos, y aconsejaba poner una cantidad de malta tostada y molida junto a otra cantidad de café también molido.
La verdad es que se conseguía un sabor muy agradable sin que se ... (ver texto completo)
Mi padre entendía de esto, pues antes de nacer yo tenía una tienda de ultramarinos, y aconsejaba poner una cantidad de malta tostada y molida junto a otra cantidad de café también molido.
La verdad es que se conseguía un sabor muy agradable sin que se ... (ver texto completo)