Mi pregunta es, que si se realizan (que así se entiende mejor) matanzas en nuestro pueblo al estilo antiguo, o sea... que si se sacrifica al cerdo, como se hacía antiguamente,.. que después se desangrado, se le "chamuscaba", que como solía hacer frío, se estaba muy bien al calórcito que daba esa hoguera y solíamos ponerle unas pajas alas pezuñas para que se tostaran bien para poderlas comer,...... es que ahora veréis en la prensa, que en casi todos los pueblos "importantes" incluida nuestra capital de provincia.... celebran la "Matanza",..... ¡.. que cosas, se ven hoy en día..!... pues hace años estos ritos en estas fechas, se realizaban casi todos los días y hasta dos o más sacrificios diarios, y no se le daba tanto bombo y platillo como ahora..... El señor Julián, Q. E. D., (padre de Pompeyo) era el "oficiante" de estos sacrificios, y mira... a lo mejor había que haberle dado algún "titulo" de... que se yo... como del mejor "matarife", o a la mejor estocada,... al mejor "chamusqueo",... o a al mayor número de "faenas"... si.. si, faenas, pues había veces que se corría gran riesgo, con esas fierecillas......... La verdad, que yo si que añoro esas "matanzas" de aquellos años... esos torreznillos, esas jijas... esoss... esoss.. que todos, con nostalgia y cariño recordamos. Un abrazo, Jose