MANTINOS (Palencia)

libro "con sabor a nuestras madres"
Foto enviada por Mª Tere

Venga, esas morcillas que se me queda el cerdo tieso!
tere yo creo que la que te puede informar es yoli o visi pues se yo que ellas las hacen por cierto muy buenas
No ves que en estos dias la gente no esta pensando en hacer morcillas, no es como en nuestros tiempos que se hacia la matanza estos dias para pasar las fiestas bien comidos, (Oh no te acuerdas de cuando ibamos a jugar la partida de cartas en casa de tu abuela, que tenia todo colgado alli en la cocina para que se curara bien), que recuerdos aquellos que ya no vuelven, saludos
En Mantinos hay unos cuantos que si las hacen.
Por lo menso para el libro nos enviaron unas fotos.
Asi que si se piensa en morcillas. No pensamos en ellas los que no tenemos cerdos.
Asi que no era solo antes.
Es una pena que esos tiempos no vuelven
Venga, esas morcillas que se me queda el cerdo tieso!
No ves que en estos dias la gente no esta pensando en hacer morcillas, no es como en nuestros tiempos que se hacia la matanza estos dias para pasar las fiestas bien comidos, (Oh no te acuerdas de cuando ibamos a jugar la partida de cartas en casa de tu abuela, que tenia todo colgado alli en la cocina para que se curara bien), que recuerdos aquellos que ya no vuelven, saludos
Venga, esas morcillas que se me queda el cerdo tieso!
Bueno, para hacer morcillas hay que tener un poco de idea, sino sera dificil que las haga, es mas dificil que hacer chorizos, tienes que tener idea delas cosas, pues figurate si no tienes el animal para matar y coger la sangre, pues siempre es mejor fresca que congelada, por lo menos sabes de que animal es. Bueno yo no te puedo ayudar, a ver si lo conseguis, que tengais suerte
Lo de la sangre es otro tema.
Yo lo unico que quiero es la receta con las cantidades y peso mas o menos.
Sunpongamos que tenemos todos los ingredietnes.
Sigo necesitando las cantidades aproximadas para hacer morcillas. Como le cuento yo a la persona lo que es una artesa si no tiene ni idea de lo que es.
Imaginaros que le doy esto a alguien de andalucia que nunca lo ha visto.
Pues le salen chorizos
Bueno, para hacer morcillas hay que tener un poco de idea, sino sera dificil que las haga, es mas dificil que hacer chorizos, tienes que tener idea delas cosas, pues figurate si no tienes el animal para matar y coger la sangre, pues siempre es mejor fresca que congelada, por lo menos sabes de que animal es. Bueno yo no te puedo ayudar, a ver si lo conseguis, que tengais suerte
Necesito cantidades y peso aproximado, que es para una persona que nunca las ha visto hacer
Sigo necesitando las cantidades aproximadas para hacer morcillas. Como le cuento yo a la persona lo que es una artesa si no tiene ni idea de lo que es.
Imaginaros que le doy esto a alguien de andalucia que nunca lo ha visto.
Pues le salen chorizos
¿Tú cres que a estas horas se pueden hacer morcillas?
Pues entonces cuando? en junio?
TERE,,,, ahora solo queremos comer el turróncillooooooooooooooooooo
También se comen morcillas, se hacen ahora no en junio.
¿Tú cres que a estas horas se pueden hacer morcillas?
TERE,,,, ahora solo queremos comer el turróncillooooooooooooooooooo
Necesito cantidades y peso aproximado, que es para una persona que nunca las ha visto hacer
¿Tú cres que a estas horas se pueden hacer morcillas?
Buenas noches, yo te puedo decir como las hacia mi madre.
Lo de las cantidades es un poco relativo. Para una artesa de las que utilizaban picaban unas 3 docenas de cebollas, 1K. de arroz, pimiento al gusto, sal, (esto lo preparaban de vispera), al dia siguiente se hecha la sangre, pan migado y la grasa, y ya a hacer las morcillas, despues se ponen a cocer.
Necesito cantidades y peso aproximado, que es para una persona que nunca las ha visto hacer
Necesito la receta de comos e hacen las morcillas
Buenas noches, yo te puedo decir como las hacia mi madre.
Lo de las cantidades es un poco relativo. Para una artesa de las que utilizaban picaban unas 3 docenas de cebollas, 1K. de arroz, pimiento al gusto, sal, (esto lo preparaban de vispera), al dia siguiente se hecha la sangre, pan migado y la grasa, y ya a hacer las morcillas, despues se ponen a cocer.
Necesito la receta de comos e hacen las morcillas
Pues yo no te puedo ayudar, si seria a comer alguna, pero pocas, que luego
Necesito la receta de comos e hacen las morcillas