He comido cangrejos en muchos sitios de España, pero como en Herrera de Pisuerga en ninguno, saben ponerles de una manera tan exquisita, que les dan un toque expecial que estan para chuparse los dedos de buenos, no se que receta culinaria emplearan para guisarles, pero lo cierto es que como en Herrera en ninguna parte se comen mejores cangrejos, acercaros y lo comprobareís, merece la pena.
