En Herrera hace años de llamaban,"bocartes,"no se si se seguiran llamando.
Si, lo recuerdo, en Herrera bocartes y en algunos sitios mas del norte. En otros le llaman anchoa como en Donosti pero todos son de la misma familia y marinados, en vinagre, fritos, crudos con limón y champi fresco es un plato muy rico o para tomar unos vinos. De todas formas insisto, como el cangrejo de los arroyos y ríos de Herrera..... nada.
