Receta de los mantecados de la maría!
Villamediana -
Verano - 2005
Receta de los mantecados que me da María la panadera
- Medio kilo de manteca
- Medio litro de aceite
- Medio kilo de azúcar
- 8 yemas de huevos
- un cuarto de litro de vino blanco
- un poco de esencia (mejor de vainilla) si no zumo de limón
- unos pocos polvos de ahuecar (como una cucharita pequeña). Puede ser bicarbonato o royal.
La masa debe quedar blandita, extender un poco con un rodillo, marcar las pastas con moldes
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