Los encierrosde vacas y novillos, son de gran tradición para Dueñas, los botijeros y los visitrantes. En el Archivo Histórico, se recogen documentos desde el siglo XVI. En los que, a través de acuerdos plenarios, se organizaban y decidían los festejos taurinos. Antiguamente, se traía el ganado desde Segovia y Salamanca, a través del campo, y la puerta de la muralla Ojo de la Virgen, hasta los corrales; celebrandose después a lo largo de diversas calles. Los encierros y el ambiente de fiesta, alegría ... (ver texto completo)