Hasta dentro de un ratito.. lo dicho antes pasadlo bien.
Rabo de Toro
INGREDIENTES: Rabos de toro, Aceite, Sal, Ajos, Cebollas, Tomates, Zanahorias, Pimienta en grano, Vino blanco, Vino tinto.
ELABORACIÓN:
Se trocea el rabo y se pone en agua. En una cazuela ponemos ajo, cebolla, zanahorias laurel, tomate maduro, pimienta en grano y tomillo. Se sofríe todo y se le añaden los rabos. Ponemos un vaso de vino blanco y otro tinto, lo dejamos todo guisando un poco, se cubren de agua y se dejan hasta que estén tiernos.
Esta receta típica de Andalucía, se puede ... (ver texto completo)
INGREDIENTES: Rabos de toro, Aceite, Sal, Ajos, Cebollas, Tomates, Zanahorias, Pimienta en grano, Vino blanco, Vino tinto.
ELABORACIÓN:
Se trocea el rabo y se pone en agua. En una cazuela ponemos ajo, cebolla, zanahorias laurel, tomate maduro, pimienta en grano y tomillo. Se sofríe todo y se le añaden los rabos. Ponemos un vaso de vino blanco y otro tinto, lo dejamos todo guisando un poco, se cubren de agua y se dejan hasta que estén tiernos.
Esta receta típica de Andalucía, se puede ... (ver texto completo)
Carrillada a la Cerveza
INGREDIENTES: Carrillada ibérica, Aceite, Sal, Pimienta, Ajos, Cebollas, Laurel, Tomillo, Pimienta en grano, Cerveza.
ELABORACIÓN:
Se limpia la carrillada, se salpimienta, se enharina un poco y se pasa por aceite.
Aparte en una cazuela se hace un sofrito con ajo, cebolla, laurel, tomillo y pimienta en grano. Cuando todo esté dorado se le añade salsa de tomate y la carrillada, se rehoga todo y se le pone la cerveza. Lo dejamos unos 5 minutos y las cubrimos de agua. Se deja ... (ver texto completo)
INGREDIENTES: Carrillada ibérica, Aceite, Sal, Pimienta, Ajos, Cebollas, Laurel, Tomillo, Pimienta en grano, Cerveza.
ELABORACIÓN:
Se limpia la carrillada, se salpimienta, se enharina un poco y se pasa por aceite.
Aparte en una cazuela se hace un sofrito con ajo, cebolla, laurel, tomillo y pimienta en grano. Cuando todo esté dorado se le añade salsa de tomate y la carrillada, se rehoga todo y se le pone la cerveza. Lo dejamos unos 5 minutos y las cubrimos de agua. Se deja ... (ver texto completo)
Ya caminando hacía la tarde os puedo saludar... y con 18,3º viene buena.. la tarde, que lo paséis bien y la disfrutéis como se merece, hasta luego.
Lo leí hace un tiempo y me pareció muy bien, para algunas personas sería necesario que lo grabaran y lo pusieran en la cabecera de la cama.. ¡si fueran capaces de entender lo que quiere decir claro! un abrazo.
Es imposible hacer un apretón de manos con el puño cerrado.
y hay personas que no abren la mano ni para comer....
y hay personas que no abren la mano ni para comer....
Demasiado categórico... lo de acabar con todo, seguro que el día que se inspiró en este verso... no tenía un día muy alegre, nos puede pasar a cualquiera y en la poesía es mucho más fácil saber por donde está el ánimo, dejemos algo... sin acabar con todo. Un saludo.
San Francisco de Asís, Fundador de la Orden de los Franciscanos, Petronio de Bolonia, Santo Obispo, Aurea (u Oriana) de París, Santa Abadesa,
Alfredo Pellicer Muñoz, Beato Mártir, Tomás de Celano, Beato Compañero y biógrafo de San Francisco de Asís, Francisco Xavier Seelos, Beato
Redentorista, misionero en Estados Unidos, A todas las personas que lleven estos nombres o tengan que ver con las Órdenes Religiosas que aquí se nombran--muchas felicidades.
Alfredo Pellicer Muñoz, Beato Mártir, Tomás de Celano, Beato Compañero y biógrafo de San Francisco de Asís, Francisco Xavier Seelos, Beato
Redentorista, misionero en Estados Unidos, A todas las personas que lleven estos nombres o tengan que ver con las Órdenes Religiosas que aquí se nombran--muchas felicidades.
Vuelvo de nuevo con las recetas de los mejores Restaurantes de Córdoba, aún quedan y como para gustos no hay nada..., pues está la posibilidad que encontréis alguna especial, con esa idea las pongo por si pueden servir para cambiar un poco la forma de cocinar. Un saludo.
Cazuela de Espinacas
INGREDIENTES: Espinacas, Ajos, Aceite, Comino, Caldo blanco, Pimentón, Vinagre, Rebanada de pan frito, Sal, Huevo.
ELABORACIÓN:
Se saltean las espinacas con ajo, sal y aceite. Aparte se hace un majado con un ajo frito, una rebanada de pan frito, comino, una cucharadita de pimentón, unas gotas de vinagre y un poco de caldo blanco. Todo esto de diluye bien y se le añade a las espinacas. Se mantiene al fuego unos 5 minutos pasados los cuales se le ponen un huevo encima y se escalfa ... (ver texto completo)
INGREDIENTES: Espinacas, Ajos, Aceite, Comino, Caldo blanco, Pimentón, Vinagre, Rebanada de pan frito, Sal, Huevo.
ELABORACIÓN:
Se saltean las espinacas con ajo, sal y aceite. Aparte se hace un majado con un ajo frito, una rebanada de pan frito, comino, una cucharadita de pimentón, unas gotas de vinagre y un poco de caldo blanco. Todo esto de diluye bien y se le añade a las espinacas. Se mantiene al fuego unos 5 minutos pasados los cuales se le ponen un huevo encima y se escalfa ... (ver texto completo)
Guiso de Rape con Almejas y Andrajos INGREDIENTES: 500 grs. de rape, 300 grs. de almejas, 100 grs. de cebolla, 1 Tomate, 2 Dientes de ajo, Sal, Pimienta, 1 Hoja de laurel, Pimentón de la vera, 1 Rama de perejil, 300 grs. de harina, Azafrán en hebra, 1 dls. de aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Una vez limpio el rape, lo cortamos en trozos pequeños. En una cacerola con un poco de aceite, doramos la cebolla y el ajo picados, una vez esta está blanda ponemos: pimentón, el tomate, el azafrán y la hoja de laurel, dejamos cocer hasta que el tomate esté bien frito. En este momento, ponemos las almejas y el rape, dejamos que abran y cubrimos de agua. Esperamos que hierva hasta que el rape esté casi cocido; entonces agregamos unos minutos más tarde los andrajos, cocemos algunos minutos más hasta que la pasta esté en su punto. Una vez fuera del fuego ponemos un poco de perejil picado. Se puede poner patatas si se desea.
Para los andrajos hacemos una masa con harina de trigo, agua y un poco de sal; amasamos como si fuese masa de pan y dejamos reposar. Cogemos pequeñas porciones y las estiramos con el rodillo hasta hacer una especie de tiras muy finas, casi transparentes.
¡Que aproveche! ... (ver texto completo)
ELABORACIÓN:
Una vez limpio el rape, lo cortamos en trozos pequeños. En una cacerola con un poco de aceite, doramos la cebolla y el ajo picados, una vez esta está blanda ponemos: pimentón, el tomate, el azafrán y la hoja de laurel, dejamos cocer hasta que el tomate esté bien frito. En este momento, ponemos las almejas y el rape, dejamos que abran y cubrimos de agua. Esperamos que hierva hasta que el rape esté casi cocido; entonces agregamos unos minutos más tarde los andrajos, cocemos algunos minutos más hasta que la pasta esté en su punto. Una vez fuera del fuego ponemos un poco de perejil picado. Se puede poner patatas si se desea.
Para los andrajos hacemos una masa con harina de trigo, agua y un poco de sal; amasamos como si fuese masa de pan y dejamos reposar. Cogemos pequeñas porciones y las estiramos con el rodillo hasta hacer una especie de tiras muy finas, casi transparentes.
¡Que aproveche! ... (ver texto completo)
Hola a tod@s
Disfrutad de la tarde
Besos
Lucy
Disfrutad de la tarde
Besos
Lucy
Hola corazón... aquí... que no se entera nadie te diré que.. yo de dolorcillos de cuello ¡voy sobrada! pero a lo largo de los años he descubierto una receta fantástica, muchos mimos, pero muchos, cantidad y calidad, calorcito y paciencia.. ¡y casi casi estas deseando que te vuelva a doler de nuevo!. sin bromas---es una molestia--de lo más molesta... lo siento un besazo I.
No es que yo sea I.---es un besazo a I. (no es lo mismo)....