La gran dificultad de llevar a cabo una construcción de este tipo, ha dado lugar a una leyenda que más que leyenda era una justificación a los problemas, muchos, muchísimos, a los que tuvieron que enfrentarse los distintos arquitectos que pasaron por esta ciudad.

La leyenda cuenta, que un topo gigante, al que nadie había visto nunca, salía durante la noche, y con su potente hocico iba destruyendo todos los cimientos que los canteros habían colocado el día anterior.

Durante semanas, los canteros ... (ver texto completo)

Uno de esos días llegó a la famosa "posada de la Nuña", que se encontraba situada en el entorno de la Basílica de San Isidoro, un comerciante de Astorga conocido como Somoza. Venía con su joven ayudante o protegido, huérfano de padre y de madre y sordomudo. Una vez que habían tomado habitación quedó en salir para resolver sus asuntos, indicando a la posadera que vigilara al muchacho dadas sus especiales características.
Correteando por la diversas calles de León, se topó con la Basílica de San ... (ver texto completo)

Camarero: ¿me pone un café?.

- Si, señor.

- Ah, y otra cosa. ¿Tiene sacarina?

- Si, señor.

- Ok, pues póngame "Buscando en el baúl de los recuerdos..."

(Pista: Tienes-a-carina).

***

- Camarero, camarero, camarero, ¿qué pasa con mi sopa? ¿porqué va tan lenta?

- Es que es de tortuga, señor.

***

- Camarero, por favor, quiero una tortilla.

- ¿Francesa o española?, señor.

- Me da lo mismo, me la voy a comer, no voy a hablar con ella. ... (ver texto completo)

Te acercaste a mi despacio,
con sigilo
Te compare con la alimaña
al saltar sobre su presa.
Temble,
me acerque
gemi de miedo.
Como niño que de noche se despierta
Me rodeaste con tus brazos vigorosos,
yo, al sentir tu calor, ... (ver texto completo)

Olle pájaro, no tienes vergüenza, con todas las veces que has venido a león y no te has comprado unas cazuelitas de barro pequeñas y curiosas? No tienes vergüenza, como se nota que eres Catalán, como dicen en tu tierra LA PELA ES LA PELA........... jajajajaja, menudo despertar que has tenido hoy, muy bueno por lo menos nos lees. Bueno que tengas buen día. Marimar

INGREDIENTES:

.- Morcillas (vale lo mismo para 1 que para 20).

.- Aceite de oliva.

Se abren las morcillas por la mitad, con un cuchillo afilado y se deposita el contenido de su interior en un plato o bandeja. Se vacía el contenido raspando ligeramente la piel de la morcilla con un cuchillo.

Se pone una sarten a calentar con una cucharada de aceite (algo más si las morcillas a freir son muchas) o una plancha (bien sea de gas o eléctrica) también con un chorrito de aceite.
... (ver texto completo)

Buenos días;
MARIMAR, tengo unas dudas:
- El cuchillo si no está bien afilado, no se cortan las morcillas no? (empezamos mal, mis cuchillos no están bien afilados)
- El aceite va a proporción de la cantidad de morcillas verdad? (esto es peor, solo me queda una cucharada de aceite.)
- La plancha no puede ser de carbón? (es que solo tengo una y va con carbón)
- Porque no me avisaste al principio que tenia que poner las morcillas en un plato? (ahora no puedo ponerlas al fuego porque las tenia en el envoltorio, y no en un plato)
- Los montoncitos también han de ir en una cazuelita de barro? (porque yo tengo CAZUELAS, pero cazuelitas, como que no)
- Lo que me faltaba, el vino que tengo es un Ribera de Duero, y la bodega está cerrada...
RESUMIENDO............. ME QUEDO SIN PODER COMER LA MORCILLA LEONESA.
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja
Besos y que tengáis un gran día
Paco G. ... (ver texto completo)

Muerto Fernando IV, hereda el trono Alfonso XI, conocido como el Rey niño por su corta edad. Su madre Doña Constanza es la encargada de su custodia, educación y asume la regencia, tanto en cuanto Alfonso XI no alcance la mayoría de edad.

Corren tiempos difíciles para ellos, siendo perseguidos por sus enemigos (Don Diego Ramírez y el Comendador Lorenzana, entre otros). En su huída llegan a la ciudad de León y cuenta la leyenda que se refugian en una casa del Barrio de San Martín.

Algunos de ... (ver texto completo)

Corre el siglo XIV de gran prosperidad para la ciudad de León, y entre los muchos oficios que se practicaban en la ciudad había uno que destacaba por la gran calidad de sus trabajos; ese era el gremio de los azabacheros, quienes se agrupaban en torno a la actual calle de Azabachería de León.

Los azabacheros eran los maestros joyeros encargados de trabajar principalmente el azabache y otras piedras preciosas. El azabache es una variedad de lignito, dura, compacta, de color negro y susceptible de ... (ver texto completo)

Aunque esta leyenda se puede encontrar en distintas provincias de España, con características muy similares a nuestra leyenda, nosotros vamos a dar la tradicional leonesa.

Las relaciones entre el Emirato de Córdoba y la Corte de Asturias no eran demasiado buenas, y Alfonso I no dejaba de guerrear con los árabes en todo momento y situación.

A la llegada de Fruela I, tampoco mejoraron las cosas y era conocida su oposición a los Valís y Emires. No obstante, un hecho dará un giro a esta situación. ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

.- Morcillas (vale lo mismo para 1 que para 20).

.- Aceite de oliva.

Se abren las morcillas por la mitad, con un cuchillo afilado y se deposita el contenido de su interior en un plato o bandeja. Se vacía el contenido raspando ligeramente la piel de la morcilla con un cuchillo.

Se pone una sarten a calentar con una cucharada de aceite (algo más si las morcillas a freir son muchas) o una plancha (bien sea de gas o eléctrica) también con un chorrito de aceite.

Cuando está bien caliente se vuelca el contenido del plato, donde habíamos depositado el contenido de las morcillas, y se deja hacer durante 6 ú 8 minutos, dandole vueltas de vez en cuando, con una cuchara de madera o espátula de madera.

Cuando tiene un color bastante oscuro, se puede servir en una cazuelita de barro en raciones o bien pequeños montoncitos de morcilla que se ponen encima de un pan ligeramente tostado en la plancha.

Verá lo deliciosa que es, sobre todo si lo acompaña de un buen vino de la tierra, un prieto picudo o un bierzo. ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

600 grs. de arroz

2 tomates grandes

2 pimientos rojos

1 cebolla

4 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 kilo de pollo en trocitos

500 grs. de magro de cerdo en dados

150 grs. de jamón serrano

200 grs. de gambas

200 grs. de calamares

200 grs. de congrio

300 grs. de almejas

10 cangrejos de río

Sal y especias al gusto.

Aceite de oliva

Opcional: guisantes, alcachofas, espárragos...

En dos cazuelas a parte (mejor de barro) hacemos los ingredientes de pescado y carne por separado. Es decir: ponemos en una cazuela un poco de cebolla a rehogar y echamos las gambas, los calamares, el congrio y los cangrejos de río, y los rehogamos un poco hasta que tome color. En la otra cazuela hacemos lo mismo con los ingredientes de carne: otro poco de cebolla, el cerdo, los trocitos de pollo, el jamón.

En la paellera echamos el resto de la cebolla y el pimiento y lo dejamos pochar; cuando ya esté echamos el tomato en dados y lo hacemos unos minutos. Luego echamos el arroz que rehogaremos unos minutos. Al cabo de unos minutos echamos los ingredientes de carne y pescado de ambas cazuelas, y cubrimos el arroz con agua (el doble que la cantidad de arroz). Cinco minutos antes echamos las almejas (bien lavadas para quitarles posibles restos de arena) y dejamos teminar de hacerse el arroz.

Opcionalmente, si lo desea, puede echar en este arroz unos pocos guisantes, unas puntas de espárragos y unos trozos de alcachofas. A gusto de cada cual (en nuestra opción no hace falta pues la paella ya va bien cargada con todos los ingredientes que lleva). ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

300 grs. de jamón

300 grs. de tocino

2 cebollas

1 nabo

2 patas de cerdo

1 oreja de cerdo

1 morro de cerdo

150 grs. de manteca de cerdo

1 kilo de arroz

6 dientes de ajo

Una pizca de pimentón

Sal y especias al gusto.

En una cazuela (mejor de barro) se ponen a rehogar la cebolla y el nabo cortado en trocitos con la manteca de cerdo (mejor derretir primero la manteca de cerdo en la cazuela). Una vez pochado, especiamos y doramos un poco los ingredientes cárnicos de la receta (jamón, oreja, pata, morro, etc.) y una vez ligeramente dorado, cubrimos con agua para dejarlos cocer y ablandar el tiempo necesario (unos 90 minutos aproximadamente). Si hace falta se le añade más agua si fuera necesario.

Cuando esté blando, se rehoga entonces con el arroz y se completa de agua (el doble de agua que de arroz). Un truco es vaciar el contenido líquido de la cazuela, rehogar el arroz con los ingrediente unos minutos, y añadir el agua necesaria para cocinar el arroz.

El arroz se deja en el punto que más guste a cada cual. Seco o un poco húmedo. ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

(Para unas 4-5 personas)

.- 450 grs. Garbanzos Extra de León
.- 4 Patatas
.- 1/2 Repollo
.- 1 Hueso de rodilla
.- 1 Hueso con tuétano
.- 150 gr. Jamón (o un codillo de jamón) ... (ver texto completo)

INGREDIENTES:

12 Pimientos del Bierzo, hermosos.

3 Ajos.

Aceite de oliva virgen.

Se lavan bien los pimientos y se secan. Se colocan en una fuente de horno o directamente en la placa dle horno, y se rocían bien de aceite (mejor si le damos un "masaje" con las manos para que se impregnen bien de aceite por todos los lados). Se colocan también los ajos pelados en la bandeja.
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Ingredientes:

.- Un redondo de vaca de kilo y medio (aproximadamente).

.- 200 grs. de bacon en tiras (para mechar).

.- 100 grs. manteca de cerdo.

.- 1 vasito de vino blanco.
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