"Vuelve el jabali"
Buenas tardes, aqui sale el sol, por ahi ¿que hace? jaja
buenos diassssssssss
El que busca un amigo sin defectos se queda sin amigos.
Los verdaderos amigos se tienen que enfadar de vez en cuando
La amistad es un alma que habita en dos cuerpos; un corazón que habita en dos almas.
Un hermano puede no ser un amigo, pero un amigo será siempre un hermano.
La amistad es un alma que habita en dos cuerpos; un corazón que habita en dos almas.
La amistad es más difícil y más rara que el amor. Por eso, hay que salvarla como sea.
Un hermano puede no ser un amigo, pero un amigo será siempre un hermano.
La amistad es más difícil y más rara que el amor. Por eso, hay que salvarla como sea.
Un amigo es uno que lo sabe todo de ti y a pesar de ello te quiere
Gelin el numero 70 te lo dedico a ti.. y de paso te dejo unos truquitos por hay, para que te vayas enterando, por si tienes algun problemilla, lo consultas...... Un saludin...
Charly el numero 71 te lo dedico a ti por que que sepas que voy a por ti, un saludo a todo el foro,....
Trufas de chocolate:
Ingredientes:
* • Chocolate Fondant, 180 gramos
* • Azúcar Glasé, 125 gramos
* • Nata Montada, 50 gramos
* • Mantequilla, 25 gramos
* • Yemas De Huevo, 2 unidad
* • Fideos De Chocolate O Cacao En Polvo, al gusto
Elaboración
Derretir el chocolate, previamente troceado, al baño maría. En un recipiente grande echar la nata e incorporar poco a poco el chocolate, batiendo constantemente con unas varillas. Después, se añade la mantequilla, previamente derretida y ya fría, y las yemas, sin dejar de batir. Después se introduce poco a poco el azúcar tamizado, batiendo continuamente hasta conseguir una masa homogénea. Esta masa la introducimos en la nevera unas cinco horas.
Espolvoreando el azúcar en las manos, hacemos bolitas. La cantidad de masa por bolita es la que entra en una cuchara. Una vez hecha la bola con las manos, la cubrimos con los fideos o el cacao en polvo, cubriendo toda la trufa. Una vez hechas todas las trufas, las dejamos reposar en el frigorífico durante doce horas. ... (ver texto completo)
Ingredientes:
* • Chocolate Fondant, 180 gramos
* • Azúcar Glasé, 125 gramos
* • Nata Montada, 50 gramos
* • Mantequilla, 25 gramos
* • Yemas De Huevo, 2 unidad
* • Fideos De Chocolate O Cacao En Polvo, al gusto
Elaboración
Derretir el chocolate, previamente troceado, al baño maría. En un recipiente grande echar la nata e incorporar poco a poco el chocolate, batiendo constantemente con unas varillas. Después, se añade la mantequilla, previamente derretida y ya fría, y las yemas, sin dejar de batir. Después se introduce poco a poco el azúcar tamizado, batiendo continuamente hasta conseguir una masa homogénea. Esta masa la introducimos en la nevera unas cinco horas.
Espolvoreando el azúcar en las manos, hacemos bolitas. La cantidad de masa por bolita es la que entra en una cuchara. Una vez hecha la bola con las manos, la cubrimos con los fideos o el cacao en polvo, cubriendo toda la trufa. Una vez hechas todas las trufas, las dejamos reposar en el frigorífico durante doce horas. ... (ver texto completo)
Merluza a la sidra:
Ingredientes
* • Merluza, 1 unidad
* • Yemas De Huevo, 1 unidad
* • Cebolla, 1 unidad
* • Sidra, 1 vaso
* • Patatas,
* • Harina, 1 cucharada
* • Ajo, ... (ver texto completo)
Ingredientes
* • Merluza, 1 unidad
* • Yemas De Huevo, 1 unidad
* • Cebolla, 1 unidad
* • Sidra, 1 vaso
* • Patatas,
* • Harina, 1 cucharada
* • Ajo, ... (ver texto completo)
ngredientes
* • Huesos De Caña De Ternera, 1/2 kilo
* • Morcillo, 250 gramos
* • Gallina, 1/4 unidad
* • Cebolla Grande, 1 unidad
* • Puerro (Lo Blanco), 1 unidad
* • Apio, 1 ramita
* • Zanahorias, 2 unidad
* • Claras De Huevo, 2 unidad
* • Sal, al gusto
Elaboración
Lavar los huesos y colocarlos en una bandeja de horno con la cebolla pelada y troceada. Introducir en el horno caliente hasta que se vean dorados.
Pasar el contenido de la bandeja a una olla y añadir las carnes, las zanahorias, los puerros y el apio, cubrir con 3 litros de agua y poner a fuego alto. Cuando rompa a hervir, espumar la superficie con un cacillo y bajar el fuego. Cocer a fuego muy suave durante unas 2 horas. Colar y dejar enfriar. \ r \ n
Retirar la grasa que haya quedado en la superficie. Calentar de nuevo el caldo. Batir ligeramente las claras y verter sobre el caldo. Antes de que el caldo hierva, agregar un poco de agua fría o un trocito de hielo para retrasar el hervor. Repetir esta operación tres veces y, finalmente, cocer a fuego alto durante 5 minutos. No remover para que las claras arrastren todas las partículas sólidas al fondo.
Filtrar el caldo, pasándolo por un chino fino o una estameña: volcar la cazuela con mucho cuidado, o sacar el caldo con un cacillo, poco a poco. Se puede aromatizar con un chorrito de jerez. Si se quiere más gelatinoso, añadir 1/2 mano de ternera y cocer media hora más antes de añadir las claras. ... (ver texto completo)
* • Huesos De Caña De Ternera, 1/2 kilo
* • Morcillo, 250 gramos
* • Gallina, 1/4 unidad
* • Cebolla Grande, 1 unidad
* • Puerro (Lo Blanco), 1 unidad
* • Apio, 1 ramita
* • Zanahorias, 2 unidad
* • Claras De Huevo, 2 unidad
* • Sal, al gusto
Elaboración
Lavar los huesos y colocarlos en una bandeja de horno con la cebolla pelada y troceada. Introducir en el horno caliente hasta que se vean dorados.
Pasar el contenido de la bandeja a una olla y añadir las carnes, las zanahorias, los puerros y el apio, cubrir con 3 litros de agua y poner a fuego alto. Cuando rompa a hervir, espumar la superficie con un cacillo y bajar el fuego. Cocer a fuego muy suave durante unas 2 horas. Colar y dejar enfriar. \ r \ n
Retirar la grasa que haya quedado en la superficie. Calentar de nuevo el caldo. Batir ligeramente las claras y verter sobre el caldo. Antes de que el caldo hierva, agregar un poco de agua fría o un trocito de hielo para retrasar el hervor. Repetir esta operación tres veces y, finalmente, cocer a fuego alto durante 5 minutos. No remover para que las claras arrastren todas las partículas sólidas al fondo.
Filtrar el caldo, pasándolo por un chino fino o una estameña: volcar la cazuela con mucho cuidado, o sacar el caldo con un cacillo, poco a poco. Se puede aromatizar con un chorrito de jerez. Si se quiere más gelatinoso, añadir 1/2 mano de ternera y cocer media hora más antes de añadir las claras. ... (ver texto completo)
