margaritas para deshojar
INGREDIENTES:
600 grs. de arroz
2 tomates grandes
2 pimientos rojos
1 cebolla
... (ver texto completo)
600 grs. de arroz
2 tomates grandes
2 pimientos rojos
1 cebolla
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INGREDIENTES:
(Para unas 4-5 personas)
.- 450 grs. Garbanzos Extra de León
.- 4 Patatas
.- 1/2 Repollo
.- 1 Hueso de rodilla
.- 1 Hueso con tuétano
.- 150 gr. Jamón (o un codillo de jamón) ... (ver texto completo)
(Para unas 4-5 personas)
.- 450 grs. Garbanzos Extra de León
.- 4 Patatas
.- 1/2 Repollo
.- 1 Hueso de rodilla
.- 1 Hueso con tuétano
.- 150 gr. Jamón (o un codillo de jamón) ... (ver texto completo)
INGREDIENTES:
12 Pimientos del Bierzo, hermosos.
3 Ajos.
Aceite de oliva virgen.
Se lavan bien los pimientos y se secan. Se colocan en una fuente de horno o directamente en la placa dle horno, y se rocían bien de aceite (mejor si le damos un "masaje" con las manos para que se impregnen bien de aceite por todos los lados). Se colocan también los ajos pelados en la bandeja.
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12 Pimientos del Bierzo, hermosos.
3 Ajos.
Aceite de oliva virgen.
Se lavan bien los pimientos y se secan. Se colocan en una fuente de horno o directamente en la placa dle horno, y se rocían bien de aceite (mejor si le damos un "masaje" con las manos para que se impregnen bien de aceite por todos los lados). Se colocan también los ajos pelados en la bandeja.
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Ingredientes:
.- Un redondo de vaca de kilo y medio (aproximadamente).
.- 200 grs. de bacon en tiras (para mechar).
.- 100 grs. manteca de cerdo.
.- 1 vasito de vino blanco.
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.- Un redondo de vaca de kilo y medio (aproximadamente).
.- 200 grs. de bacon en tiras (para mechar).
.- 100 grs. manteca de cerdo.
.- 1 vasito de vino blanco.
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INGREDIENTES:
(para 3-4 personas)
.- 2 docenas de cangrejos (6-8 por persona más o menos)
.- Aceite de oliva
.- 1 Vasito de vino blanco
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(para 3-4 personas)
.- 2 docenas de cangrejos (6-8 por persona más o menos)
.- Aceite de oliva
.- 1 Vasito de vino blanco
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INGREDIENTES:
4 tacitas de arroz (700 grs. aproximadamente).
200 grs. de pimientos verdes
2 tomates
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cebolla
2 cucharidas de pimentón
400 grs. magro de cerdo
1 pollo de un kilo
200 grs. gambas
200 grs. de congrio
300 grs. de almejas
12 cangrejos de río
Perejil
1 pizca de sal
Aceite de oliva virgen
Se rehoga la cebolla en trocitos, los ajos, la hoja de laurel y los pimientos hasta que esté bien pochado.
Se pasan por la sartén el magro de cerdo y el pollo en trocitos y se saca y se reserva. Luego se pasa por la sartén el resto, gambas, comgrio, cangrejos y almejas. Se saca y se reserva.
Una vez pochada la cebolla con los ajos, laurel y pimiento, se echa el arroz y se rehoga todo unos minutos. Majamos en un mortero dos dientes de ajo y el perejil, se le añade el vino blanco y el pimentón y todo este majado se echa al arroz que está rehogando.
Luego se echan todos los ingredientes que hemos reservado anteriormente: pollo, cerdo, gambas, cangrejos y almejas, y se añade el doble de agua que de arroz. Se deja a fuego medio, unos veinte minutos, hasta que el arroz esté hecho (haya absorbido todo el agua).
Para la presentación final se suele decorar con varias rodajas de chorizo entrecallado por encima. ... (ver texto completo)
4 tacitas de arroz (700 grs. aproximadamente).
200 grs. de pimientos verdes
2 tomates
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cebolla
2 cucharidas de pimentón
400 grs. magro de cerdo
1 pollo de un kilo
200 grs. gambas
200 grs. de congrio
300 grs. de almejas
12 cangrejos de río
Perejil
1 pizca de sal
Aceite de oliva virgen
Se rehoga la cebolla en trocitos, los ajos, la hoja de laurel y los pimientos hasta que esté bien pochado.
Se pasan por la sartén el magro de cerdo y el pollo en trocitos y se saca y se reserva. Luego se pasa por la sartén el resto, gambas, comgrio, cangrejos y almejas. Se saca y se reserva.
Una vez pochada la cebolla con los ajos, laurel y pimiento, se echa el arroz y se rehoga todo unos minutos. Majamos en un mortero dos dientes de ajo y el perejil, se le añade el vino blanco y el pimentón y todo este majado se echa al arroz que está rehogando.
Luego se echan todos los ingredientes que hemos reservado anteriormente: pollo, cerdo, gambas, cangrejos y almejas, y se añade el doble de agua que de arroz. Se deja a fuego medio, unos veinte minutos, hasta que el arroz esté hecho (haya absorbido todo el agua).
Para la presentación final se suele decorar con varias rodajas de chorizo entrecallado por encima. ... (ver texto completo)
Hola foreros, me da lugar a pensar que estais helados, porque ninguno escribis nada, claro que con el frio que hace no me extraña, animaros y contarnos algo.
Y yo quiero deciros hoy
que me siguen valiendo las palabras
Aquellas que ya os he dicho
y aún aquellas
que sin haberlas pronunciado
... (ver texto completo)
que me siguen valiendo las palabras
Aquellas que ya os he dicho
y aún aquellas
que sin haberlas pronunciado
... (ver texto completo)
Oigo tu voz
y me convoca el aire
los ríos y las risas
Oigo tu voz
y todo se silencia
Como un murmullo gris ... (ver texto completo)
y me convoca el aire
los ríos y las risas
Oigo tu voz
y todo se silencia
Como un murmullo gris ... (ver texto completo)
Abre la puerta Consuelo
Que el mundo entero se ha de enterar
De lo que he visto hace un rato
Cerca de la hoguera en la Tempestad
Algo apareció y me dijo
En un portal nació yá
Vamos aprisa y avisa
a amigos vecinos y lleva presentes
Yo llevaré 2 corderos ... (ver texto completo)
Que el mundo entero se ha de enterar
De lo que he visto hace un rato
Cerca de la hoguera en la Tempestad
Algo apareció y me dijo
En un portal nació yá
Vamos aprisa y avisa
a amigos vecinos y lleva presentes
Yo llevaré 2 corderos ... (ver texto completo)
En la puerta hay un niño
Madre en la puerta hay un niño,
más hermoso que el sol bello,
diciendo que tiene frío,
porque viene casi en cuertos.
Pues dile que entre y se calentará,
porque en esta tierra
ya no hay caridad,
porque en esta tierra,
ya no hay caridad. ... (ver texto completo)
Madre en la puerta hay un niño,
más hermoso que el sol bello,
diciendo que tiene frío,
porque viene casi en cuertos.
Pues dile que entre y se calentará,
porque en esta tierra
ya no hay caridad,
porque en esta tierra,
ya no hay caridad. ... (ver texto completo)
DOS BEBÉS EN UN PESEBRE
Hace algunos años, unos jóvenes misioneros visitaron un hogar en
el que vivían 100 niños y niñas que habían sido abandonados y
dejados en manos del Estado. De allí surgió esta historia relatada
por los mismos visitantes.
Se acercaba la época de las fiestas y los niños del hogar iban a
escuchar por primera vez la historia tradicional de Navidad. Les
contamos acerca de María y José llegando a Belén, de cómo no
encontraron lugar en las posadas, por lo que debieron ir ... (ver texto completo)
Hace algunos años, unos jóvenes misioneros visitaron un hogar en
el que vivían 100 niños y niñas que habían sido abandonados y
dejados en manos del Estado. De allí surgió esta historia relatada
por los mismos visitantes.
Se acercaba la época de las fiestas y los niños del hogar iban a
escuchar por primera vez la historia tradicional de Navidad. Les
contamos acerca de María y José llegando a Belén, de cómo no
encontraron lugar en las posadas, por lo que debieron ir ... (ver texto completo)
Mis mejores deseos para esta fria tarde de Diciembre
Besos
Lucy
Besos
Lucy