Holaaaa! ya me he recuperado de las Fiestas. Decirte que Murcia, cuando yo iba al cole (de eso ya hace....) tenía dos provincias: Albacete (ahora Castilla la Mancha) y Murcia. No me extraña que las migas, sean las mismas que tu dices recordar. Las costumbres deben ser parecidas. Aquí se hacen con agua y harina y se acompañan de tropezones (trocitos de tocino, higado, salchichas, tomate, pepino, tambien de boquerones, vamos que admiten todo lo que se les eche. Ahora, se suelen comer en los dias lluviosos ... (ver texto completo)
Sí son parecidas, las migas en Guadalajara, se hacen de pan duro que se corta en trocitos pequeños, se humedece y refríe con ajo, sal y pimentón. Quedan cremosas y francamente exquisitas... los tropezones... en este caso son como te decía uvas, naranjas o trocitos de tocino, hígado, etc. y sí... se comen en invierno
Que tengas una buena tarde
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