Estos son los huevos a los que me refiero

Ana
Hola Dany,

Las patatas tienen muy buena pinta. Pero guárdalas biem, porque aunque
estén a salvo de los jabalís ya sabes que puertas ventanas y muros no
son ningún obstáculo para un oso con huevos y ganas de comer tortilla

Ana
Buenas noches foro de Sosas, hay que ver la que puede preparar una tortilla de manzana, imaginaos cuando de comienzo la matanza del cerdo, por que tambien habra diferencia entre el cerdo omañes y el babiano, jejeje esto va a ser una lucha gastronomica entre los dos valles.
Gracias, Angel-Luis, por tu felicitación. Mira que guapa está ahí tu madre, bueno que guapas estamos las dos (como no tenemos abuela que lo diga, lo digo yo) y como que fumabamos,...... por suerte nunca fumamos, el cigarro lo cogimos para hacer la foto.
Pilar como este coche tenia uno mi suegro, (no era mi suegro aun) pero en el pueblo habia dos, el de Cbero y el de Emeterio, jajajaja ¡que envidia les teniamos!
Buenas noches, Argentina. Si, si, un camión como ese nuestro lo tenia Emeterio el de Villaseca, y el nuestro habia sido de Cosmen, el de Villablino, si éste mundo es un pañuelo, y nosotros,... el moco,... que bueno.
Un hijo de Emeterio, hizo la mili con un hermano de mi marido, en sementales, en León, eran muy amigos, a ver si encuentro alguna foto de los dos de soldados y te la mando. Mi cuñado se llamaba Eladio (Yayo) murió hace nueve años.
Da igual que la tortilla sea omañesa o babiana, lo importante es la materia prima, unas manzanas cogidas directamente del árbol y los huevos de las gallinas que andan escarbando por el corral (no lo que compramos en la gran ciudad que ni se sabe el tiempo que llevan en cámaras) y si encima se hace en la cocina de leña...! ummmmm!
Hola B. M.

Esperemos que pongan buenos ingredientes, esmero en el trabajo, precio razonable y que sepan infundir en los leoneses las bondades de la hogaza en la dieta para que aumente el consumo y todo arreglado.
Yo tengo recuerdos de la hogaza de pan, tanto la de centeno como la de pan blanco.
En lombino el trozo de pan de hogaza que resultaba de cortar el primer trozo de la hogaza con el cuchillo se le llamaba "encetadura" (en Catalán, "encetar" quiere decir empezar una cosa, acción o proceso). ... (ver texto completo)
"Encetar" viene del latin "inceptare" y ademas de en leonés y catalán
me parece que existe tambien en gallego y en portugués con el mismo
significado.

Vamos, que cuando los habitantes de la peninsula nos buscamos un
idioma comun, escogimos el mas rarito:-)

Ana

PS Las hogazas de la panaderia de Murias de Paredes estan muy buenas, aunque ... (ver texto completo)
Así me gusta Miguel, que luego no digan que desprecias la tortilla por no ser la materia prima cien por cien omañesa, y que importa si somos vecinos, (y ahora que no nos lee nadie) yo te aseguro que en babia hay muy buenas viandas, doy fe de ello, yo tambien tengo allí primos.
Eres ademas muy previsor con el que mandas a por perejil, pones la tirita antes de ver la herida.
hola menos mal que manda a por perejil porque viniendo de él lo normal seria que fuermandarlo a por piornos!
lo invite a babia pero me debio tener miedo porque no aparecio asi que a comer tortilla de manzana BABIANA no se si lo invitare mas que nada porque traigo a mi madre para hacermela.
hola sosas.
hola raquel, pues mucho tiempo... tanto que ya perdi la cuenta. pero yo si de alguna gente me recuerdo, si que es de tu familia de tus hermanos y de ti. yo tambien fui unos meses a la escuela de sosas y brincaba por los senderos y en verano iba al pozo a darme un remojon.... haber si mi querido primo me lleva un dia al pueblo aunque sea por los aires que quizas se le dea mejor. besos a todos
ten cuidadin con tu queridisimo primo y algo mio porque si te puede llevar por los aires pero lo malo sera el aterrizaje, como no lleve bien afiladas las garras no se yo jajaj
La hogaza de León está en vías de convertirse en el quinto mejor pan de España. Los panaderos de Castilla y León lo tiene claro y quieren que la tradicional hogaza leonesa engrose la lista de los mejores panes del país, junto a los que ya tienen ese marchamo de calidad como el de Cea de Galicia, el de Alfacar de Granada, el Payés de Cataluña y el pan de Cruz de Ciudad Real. «Este es uno de los caminos para aumentar el consumo de los panes de calidad».
Diario de León.
Hola B. M.

Esperemos que pongan buenos ingredientes, esmero en el trabajo, precio razonable y que sepan infundir en los leoneses las bondades de la hogaza en la dieta para que aumente el consumo y todo arreglado.
Yo tengo recuerdos de la hogaza de pan, tanto la de centeno como la de pan blanco.
En lombino el trozo de pan de hogaza que resultaba de cortar el primer trozo de la hogaza con el cuchillo se le llamaba "encetadura" (en Catalán, "encetar" quiere decir empezar una cosa, acción o proceso). ... (ver texto completo)
Es por culpa de la Toña
Que me estoy volviendo loco
No puedo vivir sin ella
Y me va dar un atropo

Amos a ver Maria Antonia si nos aclaramos de una vez.
Este tipo de tortillas de manzana omañesa no se pueden hacer con manzanas babianas, porque como todo el mundo sabe una tortilla de manzana omañesa tiene que hacese con manzanas omañesas, bien sean del Cogollin de Omaña o de la parte daca del rio
Asi q si quieres arroz Catali...... digo:
Que no hay problema, que tu si no sabes estas cosas ... (ver texto completo)
Así me gusta Miguel, que luego no digan que desprecias la tortilla por no ser la materia prima cien por cien omañesa, y que importa si somos vecinos, (y ahora que no nos lee nadie) yo te aseguro que en babia hay muy buenas viandas, doy fe de ello, yo tambien tengo allí primos.
Eres ademas muy previsor con el que mandas a por perejil, pones la tirita antes de ver la herida.
MARITERE: Me da alegría que te metas en nuestro pueblo y de vez en cuando escribas algo, No se los años que hará que no nos vemos, pero alomejor cerca de 35 He visto tu foto en facebook, y sigues con el mismo tipito! que suerte!, yo te recuerdo con una pamela, una de las ultimas veces que te ví en Sosas, creo que luego pasabais el verano en Canales.
Un abrazo.
hola sosas.
hola raquel, pues mucho tiempo... tanto que ya perdi la cuenta. pero yo si de alguna gente me recuerdo, si que es de tu familia de tus hermanos y de ti. yo tambien fui unos meses a la escuela de sosas y brincaba por los senderos y en verano iba al pozo a darme un remojon.... haber si mi querido primo me lleva un dia al pueblo aunque sea por los aires que quizas se le dea mejor. besos a todos
Pero que "arte" tiene Miguel para conseguir que lo inviten a todo!.
Ahora tortilla gratis........
No se le niega un pizco tortilla a un primo, dice el chaval....... anonadada me tienes Miguel....... no cambias eh?
Cuidado Carolina y Toña....... este os vacía el cuato bajo.
La hogaza de León está en vías de convertirse en el quinto mejor pan de España. Los panaderos de Castilla y León lo tiene claro y quieren que la tradicional hogaza leonesa engrose la lista de los mejores panes del país, junto a los que ya tienen ese marchamo de calidad como el de Cea de Galicia, el de Alfacar de Granada, el Payés de Cataluña y el pan de Cruz de Ciudad Real. «Este es uno de los caminos para aumentar el consumo de los panes de calidad».
Diario de León.
Pilar como este coche tenia uno mi suegro, (no era mi suegro aun) pero en el pueblo habia dos, el de Cbero y el de Emeterio, jajajaja ¡que envidia les teniamos!