¡Psss.... hay que ver lo despistada que soy!... còmo van a conerlo si es propio de èstos lados. El "chuño", estimada Maite, es un almidòn como la maizena (almidòn de maìz), la diferencia, es que se obtiene de la fècula de la papa (patata) que se deseca y muele, tiene los mismos usos que el almidòn de maìz, postres, sopas, cremas, etc.

Como dato al margen... chuño o ch'uñu en lengua quechua, significa "arrugado", porque para elaborarlo, las papas (patatas) deben congelarse primero y luego desecarlas ... (ver texto completo)
¡Pues anda que yo! ¡despiste total!
Que curioso lo que se aprende, todo aclarado,,,, tendre cuidado no sentarme debajo
de ningun nogal ni de una higuera que es peor, ya sabes por el catarro"culero"
pero te lo agradezco en caso deeeeeeeee y te aviso con un grito de querra.
Besitos.
¡Hummmm què apetito me ha dado!... el bacalao me gusta mucho aunque por aquì no es muy habitual... mi madre lo prepara de rico que ni te imaginas. El membrillo a que te refieres lo llamamos "dulce de membrillo", por aquì hay mucho y aunque es màs còmodo comprarlo en el sùper, el casero es exquisito, cuando tenìa a los niños pequeños siempre lo preparaba... ahora lamentablemente no queda tiempo para esas cosas. Lo que me llama la atenciòn es el cogote de merluza, la merluza es archiconocida perooooo... ... (ver texto completo)
Holaaaaaa MªElena, haber lo del bacalao ya esta aclarado, yo el dulce de
membrillo lo compro en el súper, eso de hacer cositas caseras como embotar ya
sabes hacer conservas, ¡soy un fracaso! y eso que aprendi a cocinar por obligación,
te casas tienes hijos y no hay mas remedio que aprender, cuando era soltera y
vivia sola entraba a una pasteleria me compraba unas bombas de crema o de nata
y tan feliz, lo unico que sabia hacer era "pasta" que es lo mas facil.
Bueno vamos con el cogote de merluza ... (ver texto completo)
Buenos dias para tod@s, que paseis feliz y bonito dia. Besitos.

Voy a probar, ¡espero que no sean de bote!
Ayer estuve en Bonella; la verdad es que el panorama está muy triste, esta todo seco solo los árboles sigen con sus hojas verdes el resto está seco y re seco; amenazó lalluvia pero solo cayeron cuatro gotas mal contadas. Des pues de la intención que tuvo de llover se puso frio de tal manera que el casino tuvo que refugiarse para poder trabajar la carta y jugar unas partidas. Las alcantarillas de la carretera estan muy feas pues los jabalis se han empeñado en levantar todas las orillas des junto al ... (ver texto completo)
Hola Julio:
Ahora aunque esta reseco el campo, y no ha llovido, tiene que estar muy bonito el monte, pues los arboles ya se les empezara a "marear" la hoja y estara a dos colores o tres, al haber diversidad de ellos.
En cuanto a los jabalies, no es de estrañar que hayan levantado todas las cunetas, pues empezaron el 8 de agosto, el dia que se me terminaban las vacaciones en el pueblin, empezaron a la cimera de los "oteros", y estuve mirando y debia de ser una hembra grande y las crias, pues habia ... (ver texto completo)
¡Qué buenos A. M. A.! aqui aun hace calor pero a mi me gustan mucho.
Ya cogí una cuchara, y que ricos están..... gracias.
emocionante, ya queda para la eternidad, que lo vean nuestros nietos....
ahora ya tenemos para contarles algo mas de la tierra de nuestros abuelos, padres... besines.....
Jo!..... como me pusí........ jajajajaja
No se porque no se puede sacar al humilde e insustituible garbanzo
del anonimato al que lo someten los grandes chefs.......

Hala, para envidia de alguna...... regodeo de otros...
y envidia de la mayoría (depende la hora).....

¿GUSTAIS?........ TENGO "CUCHARES" PARA TODOS
SALUDICOS Y........ ¡TUNDIO OMAÑA!
Uuuummmmnnnnn.......
Ayer estuve en Bonella; la verdad es que el panorama está muy triste, esta todo seco solo los árboles sigen con sus hojas verdes el resto está seco y re seco; amenazó lalluvia pero solo cayeron cuatro gotas mal contadas. Des pues de la intención que tuvo de llover se puso frio de tal manera que el casino tuvo que refugiarse para poder trabajar la carta y jugar unas partidas. Las alcantarillas de la carretera estan muy feas pues los jabalis se han empeñado en levantar todas las orillas des junto al ... (ver texto completo)
Jo!..... como me pusí........ jajajajaja
No se porque no se puede sacar al humilde e insustituible garbanzo
del anonimato al que lo someten los grandes chefs.......

Hala, para envidia de alguna...... regodeo de otros...
y envidia de la mayoría (depende la hora).....

¿GUSTAIS?........ TENGO "CUCHARES" PARA TODOS
SALUDICOS Y........ ¡TUNDIO OMAÑA!
Buenos dias para tod@s y pasar feliz finde.
Besitos.
Buenos días a todos..... y das
Pasar un buen finde....... disfrutar como "enanos"...... o como burro en patatal
No gastéis mucho del recién estrenado Otoño...... que sino llega el ivierno echando leches
Ser buenines........ pero sobre todo...... SER FELICESSSSSS
Aquì se las dejo, para que alegren estos primeros dìas de otoño (primavera para mi ¡por fin!). Que tengan un buen fin de semana y no se olviden: PORTENSE MAL PARA QUE LO PASEN BIEN... hasta el luneeeeeeeees

Besitoooooos
Buenos dias Maria Elena
Feliz fin de semana y a disfrutarlo
Un besooooooooooooooooooo
Aquì se las dejo, para que alegren estos primeros dìas de otoño (primavera para mi ¡por fin!). Que tengan un buen fin de semana y no se olviden: PORTENSE MAL PARA QUE LO PASEN BIEN... hasta el luneeeeeeeees

Besitoooooos
Acabo de leerlo en la prensa:

Exsiste alta probabilidad de que los trozos del satétite fuera de control, impacten en la costa de Chile. JOOOOOO! María Elena, si es que les toca todo!
... Sì cariño mìo, pero de èsta, parece que nos salvamos. Estoy viendo la ùltima ediciòn de las noticias y acaban de decir que se descartò la posibilidad de que caiga por aquì, al parecer se desviò y caerà entre Estados Unidos y Canadà... ya entrò a la atmòsfera y probablemente se desintegrò sobre el Atlàntico... es lo que acaban de informar, asì que me voy a dormir... ¡sin casco!

Buenas nooooocheeeeees que tengas un lindo fin de semanaaaaaa.