León coloca ocho de sus productos entre los más selectos de Europa
Imagen de la última edición de la Feria Productos de León | J. M. Gutiérrez
Cecina, botillo, reineta, Valdeón, mantecadas, pimiento, lenteja y alubia
J. A. O. | León
Actualizado lunes 07/03/2011 11:18 horasDisminuye el tamaño del textoAumenta el tamaño del textoComentarios 0 El botillo, la cecina, la reineta, el queso de Valdeón, las mantecadas de Astorga, el pimiento asado del Bierzo, la lenteja pardina de Tierra de Campos y la alubia de La Bañeza figuran entre los 1.000 productos de mayor excelencia y calidad de la Unión Europea. Siete cuentan con la etiqueta comunitaria de Indicación Geográfica Reconocida (IGP) y uno, el botillo, con la de Denominación de Origen Protegida (DOP). Sólo hay 146 productos en España con este reconocimiento que otorga, en base al cumplimiento de duras condiciones, la Comisión Europea (CE).
La cecina de León fue pionera entre los productos de la provincia en introducirse entre los de mayor calidad y etiqueta reconocida en Europa, allá por 1996. El último ha sido la alubia, en 2010.
Aunque todos cuentan con el mismo reconocimiento y el marchamo de calidad autonómico y estatal, tener etiqueta de la UE significa no sólo un reconocimiento continental a la calidad y a la exclusividad sino oportunidades de promoción y proyección internacional. La etiqueta europea aporta una mayor garantía de exclusividad, excelencia y control de origen o elaboración de cara a los mercados mundiales.
La Comisión reconoce con sus etiquetas las tradiciones agrícolas, el patrimonio rural, las especialidades únicas y la calidad y singularidad en la elaboración. Los nombres y logotipos de sistema sólo pueden utilizarse para designar un producto 'auténtico' que cumple con las duras y exigentes especificaciones establecidas por Bruselas. Es la manera que tiene la UE de identificar y proteger los nombres de calidad de productos agrícolas y alimenticios y ayudar a su promoción y al desarrollo regional.
La Denominación de Origen Protegido es el primero y más exigente de los niveles. León sólo cuenta con un producto en esta lista, el botillo, que contradictoriamente en España es una Indicación Geográfica Reconocida. Mientras, la manzana reineta, que en nuestro país cuenta con denominación de origen, en Europa es sólo una IGP. Esta etiqueta reconoce un fuerte vínculo con la zona geográfica, que ha de estar claramente delimitada, en la que se producen y marca unos exhaustivos controles de calidad y especificidades únicas en la elaboración.
La IGP se aplica a los productos vinculados a una zona geográfica en la se desarrolla, al menos, una fase de producción. En león reconoce siete. Las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), el tercer escalón, sirven para hacer hincapié en la composición tradicional del producto y en el modo tradicional de producción. Sólo un producto de León, el chocolate de Astorga, optó a este reconocimiento, pero finalmente desistió.
Los vinos
León cuenta con dos productos más reconocidos con etiqueta de origen y calidad en España, los vinos. Los del Bierzo y Tierra de León tienen Denominación de Origen reconocida por las autoridades estatales y autonómicas. Pero en Europa figuran en otro catálogo, no en el de los productos agroalimentarios. La UE no reconoce las bebidas alcohólicas como productos alimentarios. Pero sí les reconoce también un origen exclusivo y calidad única y reconocida a través de otra directiva específica para este tipo de productos.
El motivo está en la diversidad de los 27 países que conforman la UE, donde la cultura del vino o de las bebidas alcohólicas no está tan bien vista ni generalizada, por lo que la Unión ha optado por separar la calificación y la tipología de estos productos hacia un estadio distinto.
Imagen de la última edición de la Feria Productos de León | J. M. Gutiérrez
Cecina, botillo, reineta, Valdeón, mantecadas, pimiento, lenteja y alubia
J. A. O. | León
Actualizado lunes 07/03/2011 11:18 horasDisminuye el tamaño del textoAumenta el tamaño del textoComentarios 0 El botillo, la cecina, la reineta, el queso de Valdeón, las mantecadas de Astorga, el pimiento asado del Bierzo, la lenteja pardina de Tierra de Campos y la alubia de La Bañeza figuran entre los 1.000 productos de mayor excelencia y calidad de la Unión Europea. Siete cuentan con la etiqueta comunitaria de Indicación Geográfica Reconocida (IGP) y uno, el botillo, con la de Denominación de Origen Protegida (DOP). Sólo hay 146 productos en España con este reconocimiento que otorga, en base al cumplimiento de duras condiciones, la Comisión Europea (CE).
La cecina de León fue pionera entre los productos de la provincia en introducirse entre los de mayor calidad y etiqueta reconocida en Europa, allá por 1996. El último ha sido la alubia, en 2010.
Aunque todos cuentan con el mismo reconocimiento y el marchamo de calidad autonómico y estatal, tener etiqueta de la UE significa no sólo un reconocimiento continental a la calidad y a la exclusividad sino oportunidades de promoción y proyección internacional. La etiqueta europea aporta una mayor garantía de exclusividad, excelencia y control de origen o elaboración de cara a los mercados mundiales.
La Comisión reconoce con sus etiquetas las tradiciones agrícolas, el patrimonio rural, las especialidades únicas y la calidad y singularidad en la elaboración. Los nombres y logotipos de sistema sólo pueden utilizarse para designar un producto 'auténtico' que cumple con las duras y exigentes especificaciones establecidas por Bruselas. Es la manera que tiene la UE de identificar y proteger los nombres de calidad de productos agrícolas y alimenticios y ayudar a su promoción y al desarrollo regional.
La Denominación de Origen Protegido es el primero y más exigente de los niveles. León sólo cuenta con un producto en esta lista, el botillo, que contradictoriamente en España es una Indicación Geográfica Reconocida. Mientras, la manzana reineta, que en nuestro país cuenta con denominación de origen, en Europa es sólo una IGP. Esta etiqueta reconoce un fuerte vínculo con la zona geográfica, que ha de estar claramente delimitada, en la que se producen y marca unos exhaustivos controles de calidad y especificidades únicas en la elaboración.
La IGP se aplica a los productos vinculados a una zona geográfica en la se desarrolla, al menos, una fase de producción. En león reconoce siete. Las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), el tercer escalón, sirven para hacer hincapié en la composición tradicional del producto y en el modo tradicional de producción. Sólo un producto de León, el chocolate de Astorga, optó a este reconocimiento, pero finalmente desistió.
Los vinos
León cuenta con dos productos más reconocidos con etiqueta de origen y calidad en España, los vinos. Los del Bierzo y Tierra de León tienen Denominación de Origen reconocida por las autoridades estatales y autonómicas. Pero en Europa figuran en otro catálogo, no en el de los productos agroalimentarios. La UE no reconoce las bebidas alcohólicas como productos alimentarios. Pero sí les reconoce también un origen exclusivo y calidad única y reconocida a través de otra directiva específica para este tipo de productos.
El motivo está en la diversidad de los 27 países que conforman la UE, donde la cultura del vino o de las bebidas alcohólicas no está tan bien vista ni generalizada, por lo que la Unión ha optado por separar la calificación y la tipología de estos productos hacia un estadio distinto.