LACON FRESCO AL VINO BLANCo
se compra un lacon fresco
el dia antesse machaca perejil y ajo
y se resfrega po todo el lacon y se mete en la nevera
al dia siguiente por la mañanase se limpia el lacon
quitandole todo el perejil y el ajo y se embadurna de harina
en una holla grande de echa aceitey se dora por todos los lados
ATENCION antes de ponerlo a dorar se le quita toda la harina
Y cuando este dorado se le hecha una botella de vino blanco
y se tiene durante 3 horas cociendo. Cuando se despege el hueso
de la carne es que ya esta cocido, de todas las maneras se va pinchando
para ver si esta cocido
DESPUES se frien unas patatas en cuadros que no sean muy pequeños
y que esten doradas y se hechan entre el lacon y se tienen 10 minutos mas cociendo con el lacon pasado ese timpo se sirbe bien sea cortado en trozos o entero esta receta es para 6 personas. MUY IMPORTANTE tener una botella mas de vino por si el lacon se seca en la cocion ir echandole de poco en poco. ESTA MUY BUENO A MI PERSONALMENTE me gusta mas el pellejo que la carne
se compra un lacon fresco
el dia antesse machaca perejil y ajo
y se resfrega po todo el lacon y se mete en la nevera
al dia siguiente por la mañanase se limpia el lacon
quitandole todo el perejil y el ajo y se embadurna de harina
en una holla grande de echa aceitey se dora por todos los lados
ATENCION antes de ponerlo a dorar se le quita toda la harina
Y cuando este dorado se le hecha una botella de vino blanco
y se tiene durante 3 horas cociendo. Cuando se despege el hueso
de la carne es que ya esta cocido, de todas las maneras se va pinchando
para ver si esta cocido
DESPUES se frien unas patatas en cuadros que no sean muy pequeños
y que esten doradas y se hechan entre el lacon y se tienen 10 minutos mas cociendo con el lacon pasado ese timpo se sirbe bien sea cortado en trozos o entero esta receta es para 6 personas. MUY IMPORTANTE tener una botella mas de vino por si el lacon se seca en la cocion ir echandole de poco en poco. ESTA MUY BUENO A MI PERSONALMENTE me gusta mas el pellejo que la carne