Que ya llegan calentitas, calentitas ¿cuando las hiciste ayer?
estan hechas de ayer que subimos a dar una un vistazo
buenos dias para todos
Que ya llegan calentitas, calentitas ¿cuando las hiciste ayer?
Los pueblos de León se quedan vacíos con el paso de los años
Paradilla, ejemplo de localidad habitada por un sólo vecino
El pueblo de Foncebadón, en la Maragatería, está habitado actualmente por cinco personas. LAURA ORIA
NOTICIAS RELACIONADAS
* Defendiendo las campanas de Foncebadón
L. C. León ... (ver texto completo)
Paradilla, ejemplo de localidad habitada por un sólo vecino
El pueblo de Foncebadón, en la Maragatería, está habitado actualmente por cinco personas. LAURA ORIA
NOTICIAS RELACIONADAS
* Defendiendo las campanas de Foncebadón
L. C. León ... (ver texto completo)
Arroz con leche de postre.
Ingredientes:
250 grs. de arroz.
400 grs. de azúcar.
2 litros de leche natural.
1 limón.
Canela en rama y molida.
Preparación
Poner al fuego una cazuela con la leche y echar el arroz. Remover todo mientras se va cociendo. Cuando la leche empiece a hervir echar la corteza del limón y el palo de canela. Cuando el arroz esté bien cocido, añadir el azúcar y seguir removiendo, para evitar que se pegue. Mantener cociendo hasta que espese. ... (ver texto completo)
Ingredientes:
250 grs. de arroz.
400 grs. de azúcar.
2 litros de leche natural.
1 limón.
Canela en rama y molida.
Preparación
Poner al fuego una cazuela con la leche y echar el arroz. Remover todo mientras se va cociendo. Cuando la leche empiece a hervir echar la corteza del limón y el palo de canela. Cuando el arroz esté bien cocido, añadir el azúcar y seguir removiendo, para evitar que se pegue. Mantener cociendo hasta que espese. ... (ver texto completo)
Merluza a la Donostiarra de segundo plato.
Ingredientes:
1 merluza de 1.250 gr aprox. abierta y sin espinas
10 - 12 patatas cortadas a la inglesa
4 - 5 dientes de ajo
Unas rodajas de guindilla
50 - 75 cc de aceite
1/2 cucharadita de pimentón dulce
2 - 3 cucharadas de vinagre de cava
500 gr de habas con vaina
100 gr de patatas
Unas hojas de mente
Perejil picado
Fumet de pescado
Preparación
Untar una bandeja de horno con mantequilla, verter un dedo de fumet y disponer encima la merluza condimentada. Hornear a 200º 12-15 minutos (según el grosor) regándolo con el caldo un par de veces durante la cocción. Retirarlo, dejarlo reposar en el mismo recipiente unos minutos y después pasarlo a la bandeja de servir.
Mientras cocer las patatas al vapor:
Blanquear las habas sin vaina, escurrirlas, refrescarlas, repelarlas y reservar la mitad. Reunir en un cazo 250 cc de fumet (hecho con la espina del pescado), los 100 gr de patatas laminadas, una de las partes de las habas y una hoja de menta. Poner en el fuego y dejar cocer hasta que las patatas estén blandas. Triturar hasta obtener un puré bien fino y emulsionarlo con un chorrito de aceite. Reservar en caliente Laminar los ajos, ponerlos en una sartén con aceite frío y cocerlos a fuego lento hasta que cojan un poco de color. Retirar del fuego, incorporar el pimentón y la guindilla, dar unas vueltas, verter sobre el pescado y a continuación regarlo con el vinagre reducido.
Disponer alrededor del pescado las patatas espolvoreadas con una punta de perejil, la salsa caliente y el resto de habas. Calentar unos minutos en el horno y servirlo a continuación. ... (ver texto completo)
Ingredientes:
1 merluza de 1.250 gr aprox. abierta y sin espinas
10 - 12 patatas cortadas a la inglesa
4 - 5 dientes de ajo
Unas rodajas de guindilla
50 - 75 cc de aceite
1/2 cucharadita de pimentón dulce
2 - 3 cucharadas de vinagre de cava
500 gr de habas con vaina
100 gr de patatas
Unas hojas de mente
Perejil picado
Fumet de pescado
Preparación
Untar una bandeja de horno con mantequilla, verter un dedo de fumet y disponer encima la merluza condimentada. Hornear a 200º 12-15 minutos (según el grosor) regándolo con el caldo un par de veces durante la cocción. Retirarlo, dejarlo reposar en el mismo recipiente unos minutos y después pasarlo a la bandeja de servir.
Mientras cocer las patatas al vapor:
Blanquear las habas sin vaina, escurrirlas, refrescarlas, repelarlas y reservar la mitad. Reunir en un cazo 250 cc de fumet (hecho con la espina del pescado), los 100 gr de patatas laminadas, una de las partes de las habas y una hoja de menta. Poner en el fuego y dejar cocer hasta que las patatas estén blandas. Triturar hasta obtener un puré bien fino y emulsionarlo con un chorrito de aceite. Reservar en caliente Laminar los ajos, ponerlos en una sartén con aceite frío y cocerlos a fuego lento hasta que cojan un poco de color. Retirar del fuego, incorporar el pimentón y la guindilla, dar unas vueltas, verter sobre el pescado y a continuación regarlo con el vinagre reducido.
Disponer alrededor del pescado las patatas espolvoreadas con una punta de perejil, la salsa caliente y el resto de habas. Calentar unos minutos en el horno y servirlo a continuación. ... (ver texto completo)
Que comemos hoy?
Potaje de lentejas.
Ingredientes:
kilo de lentejas
1 cebolla
1 tomate rojo maduro
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
150 gramos de chorizo
100 gramos de tocino
Sal
Preparación
En una olla con abundante agua, echar las lentejas. Poner al fuego y cuando empece a hervir, se le echa la cebolla, pelada y cortada en dos, los dientes de ajo, pelados y enteros, el laurel y el aceite. bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento. Cuando las lentejas estén tiernas, añadir el tomate, cortado por las mitad, el chorizo cortado en rodajas anchas y el tocino cortado en trozos.
Mantener cociendo a fuego lento durante 15 minutos, vigilando que no se queden secas, en cuyo caso se les puede añadir agua. Servir los platos, repartiendo entre ellos el chorizo y el tocino. ... (ver texto completo)
Potaje de lentejas.
Ingredientes:
kilo de lentejas
1 cebolla
1 tomate rojo maduro
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
150 gramos de chorizo
100 gramos de tocino
Sal
Preparación
En una olla con abundante agua, echar las lentejas. Poner al fuego y cuando empece a hervir, se le echa la cebolla, pelada y cortada en dos, los dientes de ajo, pelados y enteros, el laurel y el aceite. bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento. Cuando las lentejas estén tiernas, añadir el tomate, cortado por las mitad, el chorizo cortado en rodajas anchas y el tocino cortado en trozos.
Mantener cociendo a fuego lento durante 15 minutos, vigilando que no se queden secas, en cuyo caso se les puede añadir agua. Servir los platos, repartiendo entre ellos el chorizo y el tocino. ... (ver texto completo)
Efemerides:
2002 Golpe de Estado en Venezuela contra el presidente Hugo Chávez, toma el poder momentáneamente Pedro Carmona Estanga. Chávez se comunica por última vez antes de ser depuesto por una cúpula militar.
1985 El Tribunal Constitucional español declara parcialmente inconstitucional la "ley del aborto", pero lo admite en los supuestos de violación, malformación del feto y peligro para la vida de la madre.
1970 El Apolo 13 es lanzado a la luna, pero no puede aterrizar y regresa a los ... (ver texto completo)
2002 Golpe de Estado en Venezuela contra el presidente Hugo Chávez, toma el poder momentáneamente Pedro Carmona Estanga. Chávez se comunica por última vez antes de ser depuesto por una cúpula militar.
1985 El Tribunal Constitucional español declara parcialmente inconstitucional la "ley del aborto", pero lo admite en los supuestos de violación, malformación del feto y peligro para la vida de la madre.
1970 El Apolo 13 es lanzado a la luna, pero no puede aterrizar y regresa a los ... (ver texto completo)
Defunciones:
2003 Fallece José María González Castillo, Chumy Chúmez, dibujante y humorista español.
1890 Fallece Joseph Merrick, conocido como El hombre elefante.
2003 Fallece José María González Castillo, Chumy Chúmez, dibujante y humorista español.
1890 Fallece Joseph Merrick, conocido como El hombre elefante.
Nacimientos:
1985 Nació Eduardo el Grande en Argentina
1908 Nació Jane Bolin, primera juez negra estadounidense.
146 Nació Septimio Severo, emperador de Roma
1985 Nació Eduardo el Grande en Argentina
1908 Nació Jane Bolin, primera juez negra estadounidense.
146 Nació Septimio Severo, emperador de Roma
Vamos quitando las legañas....
ARRIBA RIOSCURO que no se diga perezosos
Buenos dias a tod@s, ya estoy aqui....
ARRIBA RIOSCURO que no se diga perezosos
