Es una pena que no siga la costumbre de matar el cerdo, normal porque se han hecho mayores y da mucho trabajo, pero era toda una fiesta en el pueblo, se ayudaban unos a otros y se había hecho toda la vida, toda una tradición, seguro que aún lo añoran. Tampoco está mal comprarlos hechos, es mas cómodo y seguro que están bueniiiiiiiiiiisimos.
Ahí os van para que hagais boca, aunque sea de forma virtual, seguramente a mas de uno le traen buenos recuerdos...
¿Os imaginais un chorizo de esos entre...
LA MATANZA
Antiguamente la matanza era motivo de alegría; porque se habían terminado todas las labores en el campo, las personas tenían más tiempo libre, había mucha juventud en los pueblos, y cualquier acontecimiento - aún con trabajo – era bien acogida.
Los cerdos se criaban en la propia casa, es decir: se tenían uno o varios cerdos, además una cerda, que era la que servía para criar ese año, y se mataba con el resto de los cerdos en noviembre.
Las crías que había parido la cerda, se apartaban...
Ahí os van para que hagais boca, aunque sea de forma virtual, seguramente a mas de uno le traen buenos recuerdos...
¿Os imaginais un chorizo de esos entre...
LA MATANZA
Antiguamente la matanza era motivo de alegría; porque se habían terminado todas las labores en el campo, las personas tenían más tiempo libre, había mucha juventud en los pueblos, y cualquier acontecimiento - aún con trabajo – era bien acogida.
Los cerdos se criaban en la propia casa, es decir: se tenían uno o varios cerdos, además una cerda, que era la que servía para criar ese año, y se mataba con el resto de los cerdos en noviembre.
Las crías que había parido la cerda, se apartaban...