Efectivamente, Pedro,
Trespaderne tiene buenas morcillas y buena gente. Pero mi Madre, con 93 años y mi padre, con 94 años, mucho antes que se hicieran las morcillas en Trespaderne,éllos las hacían estupendas, en el
pueblo, con los
cerdos que mataban. Y todavía conservamos la
receta mágica. La pena de Trespaderne es que no ha prosperado como Medina de Pomar o Villarcayo. Tuvo, en los años 60 oportunidad, pero las Autoridades de entonces no supieron aprovecharla. Saludos.
