A LA ATENCIÓN DE LA JUNTA TERRITORIAL DE ESTA ZONA EN MATERIA DE PESCA

TEMA PESCA EN EL URBEL O "COTO DE VILLARMENTERO"

O CUANDO LAS LEYES EMPEORAN LA SITUACIÓN DE ESTE CASO CONCRETO: LA PESCA

Tenemos unas mentes tan preclaras por estos contornos, que clama lo interesados que son y que están por la labor de acabar con este coto precisamente.

Los pescadores que optaron por este coto están también indignados en como lo han manejado todo. ¿No les parecía que se estaban subiendo a un guindo ... (ver texto completo)

Gracias Carmen. hoy sé un poco más de mi pueblo, cuando pasee por sus calles sabré quienes eran y a que se dedicaron en vida.
Un abrazo

Buenos días Perla:
hoy ha amanecido un día de sol alternado de nubes después que ayer cambiara el tiempo, y lloviera un poco. Un chirimiri nada mas pero muy bueno pues - casi estoy segura - que alguno ya diría: "A ver si llueve", pensando en sus cultivos.

¡Vaya!, que tocan las campanas y no son las ocho ni la una- que a esas horas tocan también para señalar esas horas precisamente. Persisten fúnebres, luego alguien ha fallecido en el pueblo. Las campanas no engañan casi nunca.

Se me ha ido ... (ver texto completo)

Alfredo para mi, antes de que un cura, siempre ha sido una buena persona, que si pudo defendió su pueblo - y con cultura.

La verdad es que no hay mas libros acerca de Tardajos que los que él ha escrito, y si no ha escrito más, mucha gente tiene la culpa. Hubo un tiempo en que le llamaron el cura del diablo porque estuvo al tanto de la arqueología que en su pueblo había e informando de la categoría de los yacimientos.

Si sabemos algo de Tardajos, se lo debemos a él con su libro "Los Fueros" ... (ver texto completo)

Gracias Carmen. hoy sé un poco más de mi pueblo, cuando pasee por sus calles sabré quienes eran y a que se dedicaron en vida.
Un abrazo

Hola Fernando:

Madre mía, que yo no puedo comer todo eso porque si no no ando ligera- y los kilos pesan mucho. Lo que pasa, es que a pesar de cuidarme y privarme de muchos dulces, los hago - pues hay algunos que son de mala raza y no engordan por mucho que coman- menuda suerte, ya me gustaría a mi comer lo que quisiera...

No he hecho los buñuelos nunca con cabello de ángel; pero los haré. Lo que suelo hacer son pastelitos de hojaldre rellenos y están buenísimos.

En cuanto a Quintanilleja, ... (ver texto completo)

A 25 de abril, el campo, precioso. Verde que te quiero verde. ¿No tienen razón los de la Junta cuando nos denominan el terreno mas verde que una lechuga? Pues tienen razón, pero a los de Confederación... hay que darles caña - y que hagan algo- que cobrar, ya les gusta, pero limpiar, dragar y otras historias... en fin que hoy ya es tarde.

Saludos cordiales

Divisando el islote: en todo hay un antes y un después -y todo en el mes de abril. El cúmulo de tierras sigue en el mismo lugar, mas o menos. Y donde antes había agua, ahora, flores.

¿Hay alguien por ahí en este pueblo?

Me he tomado la licencia de empezar el foro, pues me he dado muchos paseos hasta aquí, en bici. Espero que os guste la idea, pues no estaba este pueblo en la lista de los pueblos de Burgos y lo solicité. Ahora ya si. ¡Cómo me iba a olvidar yo de este pueblo! Nada majos, que ya estáis en la lista.

Y ayer lo inauguré con fotos y hoy con mensajes. Otro día, un poema, especial para este pueblecito.

Saludos cordiales y buena suerte.

Os dejo, que voy a darle otro hervor a la sidra y os comunico que hay nuevas fotos en espera a ser publicadas. Como no hay prisa, ya saldrán cuando les llegue el turno.

Por cierto, que ayer noche, inauguré el foro de Quintanillas de las Carretas- Quintanilleja- para que nos enteremos mejor. Puse unas cuantas fotos, hasta del moral al que siempre acudimos en verano, a ponernos los dedos "ensangrentados", del color de la mora, que mancha más que gusta. Y pocos podréis decir que no habéis ido alguna ... (ver texto completo)

Buenos días:
ayer reparé en esta cidra o calabaza de cabello de ángel, viejísima. Me dicen que tengo la cabeza muy dura, pues según me decían, esta calabaza ya estaba estropeada. Pero, pensé, malo ha de ser que no veas lo equivocado que estás. Y como, ni será la primera ni la última vez que te tenga que demostrar algo... lo vas a comprobar y luego hablas.

Es que a la lógica, no la puede nadie. Si está sana, se puede comer. Su piel ya se ha quedado deslucida pero las fibras son más fuertes. Las ... (ver texto completo)

Pues tengo que deciros que la naturaleza es muy sabia. No sólo no se estropean las semillas sino que ya están germinando. El tiempo llega y no espera si se dan las condiciones de humedad y calor. Dentro de la calabaza, se dan y por eso ya están germinando.
No hay que tirar ni una calabaza podrida que las semillas, gracias a eso, ya están listas para ser sembradas. Otra cosa es que el clima lo permita.

Y mira, no quiere decir que lo que se puede hacer haya que comerlo. Es mejor que cunda el ejemplo, y se vendan mas remolachas. Que tampoco importa quien las cultive, que la riqueza, al final, redunda en todos, pues puede medir el Producto Interior Bruto de un país, PIB.

Al final, si se hacen las cosas bien, los beneficiados somos todos. Y si no, el producto interior bruto baja, y los perjudicados, todos; pero más unos que otros. Que de las ruinas, algunos si sacan buenos bocados. Y lo malo, lo ... (ver texto completo)

Y el problema es que engorda, pues lleva mucho azúcar. Pero como todo, tiene lo bueno y lo malo juntos. Que no es malo, si lo que consumimos gastamos; aquí lo malo es almacenar.

justo lo contrario que ocurre en la vida. Que hay que guardar y no gastar tanto. O gastar con cabeza y que se corresponda lo que se gasta con el resultado final. Así, todo lo que emprendamos será un éxito. Y si no, una ruina. Que de otra cosa no sabremos pero de ruinas... somos expertos.

Como no tengo prisa, y teniendo en cuenta que las fibras de esta última calabaza son un pelín mas duras, voy a atenerme a la receta original. He introducido cambios, pues en origen no decía nada de cáscaras de naranja, pero, queda magnífica con ellas.

Cuando tenga el cabello listo, veréis que color.

Este preparado se cuece en días sucesivos y durante tres días. Cada día, 10 minutos. Si se tiene prisa, se cuece de una vez, una media hora o mas, hasta que el líquido se consume.

Lo tengo tan experimentado, que de cualquier forma, sale. Incluso he probado a poner menos azúcar, y también sale.

Luego, una vez preparado, o se congela, o se envasa al baño maría. Y lo comes el día que se te antoja.

Con jamón serrano, está buenísimo; o en dulces de cualquier manera. Incluso rellenando empanadillas, friéndolas y echando azúcar por encima. ... (ver texto completo)

Se pesa la pulpa, y se pone el mismo peso en azúcar, al que se añade la canela y las tiras de naranja y de limón.

Estos son los ingredientes necesarios para la elaboración del cabello de ángel.

Pulpa de calabaza cocida: La calabaza se cuece troceada, quitándole las semillas pero no la piel. Cuando está cocida, con una cuchara se separa la pulpa de la cáscara y se pone a parte.

Canela

Azúcar

Tiras finas de piel de naranja y de limón