REBOLLEDO DE LA TORRE (Burgos)

Pueblo muy interesante que refleja todas sus actividades mirando las fotos tanto las pasadas como las presentes , se han encontrado fósil muy antiguos y tambien esta orza , vasija de barro me recuerda cuando mi abuela guardaba en conserva tanto cacería como embutidos, saludos desde ALFAZ DEL PI.DAC.
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Efectivamente, la orza era una, por lo general, enorme vasija de barro, sin asas ni cuello; pero en el caso de la comarca del Odra-Pisuerga, a la que pertenece Rebolledo de la Torre, no se utilizaba para almacenar agua sino chorizo, queso, etc, metidos en aceite. Si bien es cierto que las orzas pudieran equivaler a las antiguas dolia romanas, no es menos cierto que tan sólo equivalían a estos antiquísimos recipientes las orzas más grandes, aquellas que, con una capacidad aproximada de unos cincuenta ... (ver texto completo)

La orza, como bien podemos observar, era una gran vasija de barro, panzuda y swin asas ni cuello en la que se almacenaba agua u otros líquidos y alimentos. En el caso de Rebolledo y su entorno habitualmente eran ocupadas por chorizos y lomos procedentes de la matanza, cubiertos de aceite. Equivalían estas orzas, a laa antiguas dolia romanas.

Algún chorizo que otro ya habrá tenido este envase.