La orza, como bien podemos observar, era una gran vasija de barro, panzuda y swin asas ni cuello en la que se almacenaba agua u otros líquidos y alimentos. En el caso de Rebolledo y su entorno habitualmente eran ocupadas por chorizos y lomos procedentes de la matanza, cubiertos de aceite. Equivalían estas orzas, a laa antiguas dolia romanas.
