más mujeres que hombres, HORTIGUELA

fiesta de la matanza. Más mujeres que hombres. ¡como es habitual, en todas partes!.
(6 de Diciembre de 2012)
Si comprendo, claro, en vuestro caso, respondio a una norma de seguridad e higiene, muy importante, ya el simil esta en el encuentro entre personas, que alegremente celebraban
festejos, para reunirse y compartir,
siempre halabando a Dios y a la virgen, Maria.
Saludos.
Angélica: De hecho esta norma no es en si una prohibición fastidiosa, sino que obedece a una cuestión de
higiene alimentaria. Todo cambia, y es entendible que la inspección sanitaria deba controlar los pasos
que todo alimento vaya al consumo humano. Antiguamente también la leche que producían vacas, ovejas y cabras
era ordeñana y vendida directamente a los parroquianos del pueblo, pero ahora los productores deben
entregar su producto a una central que se encarga de higienizarla antes de a puesta...
Bello ejemplo de solidaridad entre los hombres, me refiero a la humanidad. Porqu aqui, dices hay mas damas que caballeros.
Marcel, no resisto, que prohiban alos trabajadores, pobrecitos, esos actos divertidos de grupos de vecinos y familiares, amigos, para comer esas ricas comidas, en el Central, por La decada del 50, y quizas un poco antes, en dias especialesse celebraba la misa en nuestra propia capilla y sacrificaban las mejores resesy todo juntos comiamos y bailabamos, era algo feliz y tan divertido! No lo prohibieron, se apoderaron del Central. y ya no hubo
mas felicidad.
Esta escena corresponde a la realización de la Matanza del Cerdo, actividad que antaño se hacía en los pueblos
varias veces en la cual se sacrificaba este animal para después de despiezado y sazonado poder guardar sus viandas para ser consumidas a lo largo del año, sobretodo en el verano, en que los trabajos del agricultor, antes, eran muy fuertes y se debía comer con contundencia para aguantar las labores. El sacrificio del animal antes lo hacia cada propietario ayudado por sus parientes y/o vecinos....