La Encina su nombre científico es ” Quercus ilex ” y el nombre de quercus provine de la palabra celta ” quercuez ” que significa árbol hermoso. El bosque de encinas se esparcia por todo el territorio de España, por eso es considerada la encina como el árbol típico español. Según el historiador romano Estrabón en sus escritos sobre la Península Ibérica decia: ” sus habitantes, durante dos tercios del año, se
alimentaban de bellotas de encinas, dejándolas secar, triturándolas y fabricando con ellas ... (ver texto completo)
alimentaban de bellotas de encinas, dejándolas secar, triturándolas y fabricando con ellas ... (ver texto completo)