La fuente pública, ubicada en el centro de la plaza, data del siglo XIX y sustituyó a otra que se encontraba más cerca del atrio de la iglesia y que tenía, al igual que la actual, un pilón en medio del cual se levantaba el pilar con los caños de agua, lo que hacía un poco difícil poder beber o coger el agua. Las piedras del actual pilón se trajeron de las canteras de Torrubia del Campo. Hasta que se canalizó el agua sobrante, ésta salía del pilón y corría por la plaza y la calle a través de un canal ... (ver texto completo)
Entrando a la plaza por la calle D. Mariano Riestra nos encontramos una magnífica portada con balconada cubierta con la columna de soporte y con el escudo nobiliario, perteneció, junto con toda la manzana de edificaciones que se anejan, a un obispo de origen toledano y de apellido Calderón de la Barca, de hecho en el escudo se reflejan los calderos y las barcas.
LA PLAZA MAYOR

De forma irregular se ubica prácticamente en el centro del pueblo y podría considerarse como una construcción tipica de la zona. Posee grandes calidades ambientales y escenográficas por sus características espaciales y la calidad de gran parte de la edificación que la conforma.
Hola soy Fabian Carrasco de Puebla de Almenara y jugue en el equipo de fútbol de los hinojosos. Mi mejor amigo era Julián Izquierdo, pues coincidimos también en el seminario de ucles. Luego tambien coincidi con Antonio Izquierdo Roa su primo en la mota del cuervo
Gran madroño a punto y comestible
EL ALMANAQUE DEL HUMOR -

Caricature Zone

Una chispa de humor cada día para alegrarte el ánimo.

- Textos Humor - Club de la Comedia

Preguntas duras para meditar un lunes por la mañana.
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MIS TRUCOS:

Hay una forma de marinar las anchoas, o mejor dicho, de hacer un escabechado instantáneo, que me parece particularmente gustosa: Una vez limpias las anchoas (quitadas cabeza y tripas), se escaldan durante unos segundos en agua hirviendo con sal. Después se abren las anchoas y se sacan los lomos. Se depositan en una bandeja amplia sobre la que se vierte un refrito con ajos, pimiento verde y rojo bien picados y vinagre. Esta fórmula la inmortalizó un bar donostiarra tristemente desaparecido: ... (ver texto completo)
SI NO ENCUENTRAS:

Vinagre de sidra: puedes usar otro tipo de vinagre
Maracuyá: usa en su lugar zumo de limón
Aceite de oliva virgen: utiliza aceite de oliva
Coco: prescinde de él.
Tortillitas de maíz: se sustituyen por rebanadas de pan de molde tostadas.
Tomillo: puedes aromatizar con perejil
FINAL Y PRESENTACIÓN:

Corta las tortillitas en rectángulos y ponlas sobre cada plato, montando sobre las mismas los lomos de anchoas (cortados por la mitad), así como el tomate triturado y aliñado. Añade alrededor de los pinchos un poco de vinagreta de guindillas y coco.
ELABORACIÓN:

Limpia bien las anchoas de cabeza, tripas y espinas, dejando solo los lomos (recorta también las barbas laterales). Cubre las anchoas con sal gorda y déjalas así durante tres horas. Pasado este tiempo, limpialás. Pon en un recipiente el ajo picado, el pimiento verde, el vinagre de sidra (reservando 4 cucharadas), el vaso de sidra, el agua y la pulpa de maracuyá. Deposita allí las anchoas sazonadas y limpias, y deja macerando de 3 a 5 horas en sitio fresco. Transcurrido ese tiempo, ... (ver texto completo)
ANCHOAS MARINADAS
A LA SIDRA CON VINAGRETA
DE GUINDILLAS Y COCO

(Maui) J. M. Arzak

INGREDIENTES
para 6 personas:

1kg. De anchoas ... (ver texto completo)
MIS TRUCOS:

Para que no se ennegrezcan las alcachofas, antes de su cocción o de freírlas, es conveniente ponerlas en un recipiente con agua fría y el zumo de medio limón, no más, porque sino quedan excesivamente aciduladas. Es preferible que estén un poco oscuras a que la acidez estropee su sabor natural.

Hay un truco infalible cuando se trata de cocerlas en agua y que no ennegrezcan apenas, sin añadir limón o harina al agua. Consiste en no echarlas todas de una vez. Al incorporarlas por tandas, ... (ver texto completo)
SI NO ENCUENTRAS:

Berberechos: usa mejillones poequeños u otro tipo de molusco.
Cebollino: sustitúyelo por perejil
Salvia: puedes prescindir de ella
Jamón Ibérico: emplea jamón de cerdo blanco.
FINAL Y PRESENTACIÓN:

Corta el jamón en tiras. Coloca en un plato los berberechos con la salsa correspondiente, situando de forma caprichosa las alcachofas frítas. Aliña los berberechos y las alcachofas con la vinagreta de pan. Fríe las tiras de jamón hasta que estén crujientes y disponlas sobre el conjunto del plato. Espolvorea por encima con el perejil picado.
ELABORACIÓN:

Para el salteado de berberechos:
Limpia y deshoja las alcahofas, retirando las hojas exteriores y dejanddo solo los corazones. Cuece en agua con sal el zumo de limón y la salvia. Cuando estén tiernas las alcachofas, se retiran del fuego y se trituran junto con el cebollino, pasándolo después por un chino fino; si es necesario aligerar la salsa, agrega un poco más del caldo de cociión. Saltea los berberechos en una sartén e incorporar su carne a la salsa anteriormente elaborada, en ... (ver texto completo)