Boletus (Suillus) leptopus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar cuando la estación ya está muy avanzada debajo de los pinos del litoral marítimo. Generalmente está acompañado por otros Suillus con los cuales se confunde muy a menudo, por tratarse de especies que guardan gran similitud entre ellas. CARACTEíSTICAS COMESTIBLESPuede considerarse como una seta de buenas características comestibles. Es conocida y recogida por tradición local en muchas zonas de Europa meridional. Tiene ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se presenta una especie similar, más clara de color, que crece sobre Laserpitium latifolium, una típica umbelífera de los Alpes. Se trata de P. eryngii var. ferulae. Se ha querido indicar su aspecto y dar esquemática indicación sobre la planta simbionte. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede crecer en los pastizales, en los prados, al borde de los caminos, en suelo generalmente arenoso, sobre raíces muertas de diversas plantas, eligiendo de manera particular a las del género ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

OPTIMAAtención: crece sobre determinadas plantas, color marrón, pie excéntrico.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con P. spodoleucus, similar en el color pero más esbelto, con pie largo y sombrero de diámetro más limitado robusto. Es comestible.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs conocida desde época antigua, muy extendida y común en Europa meridional donde es buscada y consumida. Crece sobre plantas determinadas en especial sobre umbelíferas. Se conocen muchas variedades diversificadas, incluso en el color. El típico P. eryngii se presenta con el sombrero generalmente sostenido por un pie unido lateralmente, nunca bien centrado, de color marrón-rojizo y con forma bastante irregular, abierto, con centro hundido. Las laminillas son bastante espaciadas, ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Seta de cardo. En catalán, Gírgola de panical. En vascuence, Orejua.

Pleurotus eryngii (= P. fuscus)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede crecer en los pastizales, en los prados, al borde de los caminos, en suelo generalmente arenoso, sobre raíces muertas de diversas plantas, eligiendo de manera particular a las del género Eryngium. Efectivamente, como se ha dicho, está muy difundida por Europa meridional y por lo tanto es muy frecuente en toda España. Se presenta desde el final del verano hasta el invierno. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs una óptima seta comestible, ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: puede observarse la forma particular de los poros con pared gruesa y el himenio decurrente sobre el pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Boletus que crece sólo en bosques de planifolios con preferencia por las hayas y las encinas Se considera como una especie más bien rara Parece preferir los suelos arcillosos
Se presenta en el verano y aún es posible encontrarla a principios de la estación otoñal.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: poros dorados de pared gruesa y sombrero color rosado.

LA SETA EN DETALLEEn esta ilustración se aprecia bien el aspecto particular del himenio de esta especie de Boletus constituido por poros amarillo-oro y pared muy ancha.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs una especie de Boletus de pequeño tamaño pero, con bellos colores rojo-rosado en el sombrero y amarillo-oro en los poros, que mantiene por largo tiempo. Se presenta con el sombrero no muy carnoso, hemisférico inicialmente, luego, se vuelve convexo, bastante plano, con superficie lisa y cutícula viscosa, de un hermoso color rosado o rosado-rojo que en los ejemplares adultos se hace un poco marrón. El himenio tiene los poros amarillo-oro y su aspecto es bastante particular: ... (ver texto completo)

Boletus (Pulveroboletus) cramesinus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Boletus que crece sólo en bosques de planifolios con preferencia por las hayas y las encinas. Se considera como una especie más bien rara. Parece preferir los suelos arcillosos. Se presenta en el verano y aún es posible encontrarla a principios de la estación otoñal. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSin duda alguna se trata de una seta comestible que hemos tenido la ocasión de preparar muchas veces. No es de gran tamaño, de ahí ... (ver texto completo)

Celebración

El 20 de diciembre de 2002 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución 57/245 «decide declarar el 11 de diciembre Día Internacional de las Montañas, a partir del 11 de diciembre de 2003, y alienta a la comunidad internacional a que organice actos a todos los niveles ese día para resaltar la importancia del desarrollo sostenible de las montañas».​

Las montañas son esenciales para nuestras vidas
Casi mil millones de personas viven en zonas montañosas, y más de la ... (ver texto completo)

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Modelo 66

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1959 ... (ver texto completo)

Restauración del castillo de Fuentes, con la colaboración de la Diputación de Cuenca.