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SANTORAL 27 de Febrero: Leonardo obispo; Gabriel de la Dolorosa, Baldomero, Onésima y Geroncio confesores; Alejandro, Facundio, Antígono, Fortunato, Julián y Euno mártires; Procopio monje; Taelo ermitaño.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

HONORIO
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El Almanaque Nº 9282 Jueves 27 de Febrero de 2025

- Día Internacional del Trasplante de Órganos y Tejidos
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A ANA MARIA *

De Montserrat bajo la brisa
para adornar tu bella carita
dibujando al natural tu risa
eres una buena muchachita.

De cara a la seria clientela
todos los días con soltura
dibujas con tu aire la vela
navegando con desenvoltura.

Ana, es un deber de pleitesía
que nosotros queremos rendirte
con amabilidad y por cortesía
esperando en este día divertirte.

Mujer amable y trabajadora
tan servicial como la primera
tu esposo te quiere y adora
en verano, otoño y primavera.

Tus movimientos son acordes
como el ritmo de un pasodoble
que es música de nobles españoles
a los que nos gusta el redoble.

Somos dos amigos divertidos
que nos gusta el buen humor
dar las gracias sin cumplidos
por ser servidos con amor. ... (ver texto completo)
Nombres comunes

● Español:
alfócigo, alfóncigo, alfónsigo, alfónsigos (fruto), alfonsic, alfosigo, alhócigo, alhosigo, alhostigo, alhóstigo, alpistasia, fístico, picacho, pistachero, pistacho, pistacho (fruto), pistachos (fruto), pistacio (fruto), árbol de los pistachos,​ pistache (fruto en México)
Etimología

La palabra alfóncigo (según la Real Academia Española) deriva del árabe hispano alfústaq, este del árabe clásico fustuq, este del persa medio pistag, y a su vez este del griego πιστάκη, πιστάκιον " pistákion ".

La palabra pistacho proviene del italiano "pistacchio", a través del latín, del griego πιστάκιον "pistákion", del persa medio "*pistak" (la variante en farsi es پسته "pista").​

Debido al uso culinario internacional es mucho más conocido como pistacho (del italiano pistacchio), siendo uno de los sabores ya clásicos para las cremas heladas y de los batidos de pistacho. ... (ver texto completo)
Taxonomía

Pistacia vera fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1025. 1753.
Producción mundial

Producción de pistachos (toneladas en 2005)

Principales productores de pistacho en 2018 y en 2020

(toneladas)

Irán 551.307 | 195.000
Estados Unidos 447.700 | 474.000 ... (ver texto completo)
Propiedades

Propiedades en la disfunción eréctil

En el estudio ‘Dieta basada en pistachos mejora los parámetros de función eréctil y los perfiles lipídicos en suero en pacientes con disfunción eréctil',​ se demuestra los beneficios del pistacho en la fertilidad masculina. Consistió en un ensayo clínico prospectivo en el que se incluyeron un total de 17 pacientes casados con disfunción eréctil (DE) durante al menos 12 meses. Los pacientes recibieron una dieta de 100g de pistachos durante tres semanas. Efectivamente se demostró que la dieta mejoró los puntajes IIEF (Índice Internacional de Función Eréctil) sin ningún efecto secundario asociado en pacientes con DE. Además, los parámetros lipídicos mostraron mejoras estadísticamente significativas después de esta dieta.

Los pistachos son una fuente de grasas monoinsaturadas e insaturadas, las cuales ayudan a mantener unos niveles saludables de colesterol en sangre. Esto está directamente relacionado con la función eréctil debido a que para que se produzca la erección es necesario que los vasos sanguíneos del pene estén saludables y tengan la capacidad de relajarse. El selenio es otra de las sustancias que se destacan en la composición del pistacho, debido a que favorece que se produzca la espermatogénesis sin trastorno alguno ... (ver texto completo)
Cultivo

Los árboles se plantan en huertos y necesitan de siete a diez años para lograr una producción considerable. La producción es alterna o bienal, lo cual significa que la cosecha es más abundante cada dos años. La producción pico se alcanza aproximadamente a los 20 años. Por lo general, a los árboles se les poda hasta un tamaño que permita realizar la cosecha con mayor facilidad. Un árbol macho produce suficiente polen para que den frutos de ocho a doce árboles hembra. A menudo, la cosecha ... (ver texto completo)
Biología

La Pistacia vera crece hasta los 10 m de altura y tiene hojas pinnadas, con 3 a 5 folíolos de 10-20 cm (4-8 pulgadas) de largo, que se desprenden en la estación fría.​

Es una planta desértica y por esto tiene una alta tolerancia al suelo salino. Se ha informado que crece bien cuando se la irriga con agua que contiene 3000-4000 ppm de sales solubles.​ Los Pistacia vera son bastante resistentes bajo las condiciones correctas, y pueden sobrevivir en temperaturas que van desde –10 °C en ... (ver texto completo)
Historia

Pistacia vera se plantó por primera vez en Asia occidental. Su cultivo se extendió al mundo mediterráneo pasando por Irán Central, donde ha sido una cosecha importante durante mucho tiempo. El manuscrito escrito por Anthimus, a principios del siglo VI d. C. De observatione ciborum (Acerca de la observación de los alimentos) indica que los pistachos (pistacia, en latín vulgar) eran bien conocidos en Europa hacia el final de los tiempos de la dominación romana.​

Para su venta en el mundo ... (ver texto completo)
Pistacia vera
El Picacho.

Estado de conservación

Extinto- - - - - - - - - Amenazado- - - - - - - - - - Preocupación
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -menor
- (EX)- - - - (EW)- (CR)- (EN)- (VU)- (NT)-- - - - - - (LC)

Casi amenazado (NT)
Casi amenazado (UICN)

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Pistacia
Especie: P. vera
L., 1753

[editar datos en Wikidata]

La Pistacia vera (L., Anacardiaceae, o algunas veces Pistaciaceae) es un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Siria, Turquía, Irán y Afganistán occidental, que produce un importante fruto seco para uso culinario llamado pistacho,​ pistache, alfóncigo,​ alfónsigo.​ A la Pistacia vera se la confunde a menudo con otras especies del género Pistacia. Pueden diferenciarse de la P. vera por su distribución geográfica originaria y por sus frutos, más pequeños, con un intenso sabor a trementina y un pericarpio (cáscara) duro.

Dada la importancia alimenticia de sus frutos, el pistacho se cultiva en muchos lugares del mundo, y el principal productor es Irán, con 472.097 toneladas en 2011. ... (ver texto completo)
Pistachos para el disfrute y la celebración

Los dulces elaborados con pistachos son un auténtico manjar

Este maravilloso fruto seco, puede ser el invitado ideal de tus reuniones y celebraciones familiares y de amigos. Se puede transformar en un aperitivo, para que tus invitados se sientan atendidos como verdaderos reyes.

Si estás a dieta y quieres evitar el consumo de tanto dulce y productos artificiales, que dañan tu salud, entonces aprovecha las bondades del pistacho. Además, su consumo ... (ver texto completo)
Beneficios del pistacho para la salud
Son muchos los beneficios que aporta el consumo del pistacho para la salud. Según estudios recientes, se pudo comprobar, que una dieta rica en pistachos puede incluso llegar a prevenir algunas enfermedades.

A continuación, sólo te nombramos algunas de las propiedades del pistacho:

● El pistacho posee grasa no saturada, lo cual resulta ideal para evitar enfermedades cardíacas.

● Posee una gran cantidad de vitaminas como la K, B1, B2 y E, que ayudan a que las células del cuerpo se mantengan jóvenes. Es un fruto 100% antioxidante.

● Es ideal contra la depresión y el estrés.

● Previene enfermedades como la diabetes ya que nivela la glucosa en la sangre.

● Es un aliado para combatir patologías de la vista, la piel el estómago.

● Tiene propiedades afrodisíacas, que ayudan a mejorar la vitalidad sexual.

● Su consumo diario, puede lograr que una persona pueda a llegar a vivir 20 años más de acuerdo a un estudio realizado en la Universidad de Harvard. ... (ver texto completo)
Algunos datos curiosos sobre el pistacho

Este original y exótico fruto presenta algunos datos curiosos que quizás desconoces, pero aquí te lo contamos todo, acerca de su antigüedad, nombres alegóricos y bondades:

● Aunque se dice que el pistacho tiene 7.000 años de antigüedad, en excavaciones más recientes de Turquía, se encontraron hallazgos de este fruto que datan de 9.000 años.

● Fue el alimento utilizado por los viajeros y exploradores del mar, durante sus largas travesías.

● En China ... (ver texto completo)