Día Mundial de las Legumbres

Se celebra:
10 de febrero de 2026
10 de febrero de 2027
Proclama: Organización de las Naciones Unidas
Desde cuando se celebra: 2019

Etiquetas: Alimentación Gastronomía Hambre Cero
Actualizado el 09/02/2025

Índice de temas

- Día Mundial de las Legumbres. Lema 2025
- Antecedentes del Día Mundial de las Legumbres
- Vídeo: Las legumbres no son solo para los adultos
- Importancia de las legumbres
- ¿Por qué celebrar un día para las legumbres?
- Día Mundial de las Legumbres. Histórico y lemas
- Lema 2024: Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas
- Lema 2022: empoderar a los jóvenes
- Lema 2021: Ama las legumbres. Por una dieta y un planeta sanos
- ¿Cómo celebrar el Día Mundial de las Legumbres?

El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una fecha relativamente reciente. Se estableció como efeméride reconocida en diciembre de 2018 y se celebró por primera vez en 2019. ... (ver texto completo)
Beneficios medioambientales

Las legumbres tienen la capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico en los suelos, lo que mejora la fertilidad del suelo, y por tanto, aumenta la productividad de las tierras de cultivo. Asimismo, usando legumbres para los cultivos intercalados y de cobertura, los agricultores pueden promover la biodiversidad agrícola y del suelo, manteniendo a raya las plagas y enfermedades nocivas.

Asimismo, las legumbres pueden contribuir a la mitigación del cambio climático, reduciendo la dependencia de los fertilizantes sintéticos utilizados para aportar nitrógeno al suelo. Durante la fabricación y aplicación de estos fertilizantes se liberan gases de efecto invernadero y su uso excesivo puede ser perjudicial para el medio ambiente.

https://www. un. org/es/observances/world-pulse s-day ... (ver texto completo)
Seguridad alimentaria

Para los agricultores, las legumbres son un cultivo muy beneficioso porque pueden venderlas y consumirlas, lo que les ayuda a mantener la seguridad alimentaria de sus hogares, al mismo tiempo que genera estabilidad económica.
¿Por qué es importante cultivar legumbres?

Valor nutritivo

Las legumbres contienen muchos nutrientes y tienen un alto contenido en proteínas, por lo que son una fuente ideal de proteína, en particular en regiones donde la carne y los lácteos no son muy accesibles, ya sea física o económicamente. Las legumbres son, además, bajas en grasa y ricas en fibra, lo que hace que puedan reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en sangre. Por todas estas cualidades, las organizaciones sanitarias ... (ver texto completo)
¿Qué son las legumbres?

Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Los frijoles secos, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos.

Están presentes en las distintas gastronomías de todo el mundo, desde el humus en el Mediterráneo (garbanzos), a un tradicional desayuno inglés (frijoles blancos) o el dal de la India (guisantes o lentejas).
Por eso, en el Día Mundial de las Legumbres 2025 es vital tener en cuenta que estas semillas no solo aportan infinidad de nutrientes para los seres humanos, sino que a su vez enriquecen los suelos en los que se siembran.
Los fertilizantes acaban con la vida de los suelos y contaminan el medio ambiente. Y cuando se levanta la cosecha, la degradación es tan grave que muchas veces no se pueden volver a abonar y hay que dejarlos regenerar naturalmente, aunque en algunos casos el daño es tan grave que esto requiere muchísimos años. A ello hay que sumarle que la mala gestión hídrica y el calentamiento global están potenciando la desertificación a nivel mundial.
Gracias a las propiedades antes descritas, las legumbres deben ser parte de la dieta diaria de cualquier persona que quiera tener una vida saludable. Su aporte en nutrientes es tan importante que la FAO promueve su consumo.

En cuanto al tema de los suelos, en la actualidad tenemos un gravísimo problema. En vez de cuidarlos los agredimos. Cultivamos plantas que no son aptas para determinados sustratos y por ello debemos abonarlos.
DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES

Día Mundial de las Legumbres.

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres. Las legumbres llevan formando parte de nuestra dieta desde hace siglos.... Es más, existen datos que confirman que la producción agrícola de alubias, garbanzos y lentejas se remonta a 7.000-8.000 a. C.

Lema 'Día Mundial de las Legumbres 2025': Las legumbres aportan diversidad a los sistemas agroalimentarios
- SANTORAL - ONOMÁSTICA -

- SANTORAL -

SANTORAL 10 de Febrero:

Escolástica, Austreberta y Sotera vírgenes; Zótimo, Ireneo, Jacinto y Amancio mártires; Bruno y Silvano obispos; Guillermo ermitaño.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
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EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría:

Efemérides 10 de Febrero

1258 Fin del califato de Bagdad.
1519 Hernán Cortés inicia la conquista de México.
1755 Muere el escritor y filósofo Montesquieu.
1851 Inauguración de la línea de ferrocarril Madrid-Aranjuez. ... (ver texto completo)
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Lema 'Día Mundial de las Legumbres 2025':
Las legumbres aportan diversidad a los sistemas agroalimentarios
Utilidad y aportes de la lengua griega

La lengua griega existe desde hace unos cuarenta siglos. Ha efectuado innumerables aportes y contribuciones de gran relevancia para la humanidad. A continuación mencionamos algunos de ellos:

● El alfabeto griego se utilizó como base para crear el alfabeto cirílico, usado en países como Rusia, Ucrania y Bulgaria.

● El idioma griego originó y desarrolló la mayoría de las teorías científicas, el pensamiento filosófico y la literatura, en la mayoría de ... (ver texto completo)
Interesante. gracias.
Mar
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Una chispa de humor cada día para alegrarte el ánimo

- Chistes de Estadísticos:

● El 97.3% de las estadísticas han sido claramente inventadas.

● Un estadístico podría meter su cabeza en un horno y sus pies en hielo, y decir que en promedio se encuentra bien.
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¿Qué hacer para celebrar el Día Internacional de la Epilepsia?

El mejor consejo es asistir a cualquier congreso, simposio o charla que se dé sobre la enfermedad en tu localidad. Otra buena manera de pasar este día es leyendo una novela sobre el tema y como siempre te incentivamos a compartir todo lo que aprendas por medio de las redes sociales y la etiqueta #DíaInternacionaldelaEpilepsia .