Hola a los amigos del foro.
Se a puesto el foro con las recetas de los dulces que con solo echarle un vistazo, se engordaba ja ja ja. Abra que probar alguna.
En primer lugar dar la bienvenida a Fabiola (Canariona) a La Ventosa y a este foro. Y que su romance sea siempre tan bonito y espectacular, FELIZIDADES y, portaros bien y que lo repitáis dentro de 25 años...50…75... etc.
Alegrarme y sentir un poco de envidia sana (si es que la hay) por la fiesta de las “Gachas”espero estar algún año disfrutándolas, ... (ver texto completo)
COSTILLAS CON PIÑAS (las piñas son mazorcas de maíz)
Ingredientes:
1 kilo de costillas de cochino
5 piñas de millo
perejil
Tiempo de cocción: algo mas de 1 hora
Elaboración:
Las costillas las ponemos en remojo la noche antes de su preparación. Al día siguiente las introducimos en un caldero con agua hasta que las hallamos cubierto, también le añadimos las piñas troceadas y limpias. Lo dejamos hasta que las costillas estén sueltas y el millo tierno. Las escurrimos y las servimos en una fuente ... (ver texto completo)
Hola de nuevo, aqui les envio la receta del mojo picon y del de cilantro.

MOJO PICÓN
Ingredientes:
1 cabeza de ajos
20 cucharadas de aceite
3 cucharadas de vinagre
3 pimientas piconas
1 cucharada de pimentón
comino ... (ver texto completo)
Buenas tardes foreros, ya que hablamos de postres les envio algunos tipicos dulces navideños de mi tierra. Besitos

Truchas de Batata o Cabello de Ángel

Ingredientes: 1 Kg. de batata amarilla, ¾ Kg. de azúcar, 100 gramos de almendras peladas, ralladura de un limón, canela molida, 3 cucharadas soperas de manteca, 1 tacita de aceite de oliva y ½ Kg. de harina.

Elaboración:

1. Para el relleno se guisan las batatas con agua y sal y se trituran.
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Dedicada a ti amigo Antipodas.
Esta foto la hice el dia 7 domingo un poco antes de... jejeje empezar a comer las ricas judias. Para que la vayas viendo hasta que puedas tocarla (que sea pronto).
Que me tengas localizado ya me ha gustado, sabia que Espigarosa os iba a dejar una pista clara, porque con lo de PACHI, mas que una pista era una AUTOPISTA.
S. O. S. a traves de INFORMACION espero que algo me diran en alguna ventanilla sobre SHELLY
Mayo esta cercano, alli espero conoceros a todos/as y ... (ver texto completo)
ROSCON DE REYES-
Ingredientes
1 kilogramo de harina, 250 gramos de azúcar, 200 gramos de mantequilla, 25 gramos de levadura, 2 o tres huevos, ½ litro de leche, ralladura de limón o naranja, sal, un poco de agua, almendras y frutas para adornar, es la proporción adecuada para una buena elaboración.

Preparación
Primero se tamizará con un cedazo de repostería (una especie de colador para la harina). El amasado de la mezcla debe ser continuo, aplastando la mezcla sobre una superficie dura (mármol, ... (ver texto completo)
Hola foreros, que tal os va la vida, haber si os animais a escribir en el foro, ahora que me he animado yo, vosotros no escribis. Que pasa redero haber si te cuentas algo, un saludo para zoqueta y julian, vuestro decimo esta comprado
Por aqui hace un frio que pela, saludos de mi corazoncito para todos, en especial para antonio por sus poesias y que tiene ganas de conocerlo.
Bueno foreros, si no nos vemos os deseamos la canariona y fenix you que paseis felices fiestas y un prospero año, lleno de ... (ver texto completo)
Buenos días a todos.
Nada mejor en una mañana como ésta que anuncia nieve (diría yo por cómo está el cielo y la temperatura, 2 grados en Madrid), que saludar a todos los que entran a leer y a los que, por fin y aunque tímidamente, han vuelto a escribir en este foro.
El día de hoy me trae recuerdos de esta misma época pero cuando todavía vivía en el pueblo. Vísperas de Navidad, días en las que en mi casa y en otras, se vivía una agitación especial. Había que preparar los dulces típicos. Todavía ... (ver texto completo)
Veo en tu ultimo escrito
My buen amigo el Emigrao
Decir tener mucho tiempo
Otras veces el esta liao.

Yo ahora estoy bien liao
No como patas de romanos
Que hace dias me he liao
En la pata de un marrano.
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Buenos dias a todos y todas.

Primero y antes de que se me olvide,! Shelly no tienes perdon de Dios"y encima tienes la"geta" de decir que hoy estaras en el pueblo celebrando Santa Lucia, mira como en un par de dias no cuentes como lo pasaste para que nos enteremos todos, entonces si que te hechare la bronca bien hechada y no te aceptare ni el cafe ni el cubata que me debes (espero no te quedes ha cojer olivas) eres un desastre?
Pues si amigo PIKI antes, la fiesta Santa Lucia se celebrava en Bolliga ... (ver texto completo)
Gracias Espigarosa por tus detallados relatos del Pueblo por un momento parece que yo estaba allí; como lo sabes me encantan las gachas y tomadas en buena comapañía saben mejor. Naturalmenrte que me acuerdo del día 13 o sea mañana Santa Lucía Martir, lo que no me acuerdo es de la fiesta que parece se celebraba, segun nos cuenta Antonio, pero imposible olvidarse de Santa Lucía Patrona de la vista y sobre todo en el lugar en donde se encuentra ubicvada o mejor dicho se encontraba por que ahora no queda ... (ver texto completo)
Bien, pero muy requetebien.
Bienvenida Shelly, no se quien eres pero ya me enterare, desde que leo el foro e intento contribuir para que este animado, no te habia visto por aqui. A ver si no decaes otra vez, si has leido algo de lo que he escrito ya me diras si sabes quien soy. ¡BIENVENIDA!
Antipodas, no le heches mucha regañina... o mejor felicitala, quizas donde esta habia llegado el invierno antes y ya sabes tenia los dedos.... alegremonos de ser uno mas, si va para Santa Lucia y..." Gaceta ... (ver texto completo)
Toc, toc, toc, ¿se puede pasar?, miedo me da volver a escribir después de tanto tiempo, seguro que tú antípodas me vas a echar una regañina de cuidado,

Bueno, lo primero pedir perdón por teneros tanto tiempo abandonados, pero es que ya sabeis el ajetreo de vida que llevo y el poquito tiempo libre que tengo, aunque ya se que no justifica tanto tiempo de ausencia, y lo segundo, es poneros los dientes largos, porque yo si que mañana estaré si Dios quiere en Santa Lucía, así que ya os contaré todo ... (ver texto completo)
HOLA AMIGO/AS FOREROS/AS.

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Como hoy no se lo que hacer
Ni lo que quisiera escribir
Pues voy a el bar de Perico
Haber que amigos estan alli. ... (ver texto completo)
Pues si amigo Antípodas, la próxima vez tendré en mente el dicho de: "Te quiero más que a unos zapatos viejos", eso seguro que no hacen llagas.

Bueno Antípodas, nosotros somos unos "privilegiados" por que o tenemos demasiadas obligaciones y podemos acudir cuando nos apetezca, bueno a mi se me acaba la semana que viene, pero aún me quedan vacaciones, así que a ver como sale el tema, por lo que hay que entender que no siempre encontremos aquí a los demás amigos y amigas.

Pues yo ando por Hospitalet ... (ver texto completo)