Día de la Gastronomía Sostenible
18 de junio

¿Qué es la gastronomía sostenible?

A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida. También puede hacer referencia a un estilo de cocina de una determinada región. Pero suele definirse como los alimentos y la cocina de un lugar. La sostenibilidad implica realizar una actividad (por ejemplo, la agricultura, pesca o incluso preparación de una comida) sin desperdiciar nuestros recursos naturales y poder continuarla en ... (ver texto completo)
Alimentación saludable - La Quinoa

La quinua, del quechua kinúwa o kínua1 (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Bolivia es el primer productor mundial, seguido por Perú y Estados Unidos.

Se denomina pseudocereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", ... (ver texto completo)
El Almanaque Nº 7516 Jueves 18 de Junio de 2020
Día de la Gastronomía Sostenible

Con la celebración de este Día se intentan promover unos hábitos alimenticios —que incluyen la producción, preparación y consumición de alimentos— más respetuosos con el medio ambiente y con las tradiciones locales

Día de la Gastronomía Sostenible

El 21 de diciembre de 2016 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución 71/469 designó el 18 de junio Día de la Gastronomía Sostenible.

Este 18 ... (ver texto completo)
Paisaje con rastrojos en tierras de siembra de muchos cereales.
Comentario

EL MUNDO

Es ambiente de miedo
Y todos temen a todos
Pues no tiene remedio
Como todos nos quejamos

Cada cual con su ánimo
Hace su valoración
Los hay de temple forjado
Que pronto los despertaron.

Los hay poco consistentes
Cogidos por ideales
Siempre están presentes
Siendo los más rebeldes

Otros vuelven al redil
Cogiendo lo que dejaron
Tapándose con el mandil
Viendo que acertaron. ... (ver texto completo)
comentario

décima o espinela

El virus está presente:
ni se fue ni ha venido
pero está escondido,
y caminando se siente
de hecho como valiente,
con la gente más sencilla
que no lleva mascarilla,
esta es nuestra reserva
que al virus lo enerva,
siguiendo con su rencilla.

Redondilla

El virus está presente
ni se fue ni ha venido
pero está escondido
y caminando se siente.

Cuarteta

El virus está presente
ni se fue ni ha venido
y caminando se siente
pero está escondido.

Quintilla

El virus está presente
ni se fue ni ha venido
y caminando se siente
pero está escondido
de hecho como valiente

Quintilla

Con la gente más sencilla
que no lleva mascarilla
esta es nuestra reserva
que al virus lo enerva
siguiendo con su rencilla. ... (ver texto completo)
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Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES
Cuando el duelo de no poder abrazarnos no tiene fecha

Por Ferran Martínez-Aira

El duelo de no poder abrazarnos no tiene fecha. Me parecen fuera de lugar los artículos que señalan que tardaremos alrededor de un año para volvernos a abrazar con la soltura y alegría que lo hacíamos antes. Seguramente porque se trata ... (ver texto completo)
Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía,
17 de junio

Historias

Para ver

De la tierra a la mesa, la verdadera revolución de la alta cocina peruana
Perú lleva a cabo desde hace años una verdadera revolución de su alta cocina, una que no se queda sólo en las mesas de los grandes maestros cocineros, sino que llega hasta los campesinos, a quienes se les ofrece una participación en los beneficios de esta industria. El consumo de producto autóctono, de temporada y de proximidad, ... (ver texto completo)
Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía,
17 de junio

¡Actúa!

Cómo podemos ayudar

Los consumidores pueden ejercer una influencia muy positiva, ya que las políticas gubernamentales y los proveedores son sumamente sensibles a las elecciones individuales. Si cada consumidor adquiriera productos que no degradan las tierras, los proveedores recortarían el flujo de estos productos y enviarían a los productores señales claras sobre los cambios necesarios para mantener la actividad ... (ver texto completo)
Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía,
17 de junio

Mensaje del Secretario General - 2020

La salud de la humanidad depende de la salud del planeta.

Y hoy nuestro planeta está enfermo.

La degradación del suelo afecta a unos 3.200 millones de personas y la actividad humana ha transformado el 70 % de las tierras del mundo. ... (ver texto completo)
Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía,
17 de junio

Portada

Cuando la Tierra nos pide ayuda

La desertificación es la degradación de la tierra en las zonas áridas, semiáridas y subhúmedas secas. Está causada fundamentalmente por la actividad humana y las variaciones climáticas. Este proceso no hace referencia al avance de los desiertos existentes. La desertificación se debe a la vulnerabilidad de los ecosistemas de zonas secas, que cubren un tercio de la superficie del ... (ver texto completo)
"Alimentos. Forrajes. Fibras", tema de este año que enlaza nuestro consumo con la salud del suelo

Este año el Día Internacional se centra en en cambiar las actitudes públicas hacia la principal causa de la desertificación y la degradación de las tierras: la producción y el consumo incesantes de la humanidad.
Geometría, PRINCIPIOS GENERALES

Geometría

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La geometría (del latín geometrĭa, y este del griego γεωμετρία de γῆ gē, ‘tierra’, y μετρία metría, ‘medida’) es una rama de la matemática que se ocupa del estudio de las propiedades de las figuras en el plano o el espacio, incluyendo: puntos, rectas, planos, politopos (que incluyen paralelas, perpendiculares, curvas, superficies, polígonos, poliedros, etc.).

Es la base teórica de la geometría descriptiva o del dibujo técnico. También da fundamento a instrumentos como el compás, el teodolito, el pantógrafo o el sistema de posicionamiento global (en especial cuando se la considera en combinación con el análisis matemático y sobre todo con las ecuaciones diferenciales).

Sus orígenes se remontan a la solución de problemas concretos relativos a medidas. Tiene su aplicación práctica en física aplicada, mecánica, arquitectura, geografía, cartografía, astronomía, náutica, topografía, balística etc. Y es útil en la preparación de diseños e incluso en la elaboración de artesanía.

Aplicaciones geométricas

Además de las subramas propiamente dichas modernamente han surgido numerosas aplicaciones prácticas de la geometría entre ellas:

* Geometría computacional
* Geometría constructiva de sólidos
* Geometría molecular

(19 de Octubre de 1929) ... (ver texto completo)
Nueva Enciclopedia Escolar, H. S. R

NUEVA ENCICLOPEDIA ESCOLAR, H. S. R., INICIACIÓN PROFESIONAL

Burgos, 30 de marzo de 1954
16ª edición Burgos, 1962

Aprobado por el Ministerio de Educación nacional O. M.- de 27 de diciembre de 1960

Era ésta una Enciclopedia completísima. Podían acabarse los estudios en la Escuela Primaria, llevando una formación académica muy válida para superar, sin esfuerzo, el Bachiller Elemental. ... (ver texto completo)
Viata panorámica de el pueblo y sus campos.